Giáo án Bài 11 KHTN 6 Cánh diều (2024): Tách chất ra khỏi hỗn hợp

Ngày soạn: .../.../... Ngày dạy: .../.../...
BÀI 11. TÁCH CHẤT RA KHỎI HỖN HỢP I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS
- Trình bày được một số cách đơn giản để tách chất ra khỏi hỗn hợp và ứng dụng của các cách tách đó.
- Sử dụng được một số dụng cụ, thiết bị cơ bản để tách chất ra khỏi hỗn hợp bằng
cách lọc, cô cạn, chiết.
- Chi ra được mối liên hệ giữa tính chất vật lí của một số chất thông thường với
phương pháp tách chúng ra khỏi hỗn hợp và ứng dụng của các chất trong thực tiễn. 2. Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực tự chủ và tự học, năng lực giao tiếp và hợp tác, năng
lực giải quyết vấn đề và sáng tạo.
- Năng lực KHTN: Hình thành, phát triển biểu hiện của các năng lực:
+ Nhận biết và nêu được tên các sự vật, hiện tượng, khái niệm, quy luật, quá trình tự nhiên.
+ Giải thích được mối quan hệ giữa các sự vật và hiện tượng.
+ Lập kế hoạch thực hiện. + Thực hiện kế hoạch
+ Viết, trình bày báo cáo và thảo luận.
+ Nhận ra, giải thích được vấn đề thực tiễn dựa trên kiến thức và kĩ năng về KHTN.
3. Phẩm chất: Hình thành và phát triển phẩm chất chăm chỉ, trung thực.
II. PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC
- Phương pháp dạy học nêu và giải quyết vấn đề.
- Phương pháp dạy học hợp tác.
- Phương pháp đàm thoại.
- Sử dụng phương tiện trực quan (tranh ảnh, thí nghiệm trực quan).
III. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1 - GV: hình ảnh liên quan đến bài học, dụng cụ và hóa chất thực hiện thí nghiệm, giáo án, máy chiếu.
2 - HS : Đồ dùng học tập, vở chép, sgk, dụng cụ GV phân công.


IV. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. ỔN ĐỊNH TỔ CHỨC (1 phút)
- GV ổn định tổ chức lớp và kiểm tra sĩ số.
B. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU) (4 phút)
a) Mục tiêu: Khai thác sự hiểu biết của HS về việc tách chất ra khỏi hỗn hợp.
b) Nội dung: GV đưa ra câu hỏi, HS suy nghĩ, trả lời
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS.
d) Tổ chức thực hiện:
- GV yêu cầu HS: Hãy lấy ví dụ về việc tách chất ra khỏi hỗn hợp. Nếu muốn biến
nước biển thành nước ngọt (nước dùng cho sinh hoạt) thì em sẽ làm như thế nào?
- HS thảo luận theo cặp đôi, trình bày kết quả.
- GV ghi nhận kết quả, nêu nhận xét: Trong tự nhiên, các chất thường tồn tại ở
trong các hỗn hợp khác nhau. Vì vậy, để sử dụng các chất người ta phải tách chất
ra khỏi hỗn hợp. Việc tách nước biển thành nước ngọt có thể được tiến hành theo
nhiều cách khác nhau nhưng đều dựa trên những tính chất của các chất. Để hiểu
rõ hơn về một số cách đơn giản tách chất ra khỏi hỗn hợp trong thực tiễn, chúng ta
sẽ học bài học Tách chất ra khỏi hỗn hợp”.
C. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC (25 phút)
Hoạt động 1: Tìm hiểu tách chất ra khỏi hỗn hợp bằng cách cô cạn (10 phút) a) Mục tiêu:
- Trình bày được cách tách chất ra khỏi hỗn hợp bằng cách cô cạn và ứng dụng của cách tách đó.
- Sử dụng được một số dụng cụ, thiết bị cơ bản để tách muối ăn ra khỏi dung dịch muối bằng cách cô cạn.
- Chi ra được mối liên hệ giữa tính chất vật lí của muối ăn với phương pháp tách chúng ra khỏi hỗn hợp.
b) Nội dung: GV hướng dẫn, đưa ra câu hỏi, yêu cầu HS trả lời câu hỏi.
c) Sản phẩm: Kết quả sau thí nghiệm
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ
I. Tách chất ra khỏi hỗn hợp bằng cách cô cạn
- GV tổ chức cho HS thực hiện thí nghiệm


