Trắc nghiệm Một số lương thực – thực phẩm thông dụng KHTN 6 Cánh diều

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) E.4. bài t p m ậ t ộ s l ố ư ng t ơ h c – t ự h c p ự h m ẩ thông d ng ụ Câu 1. Lư ng t ơ h c l ự à: A. Là th c ăn ch ứ a ứ hàm lư ng l ợ n ch ớ t ấ béo, ngu n cung c ồ p chí ấ nh v năng ề lư ng và ợ chất b t ộ carbohydrate trong kh u ph ẩ n ăn. ầ B. Là th c ứ ăn ch a hàm ứ lư ng ợ l n ch ớ t ấ đ m ạ , ngu n cung c ồ p chí ấ nh v năng l ề ư ng ợ và chất b t ộ carbohydrate trong kh u ph ẩ n ăn. ầ C. Là th c ứ ăn ch a hàm ứ lư ng ợ l n t ớ inh b t ộ , ngu n cung c ồ p chí ấ nh v năng l ề ư ng và ợ chất b t ộ carbohydrate trong kh u ph ẩ n ăn. ầ D. Là th c ăn ch ứ a ứ hàm lư ng l ợ n vi ớ tamin, ngu n cung c ồ p chí ấ nh v năng l ề ư ng ợ và chất b t ộ carbohydrate trong kh u ph ẩ n ăn. ầ Câu 2. Lư ng t ơ h c đ ự ược ch n l ọ àm lư ng ơ th c chí ự nh là: A. Khoai B. G o ạ C. Ngô D. S n ắ Câu 3. Lư ng t ơ h c có ự s n ả lư ng l ợ n nh ớ t ấ ở Vi t ệ Nam là: A. G o ạ B. Ngô C. Khoai D. S n ắ Câu 4. Các lư ng t ơ h c ự ph bi ổ n ế ở Vi t ệ Nam là A. Lúa mì, khoai, ngô B. Lúa g o, ạ m ch ạ nha, ngô C. Lúa g o, ạ ngô, khoai, s n ắ D. Lúa g o, l ạ úa mì, khoai, s n ắ
Câu 5. 100 g ngô và 100g g o ạ đ u s ề inh ra 1528j, t i ạ sao không ch n ngô l ọ à lư ng ơ th c ự chính M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) A. Do g o ạ ngon h n ngô ơ B. Do g o d ạ ễ nấu h n ơ ngô C. Do g o d ạ ễ tiêu hóa h n và ch ơ a ứ nhi u ch ề t ấ dinh dư ng ỡ h n ngô ơ D. C ba đáp ả án trên đ u ề đúng Câu 6. Lo i ạ th c ăn ứ nào sau đây, không n m ằ trong nhóm ngũ c c: ố A. G o ạ n p ế B. Lúa mì C. Đ u đen ậ D. Rau c i ả Câu 7. Nhóm th c ự ph m ẩ nào sau đây có ngu n g ồ c t ố h c v ự t ậ : A. g o,
ạ ngô, khoai lang, mía, s a ữ B. g o, ngô, m ạ t ậ ong, b , t ơ r ng ứ C. g o, ngô, khoai ạ lang, mía, hoa quả D. cá, th t ị , tr ng, b ứ , m ơ l ỡ n, s ợ a. ữ Câu 8. Th c ph ự m ẩ là nh ng: ữ A. Là s n ả ph m ẩ ch a ch ứ t ấ b t ộ (carbohydrate), ch t ấ béo (lipid), ch t ấ đ m ạ (proteine) ho c ặ nư c ớ B. Là s n ph ả ẩm chỉ ch a ứ ch t ấ b t ộ (carbohydrate) C. Là s n ph ả ẩm chỉ ch a ứ ch t ấ béo (lipid) D. Là s n ả ph m ẩ ch ch ỉ a ch ứ t ấ đ m ạ (proteine) ho c ặ nư c ớ Câu 9. Nhóm th c ự ph m ẩ có ngu n g ồ c t ố đ ừ ng v ộ t ậ A. Th t ị , cá, tr ng, s ứ a ữ
B. Thịt, cá, rau xanh, trái cây
C. Thịt, rau xanh, trái cây, s a ữ D. Th t ị , b , ơ s a, ữ mía Câu 10. Th c ph ự m ẩ ch a nh ứ ng ch ữ t ấ gì A. Chất b t ộ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) B. Chất béo C. Chất đ m ạ D. C ba đáp ả án trên Câu 11. Th c ự ph m ẩ không cung c p ch ấ t ấ nào cho c t ơ hể A. Vitamin B. Chất khoáng C. Oxygen D. Chất b t ộ
Câu 12. Chất có vai trò d t ự r , cung c ữ p năng l ấ ư ng ợ cho c t ơ h và các ể ho t ạ đ ng ộ sống A. Chất béo B. Chất đ m ạ C. Vitamine D. Carbohydate
Câu 13. Chất có vai trò d t ự r , cung c ữ p năng l ấ ư ng ợ cho c t ơ h và các ể ho t ạ đ ng ộ sống là A. Chất béo B. Chất đ m ạ C. Vitamine D. Carbohydate
Câu 14. Chất có vai trò c u t ấ o nên ạ c t ơ h s ể inh v t
ậ , tham gia cung c p năng l ấ ư ng ợ và hầu h t ế các ho t ạ đ ng s ộ ng ố A. Chất béo B. Chất đ m ạ C. Vitamine D. Carbohydate Câu 15. Nhóm th c ự ph m ẩ ch a ứ nhi u car ề bohydrates là M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) A. C m ơ , bánh mì, đư ng, khoai ờ s n ắ B. Dầu ăn, thịt m , ỡ d u ô l ầ iu C. Tr ng, t ứ hịt, các lo i ạ đ u ậ
D. Cà chua, nho, cam, cà rốt
Câu 16. Đâu không ph i ả ng d ứ ng c ụ a ủ khoai lang A. Làm bia B. Làm th c ứ ăn cho con ngư i ờ C. Làm bánh D. Làm th c ăn cho đ ứ ng ộ v t ậ
Câu 17. Nguyên li u chí ệ nh đ ch ể ế bi n đ ế ư ng cát ờ tr ng ắ là A. Mía B. Ngô C. Khoai lang D. Ca cao
Câu 18. Đâu không ph i ả tính ch t ấ c a t ủ h c ph ự m ẩ A. Đa d ng ạ B. D b ễ ị h ng ỏ C. Không có h n ạ s d ử ng ụ D. Dễ bị bi n đ ế ổi Câu 19. Đi u gì ề x y ả ra khi đ t ể h c ph ự m
ẩ ngoài không khí quá lâu A. Có mùi l ( ạ mùi chua) B. Màu s c ắ bị bi n đ ế ổi C. Có nh ng s ữ i ợ n m ấ mốc, n m ấ tr ng m ắ c t ọ rên b m ề t ặ D. C ba đáp ả án trên
Câu 20. Tác nhân làm th c ự ph m ẩ b h ị ng l ỏ à: A. Vi khuẩn B. Nấm mốc M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85