Giáo án Bài 28 Sinh học 7 Chân trời sáng tạo (2024): Vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với cơ thể sinh vật

Ngày soạn: .../.../... Ngày dạy: .../.../...
Trường: ……………………. Họ và tên giáo viên:
Tổ: ………………………….
………………………………..
BÀI 28: VAI TRÒ CỦA NƯỚC VÀ CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐỐI VỚI CƠ THỂ SINH VẬT I. MỤC TIÊU 1. Năng lực chung
- Tự chủ và tự học: Chủ động, tự tìm hiểu về vai trò của nước và các chất dinh
dưỡng đối với sinh vật; thành phần hoá học, cấu trúc và tính chất của nước.
- Giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu
của GV trong khi thảo luận về vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với
cơ thể sinh vật, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia và trình bày báo cáo.
- Giải quyết vấn để và sáng tạo: Giải quyết các vấn đề kịp thời với các thành
viên trong nhóm để tìm hiểu về vai trò của nước và các chất dinh dưỡng đối với sinh vật.
2. Năng lực khoa học tự nhiên
- Nhận thức khoa học tự nhiên: Nêu được vai trò của nước và các chất dinh
dưỡng đối với cơ thể sinh vật; Nêu được thành phần hoá học và cấu trúc, tính chất của nước.
- Tìm hiểu tự nhiên: Quan sát và mô tả được cấu trúc của nước. Lấy được ví dụ
chứng minh nước không thể thiếu đối với sự sống.
- Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học: Liên hệ và giải thích được một số vấn
đề trong đời sống như ăn uống đầy đủ, hợp lí,...

3. Phẩm chất
- Chăm chỉ, tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả năng của bản thân.
- Có ý thức tìm hiểu và bảo vệ thế giới tự nhiên.
- Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá và học tập khoa học tự nhiên.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Giáo viên:
- Hình ảnh, video liên quan đến bài học. 2. Học sinh: - Bài cũ ở nhà.
- Đọc nghiên cứu và tìm hiểu trước bài ở nhà.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
1. Hoạt động 1: Khởi động (Mở đầu) a) Mục tiêu:
- Giúp học sinh xác định được vấn đề cần học tập là tìm hiểu vai trò của nước đối với sinh vật. b) Nội dung:
- Học sinh thực hiện nhiệm vụ cá nhân trả lời câu hỏi: Tại sao nhiều loại cây
trồng ( lúa, ngô, cây ăn quả….) không được tưới nước đầy đủ sẽ héo dần, thậm chí sẽ chết?
c) Sản phẩm:
- Câu trả lời của học sinh. - Gợi ý câu trả lời:


Nhiều loại cây trồng (lúa, ngô, cây ăn quả,…) không được tưới nước đầy đủ sẽ
héo dần, thậm chí sẽ chết vì nước có vai trò quan trọng trong sự duy trì sự sống của cây:
- Nước là thành phần chủ yếu tham gia cấu tạo nên tế bào và cơ thể sinh vật.
- Nước là dung môi hòa tan và vận chuyển các chất.
- Nước làm nguyên liệu và môi trường cho các phản ứng chuyển hóa các chất trong cơ thể.
- Nước giúp điều hòa thân nhiệt.
d) Tổ chức thực hiện:
Hoạt động của giáo viên và học sinh Nội dung
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Các câu trả lời
- Chiếu hình ảnh chậu cây không được tưới nước sẽ bị của HS. héo dần và chết.
- GV đưa ra câu hỏi: Tại sao nhiều loại cây trồng ( lúa,
ngô, cây ăn quả….) không được tưới nước đầy đủ sẽ héo
dần, thậm chí sẽ chết? và yêu cầu học sinh thực hiện cá
nhân suy nghĩ trả lời câu hỏi.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS hoạt động cá nhân suy nghĩ trả lời câu hỏi.
Bước 3: Báo cáo kết quả và thảo luận
- GV gọi một số học sinh trình bày đáp án.
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ
- Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá.


- Giáo viên nhận xét, đánh giá và dẫn dắt vào bài học.
2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Hoạt động 2.1: Tìm hiểu vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật a) Mục tiêu:
- Nêu được vai trò của nước đối với cơ thể sinh vật.
- Dựa vào sơ đồ (hoặc mô hình) nêu được thành phần hoá học và cấu trúc, tính chất của nước. b) Nội dung:
- Nhóm chuyên gia 1,2,3: Học sinh làm việc nhóm tìm hiểu về cấu trúc và tính chất của nước.
- Nhóm chuyên gia 4,5,6: Học sinh làm việc nhóm tìm hiểu về vai trò của nước,
và trả lời các câu hỏi.
- Các nhóm mảnh ghép sẽ trao đổi và thống nhất lại đáp án của 7 câu hỏi từ H1
→ H7 và cử đại diện nhóm báo cáo.
c) Sản phẩm:
- Câu trả lời của các nhóm HS.
1. Những tính chất của nước: Là chất lỏng, không có hình dạng nhất định,
không màu, không mùi, không vị, sôi ở 100oC và đông đặc ở 0oC. Là dung môi
phân cực có khả năng hòa tan nhiều chất nhưng không hòa tan được dầu, mỡ,
… Có tính dẫn điện và dẫn nhiệt tốt.
2. Cấu trúc của phân tử nước: Mỗi phân tử nước đều gồm một nguyên tử
oxygen liên kết với hai nguyên tử hydrogen bằng liên kết cộng hóa trị.
3. Trong phân tử nước, do nguyên tử oxygen có khả năng hút các electron mạnh
hơn nên các electron dùng chung trong các liên kết cộng hóa trị có xu hướng bị
lệch về phía oxygen.