tách muối ra khỏi dung dịch nước bằng
- Các bước làm thí nghiệm: cách cô cạn.
+ Nhỏ 1 ml dung dịch nước muối vào
- GV giới thiệu các dụng cụ cần dùng để bát sứ.
thực hiện thí nghiệm và tiến hành thí
+ Đun nóng bát sứ trên ngọn lửa đèn
nghiệm theo các bước như sgk hướng dẫn
cồn để nước bay hơi hết. cho HS quan sát. - Kết quả: - GV đặt câu hỏi:
+ Khi nước bay hơi hết, trong bát sứ
+ Khi nước bay hơi hết, trong bát sứ còn còn lại muối ăn lại chất gì?
+ Muối ăn được tách ra khỏi nước do
+ Dựa vào tính chất vật lí nào của muối ăn sự khác nhau về tính bay hơi.
để tách nó ra khỏi nước? *Kết luận:
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
Có thể tách chất rắn tan, khó bay hơi,
- HS đọc thông tin, quan sát GV làm thí
bền với nhiệt độ cao khỏi dung dịch
nghiệm và trả lời câu hỏi.
của nó bằng cách cô cạn.
Bước 3: Báo cáo, thảo luận
- GV gọi đại diện HS đứng dậy trình bày
những điều quan sát được từ thí nghiệm.
Bước 4: Kết luận, nhận định
- GV nhận xét, đánh giá, chốt kiến thức
Hoạt động 2: Tách chất ra khỏi hỗn hợp bằng cách lọc (10 phút) a) Mục tiêu:
- Trình bày được cách tách chất ra khỏi hỗn hợp bằng cách lọc và ứng dụng của cách tách đó.
- Sử dụng được một số dụng cụ, thiết bị cơ bản để tách cát ra khỏi hỗn hợp cát nước bằng cách lọc.
- Chỉ ra được mối liên hệ giữa tính chất vật lí của cát với phương pháp tách nó ra khỏi hỗn hợp.


b) Nội dung: GV hướng dẫn thực hiện thí nghiệm, cho HS tiến hành thực hiện và thu kết quả.
c) Sản phẩm: Kết quả sau thí nghiệm
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ II. Lọc
- GV tổ chức cho HS thực hiện thí nghiệm - Các bước thí nghiệm:
tách cát ra hỗn hợp nước và cát bằng cách
+ Gấp giấy lọc và đặt vào phễu lọc.
+ Đặt phễu lên bình tam giác, làm
- GV giới thiệu các dụng cụ cần dùng và
ướt giấy lọc bằng nước.
cách sử dụng giấy lọc để thực hiện.
+ Để cát trong hỗn hợp lắng xuống.
- GV yêu cầu HS đọc thông tin trong sgk
tr62, sử dụng hình 11.2 SGK để trình bày
+ Rót từ từ hỗn hợp nước và cát
cách tách cát ra khỏi hỗn hợp cát và nước.
xuống phễu lọc đã có giấy lọc, tráng
cốc và đổ tiếp vào phễu. Chò cho
- GV thực hiện thí nghiệm và nêu câu hỏi: nước chảy xuống bình tam giác.
Thí nghiệm trên đã dựa vào tính chất vật lí
nào cát để tách nó ra khỏi nước?
- Kết quả: Cát đã được lọc ra khỏi nước.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
*Kết luận: Người ta sử dụng cách lọc
- HS đọc thông tin, quan sát GV làm thí
để tách các chất rắn không tan trong
nghiệm và trả lời câu hỏi.
chất lỏng ra khỏi hỗn hợp của chúng.
Bước 3: Báo cáo, thảo luận
- GV gọi đại diện HS đứng dậy trình bày
những điều quan sát được từ thí nghiệm.
Bước 4: Kết luận, nhận định
- GV nhận xét, đánh giá, chốt kiến thức và
cho HS đọc thêm phần “Em có biết” để
biết những hệ thống lọc ngày nay.