Giáo án Bài 18 KHTN 6 Cánh diều (2024): Đa dạng nấm

Ngày soạn: .../.../... Ngày dạy: .../.../...
CHỦ ĐỀ 8. ĐA DẠNG THẾ GIỚI SỐNG
BÀI 18. ĐA DẠNG NẤM I. MỤC TIÊU:
1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS:
- Nhận biết được một số đại diện nấm thông qua quan sát hình ảnh, mẫu vật (nấm
đơn bào, đa bào. Một số đại diện phổ biến: nấm đảm, nấm túi,...).
- Dựa vào hình thái, trình bày được sự đa dạng của nấm.
- Trình bày được vai trò của nấm trong tự nhiên và trong cuộc sống (nấm được
trồng làm thức ăn, dùng làm thuốc,...).
- Nêu được một số bệnh do nấm gây ra. Trình bày được cách phòng và chống bệnh do nấm gây ra.
- Vận dụng được hiểu biết về nấm để giải thích một số hiện tượng trong đời sống
như kỹ thuật trồng nấm, nấm ăn được, nấm độc,...
- Thông qua thực hành, quan sát và vẽ được hình nấm (quan sát bằng mắt thường hoặc kính lúp). 2. Năng lực
- Năng lực chung: Năng lực tự chủ và tự học, năng lực giao tiếp và hợp tác, năng
lực giải quyết vấn đề và sáng tạo.
- Năng lực KHTN: Hình thành, phát triển biểu hiện của các năng lực:
+ Nhận biết và nêu được tên các sự vật, hiện tượng, khái niệm, quy luật, quá trình tự nhiên.
+ So sánh, phân loại, lựa chọn được các sự vật, hiện tượng, quá trình tự nhiên theo các tiêu chí khác nhau.
3. Phẩm chất: Hình thành và phát triển phẩm chất trung thực.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
1 - GV: hình ảnh liên quan, sơ đồ nguyên sinh vật, sơ đồ vòng đời trùng roi, trùng
kiết lị, dụng cụ thí nghiệm.
2 - HS : Sgk, vở ghi chép.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU)
a) Mục tiêu: Khai thác hiểu biết của học sinh về một số loại nấm.


b) Nội dung: GV đưa ra câu hỏi, HS trả lời.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS.
d) Tổ chức thực hiện:
- GV yêu cầu HS quan sát hình 18.1 SGK và trả lời hai câu hỏi:
(1) Hãy kể tên từng loại nấm trong hình 18.1.
(2) Vì sao nấm không thuộc về giới Thực vật hay giới Động vật?
- HS nêu tên các loại nấm có trong hình:
+ Tên các loại nấm trong hình: nấm linh chi, nấm kim châm, nấm hương, nấm sò.
+ Nấm không thuộc về giới thực vật vì nấm không chứa diệp lục, không có khả
năng quang hợp để tổng hợp chất hữu cơ. Nấm không thuộc giới Động vật vì nấm
không có khả năng di chuyển.
- Từ đó GV đặt câu hỏi: Các loài quan sát được dưới kính hiển vi thuộc những
nhóm sinh vật nào? Tên gọi từng sinh vật là gì? Vai trò của các loài đó trong tự nhiên là gì?
- GV nhận xét, dẫn dắt HS vào nội dung bài học mới.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1: Cách nhận biết nấm a) Mục tiêu:
- Nhận biết được một số đại diện nấm.
- Quan sát và vẽ được hình nấm.
b) Nội dung: GV cho HS đọc thông tin, quan sát, trả lời câu hỏi.
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ
I. Sự đa dạng của nấm
- GV sử dụng kĩ thuật “khăn trải bàn”, yêu cầu 1. Nhận biết nấm
HS làm việc cá nhân, sau đó thảo luận theo
- Nấm thường nhỏ, thân mềm, nhóm bốn HS.
thường có mũ hình chóp hoặc tủa
- GV yêu cầu HS đọc thông tin trang 103, quan dài.
sát hình 18.2 và 18.3 SGK, trả lời các câu hỏi:
- Nấm là sinh vật dị dưỡng, thức
ăn của chúng là các chất hữu cơ


+ Hãy nêu các đặc điểm để nhận biết nấm. có trong môi trường.
+ Nấm có cách dinh dưỡng như thế nào?
- Nấm sống cộng sinh hoặc ký
sinh trên cơ thể thực vật, động
+ Mô tả cấu tạo của một cây nấm mà em biết.
vật, con người hoặc sống trên đất
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
ẩm, rơm rạ, thân cây gỗ mục…
- HS tiếp nhận nhiệm vụ, suy nghĩ tìm ra câu
- Cấu tạo của cây nấm gồm: trả lời. + Mũ nấm
Bước 3: Báo cáo, thảo luận + Thân nấm
- Đại diện một số nhóm trình bày kết quả làm + Sợi nấm việc trước lớp.
- Các HS khác nhận xét, đặt câu hỏi, bổ sung câu trả lời.
Bước 4: Kết luận, nhận định
- GV yêu cầu HS đánh giá lẫn nhau về các sản
phẩm hoạt động nhóm và chốt kiến thức về nhận biết nấm.
- GV yêu cầu HS quan sát một mẫu vật nấm và
chọn một mẫu để vẽ hình nấm vào vở.
Hoạt động 2: Tìm hiểu sự đa dạng nấm
a) Mục tiêu: Trình bày được sự đa dạng nấm.
b) Nội dung: GV hướng dẫn HS tìm hiểu sự đa dạng của nấm
c) Sản phẩm: Câu trả lời của HS.
d) Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ
2. Sự đa dạng của nấm
- GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm 3 - Nấm được phân chia thành các nhóm - 4 HS.
khác nhau: nấm túi, nấm đảm, nấm


- HS được phân chia một số mẫu vật tiếp hợp.
nấm hoặc các tranh ảnh về các loài nấm. - Ví dụ về các nhóm nấm và đặc điểm:
- GV yêu cầu HS thảo luận và thực hiện Các Đặc điểm Ví dụ các nhiệm vụ sau: loại
+ Phân chia nấm thành các nhóm khác nấm
nhau, tham khảo cách phân đọc thông Nấm túi Thể quả Nấm bụng
tin trong SGK. Giải thích tại sao lại có dạng dê, nấm cục, phân chia như vậy. túi nấm men…
+ Lập bảng để phân biệt các nhóm nấm, Nấm Thể quả Nấm hương,
lấy thêm các ví dụ về các loại nấm mà đảm có dạng nấm rơm,
em biết và chia các nấm đó vào các hình mũ nấm đùi gà, nhóm cho phù hợp. …
+ Nêu sự đa dạng của nấm Nấm Sợi nấm Nấm mốc
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ tiếp hợp phân trên các loại nhánh bánh mì, hoa
- HS hình thành nhóm, phân công nhiệm quả…
vụ, quan sát hình ảnh, trả lời câu hỏi.
- Nấm có thể đơn bào hoặc đa bào,
- GV quan sát, hướng dẫn HS hoàn
nấm đa dạng về hình thái, cấu tạo và thành nhiệm vụ. về cách dinh dưỡng.
Bước 3: Báo cáo, thảo luận
- GV áp dụng kĩ thuật phòng tranh yêu
cầu các nhóm treo sản phẩm lên bảng.
- GV gọi đại diện từng nhóm đứng dậy
trình bày kết quả thực hiện của nhóm mình.
Bước 4: Kết luận, nhận định
- GV nhận xét, đánh giá, chốt kiến thức,