Đề thi cuối kì 1 Công nghệ 6 Chân trời sáng tạo (Đề 1)

Đề số 1
Câu 1. Có mấy kiểu kiến trúc nhà ở? A. 4 B. 2 C. 3 D. 1
Câu 2. Kiểu kiến trúc nhà ở phổ biến của Việt Nam là: A. Nhà ở nông thôn B. Nhà ở thành thị C. Nhà ở khu vực khác D. Cả 3 đáp án trên
Câu 3. Nhà ở nông thôn là:
A. Nhà ba gian truyền thống B. Nhà liên kế C. Nhà chung cư D. Nhà sàn
Câu 4. Nhà ở thành thị là: A. Nhà chung cư B. Nhà riêng lẻ C. Nhà mái ngói D. Nhà sàn
Câu 5. Có mấy nhóm thực phẩm chính? A. 5 B. 4 C. 3 D. 2
Câu 6. Theo em, chúng ta cần sử dụng thực phẩm của mấy nhóm? A. 2 B. 3 C. 4 D. 1
Câu 7. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm: A. Xây dựng tế bào B. Tạo tế bào mới
C. Cung cấp năng lượng cho cơ thể D. Cả 3 đáp án trên
Câu 8. Nhóm thực phẩm nảo giúp thay thế tế bào già chết đi, giúp cơ thể sinh trưởng và phát triển?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm


B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
D. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Câu 9. Nhóm thực phẩm nào là nguồn cung cấp năng lượng chủ yếu cho mọi hoạt động của cơ thể?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
D. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Câu 10. Nhóm thực phẩm giàu chất béo:
A. Cung cấp năng lượng cho cơ thể B. Bảo vệ cơ thể
C. Chuyển hóa vitamin cần thiết D. Cả 3 đáp án trên
Câu 11. Nhóm thực phẩm nào giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
D. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Câu 12. Nhóm thực phẩm nào giúp chuyển hóa vitamin?
A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm
B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường, bột
C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo
D. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng
Câu 13. Theo em, mỗi ngày cần ăn mấy bữa chính? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4


Câu 14. Bữa ăn nào sau đây được xem là bữa ăn chính? A. Bữa sáng B. Bữa trưa C. Bữa tối D. Cả 3 đáp án trên
Câu 15. Trung bình các bữa ăn cách nhau bao lâu? A. 2 giờ B. 4 giờ C. 6 giờ D. 5 giờ
Câu 16. Ăn như thế nào là ăn không đúng cách? A. Nhai kĩ B. Đọc sách khi ăn C. Không xem ti vi khi ăn D. Không đọc sách khi ăn
Câu 17. Trường hợp nào sau đây gây hại cho cơ thể?
A. Thiếu chất dinh dưỡng B. Thừa chất dinh dưỡng
C. Thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng D. Đủ chất dinh dưỡng
Câu 18. Tác hại của việc ăn uống thiếu chất: A. Cơ thể suy dinh dưỡng
B. Cơ thể phát triển chậm
C. Cơ thể ngừng phát triển D. Cả 3 đáp án trên
Câu 19. Hậu quả của việc trẻ suy dinh dưỡng là: A. Sức đề kháng kém B. Dễ nhiễm bệnh
C. Trí tuệ kém phát triển D. Cả 3 đáp án trên
Câu 20. Ăn quá thừa so với nhu cầu dinh dưỡng, sẽ mắc bệnh nào sau đây?

A. Cao huyết áp B. Tim mạch C. Tiểu đường D. Cả 3 đáp án trên
Câu 21. Bữa ăn dinh dưỡng hợp lí phải:
A. Có đầy đủ thực phẩm 4 nhóm
B. Tỉ lệ thực phẩm 4 nhóm thích hợp
C. Đủ 3 loại món ăn chính D. Cả 3 đáp án trên
Câu 22. Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí cần tiến hành theo mấy bước? A. 1 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 23. Tính chi phí món ăn cần thực hiện theo mấy bước? A. 3 B. 4 C. 5 D. 6
Câu 24. Bữa ăn đủ dưỡng chất cần có món nào sau đây? A. Món canh B. Món xào C. Món mặn D. Cả 3 đáp án trên
Câu 25. Có mấy phương pháp bảo quản thực phẩm? A. 1 B. 2 C. Nhiều D. 5
Câu 26. Vi sinh vật bị hạn chế phát triển trong môi trường nào? A. Nhiệt độ thấp B. Nhiều muối C. Nhiều đường D. Cả 3 đáp án trên
Câu 27. Có mấy phương pháp chế biến thực phẩm chính? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4