30+ Đề thi ĐGNL ĐHQG TP.HCM VACT môn Hóa học

ĐỀ THI THAM KHẢO
KÌ THI ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC ĐHQG TP.HCM
PHẦN 3: TƯ DUY KHOA HỌC – HÓA HỌC ĐỀ SỐ 1
Dựa vào thông tin dưới đây để trả lời các câu từ 103 đến 105
Glucose là một loại carbohydrate, có trong hầu hết các bộ phận của cây như hoa, lá,
rễ,. .và nhất là trong quả chín. Đặc biệt có nhiều trong quả nho chín (khoảng 18,33%) nên
cũng có thể gọi là đường nho. Bên cạnh đó glucose còn có trong cơ thể người và động vật.
Trong máu người có một lượng nhỏ glucose với nồng độ khoảng 0,1%.
Glucose được sử dụng làm chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho cơ thể; làm nguyên
liệu và chất phụ gia trong sản xuất các loại bánh kẹo, thức uống dinh dưỡng, nước giải khát …
Glucose còn được dùng để pha dịch truyền; dùng để tráng bạc chế tạo gương, ruột phích;
làm nguyên liệu trong sản xuất vitamin C; làm môi trường nuôi cấy vi sinh vật để sản xuất
bột ngọt, chất kháng sinh.
Câu 103. Công thức phân tử của glucose là A. C H O . B. C H O . C. C H O . D.C H O . 6 10 5  2 4 2 n 6 12 6 12 22 11
Câu 104. Phát biểu nào dưới đây không đúng?
A. Công thức phân tử của glucose là C H O . 6 12 6
B. Dạng mạch hở của glucose có 5 nhóm −OH cạnh nhau và 1 nhóm −CHO.
C. Dạng mạch vòng glucose có 2 dạng α và β đều là vòng 6 cạnh.
D. Trong dung dịch glucose, dạng mạch hở và mạch vòng có thể chuyển hóa qua lại lẫn
nhau trong đó dạng tồn tại chủ yếu là dạng mạch hở.
Câu 105. Nho không chỉ là một loại trái cây ngon, cung cấp nhiều dinh dưỡng mà nó còn