Giáo án Bài 17 Hóa học 6 Kết nối tri thức (năng lực số)

Ngày soạn: Ngày dạy:
BÀI 17: TÁCH CHẤT KHỎI HỖN HỢP (2 tiết) I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức
- Nhận biết được các chất trong hỗn hợp có sự khác nhau về tính chất.
- Biết dựa trên sự khác nhau về tính chất để tách các chất trong hỗn hợp.
- Nêu được cách tách chất bằng phương pháp: (1) lắng, gạn, lọc; (2) cô cạn; (3) chiết.
- Nhận dạng được các hỗn hợp trong đời sống có sự khác biệt nào về tính chất của các chất.
- Để xuất được phương pháp tách chất thích hợp cho mỗi hỗn hợp.
- Thực hiện được việc tách chất từ một hỗn hợp. 2. Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực tự học, năng lực giải quyết vấn đề, năng lực hợp tác, năng lực giao tiếp.
- Năng lực riêng:
● Năng lực nghiên cứu khoa học
● Năng lực phương pháp thực nghiệm.
● Năng lực trao đổi thông tin.
● Năng lực cá nhân của HS. - Năng lực số:
+ Tìm kiếm và lọc thông tin về các phương pháp tách chất trong đời sống từ các
trang web giáo dục uy tín bằng công cụ tìm kiếm Google. (1.1.TC1a)
+ Đánh giá độ tin cậy của thông tin tìm kiếm được về quy trình sản xuất muối
thủ công và công nghiệp trên internet. (1.2.TC1a)
+ Hợp tác nhóm trực tuyến để hoàn thành báo cáo thí nghiệm chiết dầu ăn khỏi nước. (2.4.TC1a)
+ Sử dụng phần mềm sơ đồ tư duy để hệ thống hóa các phương pháp tách chất đã học. (3.1.TC1a)
+ Lựa chọn công cụ số phù hợp để thiết kế một poster tuyên truyền về việc sử
dụng khẩu trang chống bụi mịn. (5.2.TC1a)
3. Phẩm chất: nhân ái, trung thực, trách nghiệm
- Trung thực, cẩn thận trong thực hành, ghi chép kết quả thí nghiệm.
- Có trách nhiệm trong hoạt động nhóm, chủ động nhận và thực hiện nhiệm vụ được giao.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1. Đối với giáo viên:
- GV chuẩn bị dụng cụ, hóa chất để HS làm được hai thí nghiệm:
- Lọc nước từ hỗn hợp nước lẫn đất: 2 cốc thủy tinh, thìa, phễu, giấy lọc, đất sét, nước.
- Tách dầu ăn khỏi nước: phễu chiết, chai nhựa khoảng 500 ml, cốc thủy tinh,
giá thí nghiệm, dầu ăn, nước. - Phiếu học tập.
- Thiết bị số: Máy tính, máy chiếu, kết nối Internet, phần mềm thiết kế sơ đồ tư
duy (Canva/PowerPoint), công cụ làm việc nhóm trực tuyến (Zalo/Google Drive).
2. Đối với học sinh: Vở ghi, sách giáo khoa, dụng cụ học tập thiết bị có kết nối
internet (điện thoại thông minh hoặc máy tính bảng nếu có).
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (10 phút)
a. Mục tiêu: Tạo tâm thế hứng thú cho học sinh và từng bước làm quen bài học.
b. Nội dung: GV trình bày vấn đề, HS trả lời câu hỏi
c. Sản phẩm học tập: HS lắng nghe và tiếp thu kiến thức
d. Tổ chức thực hiện:
- GV yêu cầu HS kể ra một số hỗn hợp, nhận ra các chất trong hỗn hợp là gì
(nếu là hỗn hợp phức tạp thì chỉ cần kể 2 chất chủ yếu), nêu nhu cầu cần tách
các chất đó ra khỏi hỗn hợp.
- GV gợi ý cho HS nhận thấy hỗn hợp được tạo ra như thế nào, các chất có tính
chất khác nhau ra sao, khuyến khích các em để xuất cách tách chất.
- HS thoải mái trong việc bộc lộ suy nghĩ của mình, kể cả suy nghĩ không đúng.
Đặt vấn đề: Từ xưa có câu:” Đãi cát tìm vàng”. Vậy người ta đã tách vàng khỏi
cát như thế nào? Bài học ngày hôm nay chúng ta sẽ đi tìm hiểu về một số cách
đơn giản để tách chất ra khỏi hỗn hợp và ứng dụng bằng một số dụng cụ và thiết
bị cơ bản dựa trên tính những tính chất vật lí khác nhau.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên tắc tách chất (15 phút)
a. Mục tiêu: Hs nhận biết sự khác biệt về tính chất các chất trong hỗn hợp, dựa vào đó để tách chất.
NLS: Tìm kiếm và chọn lọc thông tin về các ví dụ tách chất trong tự nhiên từ
các trang web khoa học đáng tin cậy. (1.1.TC1a)
b. Nội dung: Quan sát bức tranh và trả lời câu hỏi
c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của học sinh
d. Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
I. Nguyên tắc tách chất
GV yêu cầu HS quan sát hình 17.1 và trả lời câu 1. Trên thực tế thường gặp các hỗn hỏi:
hợp, chất tinh khiết hoàn toàn cực
1. Trên thực tế em thường gặp chất tinh khiết hiếm.
hay hỗn hợp? Vì sao chúng ta lại cần phải tách Cần phải tách chất để sử dụng chất chất? nguyên chất.
2. Lấy một số ví dụ về quá trình tách chất trong 2. Các quá trình tách chất: đánh
tự nhiên và trong đời sống mà em biết.
phèn làm trong nước, đun nước riêu
+ GV gợi ý HS nhận thấy sự khác biệt về tính
chất các chất trong hỗn hợp, dựa vào đó để tách cua, lọc bụi, hút ẩm không khí. chất.
+ Yêu cầu HS giải thích cách tách chất trong ví dụ đã nêu.
+ Đồng thời, yêu cầu HS sử dụng máy tính hoặc
điện thoại thông minh truy cập internet để tìm
kiếm thêm 2 ví dụ về quá trình tách chất trong
tự nhiên từ các trang web khoa học uy tín. (1.1.TC1a)
- Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ:
+ HS Hoạt động cá nhân hoàn thành các bài tập
+ GV: quan sát và trợ giúp nếu cần
- Bước 3: Báo cáo, thảo luận:
+ GV gọi một số HS trả lời, HS khác nhận xét, bổ sung.
- Bước 4: Kết luận, nhận định: GV nhận xét,
đánh giá về thái độ, quá trình làm việc, kết quả
hoạt động và chốt kiến thức.
Hoạt động 2: Tìm hiểu về lắng, gạn, lọc (20 phút)
a. Mục tiêu: HS nhận ra đặc điểm chung về cấu tạo của các hỗn hợp tạo thành
từ các hạt chất rắn trong không khí, chất lỏng hoặc một chất rắn khác.
NLS: Sử dụng công cụ số để ghi lại quá trình và kết quả thí nghiệm lọc nước. (3.1.TC1a)
b. Nội dung: Làm thí nghiệm và trả lời câu hỏi
c. Sản phẩm học tập: Câu trả lời của học sinh
d. Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
- Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
II. Một số cách tách chất