Bộ 3 đề thi cuối kì 1 Công nghệ 6 Kết nối tri thức có đáp án

Ma trận đề cuối kì 1 Công nghệ 6 – KNTT Mức độ Nhận biết Thông hiểu Vận dụng Tổng Vận dụng Vận dụng Nội dung thấp cao Ngôi nhà Đặc điểm thông minh ngôi nhà thông minh Số câu Số câu: 4 Số câu Số câu Số câu Số câu: 4 Số điểm Số điểm: 1 Số điểm Số điểm Số điểm Số điểm: 1 Tỉ lệ Tỉ lệ Thực phẩm Hình thành và dinh thói quen ăn dưỡng uống khoa học Số câu Số câu Số câu Số câu Số câu: 4 Số câu: 4 Số điểm Số điểm Số điểm Số điểm Số điểm: 1 Số điểm: 1 Tỉ lệ Tỉ lệ Phương Kể tên Hiểu được pháp bảo phương pháp một số
quản về chế chế biến, phương pháp biến thực bảo quản chế biến, phẩm thực phẩm bảo quản thực phẩm Số câu Số câu: 8 Số câu: 8 Số câu: Số câu Số câu: 16 Số điểm Số điểm: 2 Số điểm: 2 Số điểm: Số điểm Số điểm:4 Tỉ lệ
Trang phục Một số loại Đặc điểm Một số loại

trong đời trang phục trang phục vải thông sống dụng Số câu Số câu: 4 Số câu: 4 Số câu: 8 Số câu Số câu: 16 Số điểm Số điểm: 1 Số điểm: 1 Số điểm: 2 Số điểm Số điểm:4 Tỉ lệ Tổng Số câu: 16 Số câu: 12 Số câu: 8 Số câu: 4 Số câu: 40 Số điểm: 4 Số điểm: 3 Số điểm: 2 Số điểm: 1 Số điểm: 10 Tỉ lệ: 40% Tỉ lệ: 30 % Tỉ lệ: 20% Tỉ lệ: 10% Tỉ lệ: 100% Đề số 1
Câu 1. Ngôi nhà thông minh có mấy đặc điểm? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 2. Ngôi nhà thông minh có đặc điểm gì? A. Tiện ích B. An ninh, an toàn
C. Tiết kiệm năng lượng D. Cả 3 đáp án trên
Câu 3. Chúng ta tiết kiệm năng lượng bằng cách?
A. Tận dụng năng lượng gió
B. Tận dụng năng lượng mặt trời
C. Tận dụng năng lượng gió, năng lượng mặt trời.
D. Không sử dụng năng lượng gió, năng lượng mặt trời.
Câu 4. Ngôi nhà thông minh đảm bảo an ninh cho ngôi nhà bằng cách? A. Đèn báo B. Chuông báo C. Tin nhắn D. Cả 3 đáp án trên
Câu 5. Theo em, bữa ăn nào trong ngày được xem là bữa chính? A. Bữa sáng B. Bữa trưa C. Bữa tối
D. Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối
Câu 6. Theo em, bữa ăn nào trong ngày quan trọng nhất?

A. Bữa sáng B. Bữa trưa C. Bữa tối
D. Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối
Câu 7. Theo em, chúng ta cần tạo thói quen ăn uống như thế nào được gọi là khoa học? A. Ăn đúng bữa B. Ăn đúng cách
C. Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm D. Cả 3 đáp án trên
Câu 8. Hãy cho biết ăn như thế nào được gọi là đúng cách?
A. Trong bữa ăn tập trung vào ăn uống B. Nhai kĩ C. Tạo không khí vui vẻ D. Cả 3 đáp án trên
Câu 9. Phương pháp làm lạnh và đông lạnh là để thực phẩm ở: A. Nhiệt độ thấp B. Nhiệt độ cao C. Nhiệt độ trung bình
D. Mọi nhiệt độ đều được
Câu 10. Phương pháp làm lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ: A. Dưới 10C B. Trên 70C C. Từ 10C đến 70C D. Dưới 70C
Câu 11. Phương pháp đông lạnh là bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ: A. Trên 10C B. Dưới 00C C. Từ 00C đến 70C D. Trên 70C
Câu 12. Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 13 . Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 14 . Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 15. Đâu là phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt?

A. Kho B. Trộn C. Muối chua D. Kho, trộn, muối chua
Câu 16. Đâu là phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt? A. Kho B. Trộn C. Nướng D. Rán
Câu 17. Bảo quản thực phẩm bằng cách làm bay hơi nước trong thực phẩm là phương pháp? A. Ướp B. Làm khô C. Làm lạnh D. Đông lạnh
Câu 18. Phương pháp làm chín thực phẩm trong chất béo là: A. Kho B. Nướng C. Rán D. Luộc
Câu 19. Phương pháp chế biến thực phẩm trong nước là: A. Nướng B. Rán C. Luộc D. Nướng, luộc
Câu 20. Ưu điểm của phương pháp luộc là:
A. Phù hợp với nhiều loại thực phẩm
B. Giữ được vitamin trong thực phẩm C. Dễ bị cháy D. Dễ biến chất
Câu 21. Phương pháp chế biến thực phẩm nào chứa nhiều chất béo? A. Luộc B. Kho C. Rán D. Luộc, rán
Câu 22. Đâu không phải là ưu điểm của phương pháp trộn? A. Khó làm
B. Thực phẩm giữ nguyên màu sắc
C. Thực phẩm giữ nguyên mùi vị
D. Thực phẩm giữ nguyên chất dinh dưỡng
Câu 23. Thời gian bảo quản thực phẩm bằng phương pháp làm lạnh là: A. Dưới 3 ngày B. Dưới 7 ngày C. Từ 3 đến 7 ngày D. Trên 7 ngày