Trắc nghiệm Ôn tập chương 2 Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) ÔN TẬP CHƯ N Ơ G 2 Câu 1. Bư c ớ th ba c ứ a ủ quy trình th c hi ự n ngâm ệ chua th c ph ự m ẩ là: A. S ch ơ nguyên l ế i u ệ B. Chế bi n m ế ón ăn C. Trình bày món ăn D. Cả 3 đáp án trên Câu 2. Đ i ố v i ớ quy trình tr n h ộ n h ỗ p, ợ s ch ơ ế nguyên li u l ệ à: A. Làm s ch ạ các lo i ạ nguyên li u và c ệ t ắ thái phù h p ợ B. Pha hỗn h p n ợ ư c ớ tr n ộ C. S p ắ x p m ế
ón ăn lên đĩa, trang trí đ p m ẹ t ắ D. Cả 3 đáp án trên Câu 3. Đ i ố v i ớ quy trình tr n h ộ n h ỗ p, ợ ch bi ế n m ế ón ăn là: A. Làm s ch ạ các lo i ạ nguyên li u và c ệ t ắ thái phù h p ợ B. Pha hỗn h p n ợ ư c ớ tr n ộ C. S p ắ x p m ế
ón ăn lên đĩa, trang trí đ p m ẹ t ắ D. Cả 3 đáp án trên Câu 4. Đ i ố v i ớ quy trình tr n h ộ n h ỗ p, ợ trình bày món ăn là: A. Làm s ch ạ các lo i ạ nguyên li u và c ệ t ắ thái phù h p ợ B. Pha hỗn h p n ợ ư c ớ tr n ộ C. S p ắ x p m ế
ón ăn lên đĩa, trang trí đ p m ẹ t ắ D. Cả 3 đáp án trên
Câu 5. Phư ng pháp nào s ơ au đây làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo nhi u? ề A. Rán B. Xào M i
ọ thắc mắc vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) C. Rang D. Cả 3 đáp án trên
Câu 6. Phư ng pháp nào s ơ au đây làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo v a ừ ph i ả ? A. Rán B. Xào C. Rang D. Cả 3 đáp án trên
Câu 7. Phư ng pháp nào s ơ au đây làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo r t ấ ít? A. Rán B. Xào C. Rang D. Cả 3 đáp án trên
Câu 8. Đâu là nhu cầu dinh dư ng c ỡ a ủ ngư i ờ cao tu i ổ ?
A. Đang trong giai đo n phát ạ tri n nên c ể n cung c ầ p nhi ấ u đ ề m ạ B. Cần s d ử ng s ụ ữa cho toàn bộ b a ăn t ữ rong ngày C. Gi m ả b t ớ lư ng t ợ h c ăn ứ đ t
ể ránh tăng gánh n ng cho các ặ c quan t ơ iêu hóa D. Cần nhi u năng l ề ư ng ợ h n ng ơ ư i ờ lao đ ng ộ nhẹ
Câu 9. Đâu là nhu cầu dinh dư ng c ỡ a ủ tr em ẻ đang l n? ớ
A. Đang trong giai đo n phát ạ tri n nên c ể n cung c ầ p nhi ấ u đ ề m ạ B. Cần s d ử ng s ụ ữa cho toàn bộ b a ăn t ữ rong ngày C. Gi m ả b t ớ lư ng t ợ h c ăn ứ đ t
ể ránh tăng gánh n ng cho các ặ c quan t ơ iêu hóa D. Cần nhi u năng l ề ư ng ợ h n ng ơ ư i ờ lao đ ng ộ nhẹ
Câu 10. Đâu là nhu cầu dinh dư ng c ỡ a ủ ngư i ờ lao đ ng ộ n ng? ặ M i
ọ thắc mắc vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả )
A. Đang trong giai đo n phát ạ tri n nên c ể n cung c ầ p nhi ấ u đ ề m ạ B. Cần s d ử ng s ụ ữa cho toàn bộ b a ăn t ữ rong ngày C. Gi m ả b t ớ lư ng t ợ h c ăn ứ đ t
ể ránh tăng gánh n ng cho các ặ c quan t ơ iêu hóa D. Cần nhi u năng l ề ư ng ợ h n ng ơ ư i ờ lao đ ng ộ nhẹ L I Ờ GIẢI CHI TI T Ế Câu 1. Đáp án đúng: C Giải thích: Quy trình ngâm chua th c ph ự m ẩ g m ồ : + Bư c ớ 1: S ch ơ nguyên l ế i u. ệ + Bư c ớ 2: Ch bi ế n m ế ón ăn + Bư c ớ 3: Trình bày món ăn Câu 2. Đáp án đúng: A Giải thích:
+ Đáp án A: Sơ ch nguyên l ế i u ệ + Đáp án B: Ch bi ế n ế + Đáp án C: Trình bày Câu 3. Đáp án đúng: B Giải thích:
+ Đáp án A: Sơ ch nguyên l ế i u ệ + Đáp án B: Ch bi ế n ế M i
ọ thắc mắc vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) + Đáp án C: Trình bày Câu 4. Đáp án đúng: C Giải thích:
+ Đáp án A: Sơ ch nguyên l ế i u ệ + Đáp án B: Ch bi ế n ế + Đáp án C: Trình bày Câu 5. Đáp án đúng: A Giải thích: + Rán: làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo nhi u ề + Xào: làm chín th c ph ự m ẩ v i ớ lư ng ch ợ t ấ béo v a ừ ph i ả + Rang: làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo r t ấ ít Câu 6. Đáp án đúng: B Giải thích: + Rán: làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo nhi u ề + Xào: làm chín th c ph ự m ẩ v i ớ lư ng ch ợ t ấ béo v a ừ ph i ả + Rang: làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo r t ấ ít Câu 7. Đáp án đúng: C Giải thích: + Rán: làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo nhi u ề + Xào: làm chín th c ph ự m ẩ v i ớ lư ng ch ợ t ấ béo v a ừ ph i ả + Rang: làm chín th c ự ph m ẩ v i ớ lư ng ợ ch t ấ béo r t ấ ít M i
ọ thắc mắc vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85