Giáo án Glucozo Hóa học 9

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) Ngày soạn:
Tuần 33, tiết 66 Bài 50: GLUCOZƠ Và SACCAROZƠ I/Mục tiêu:
1/Kiến thức: Biết được
-CTPT, trạng thái thiên nhiên,tính chất vật lí (trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan, khối lượng riêng)
-Tính chất hoá học: phản ứng tráng gương, phản ứng lên men rượu
-Ứng dụng của glucozơ: Là chất dinh dưỡng quan trọng của người và động vật. 2/Kĩ năng:
-Quan sát THÍ NGHIỆM, hình ảnh mẫu vật … rút ra nhận xét của glucozơ
-Viết được các PTHH (dạng CTPT) minh hoạ tính chất hoá học của glucozơ
-Phân biệt dd glucozơ với ancol etylic và axit axetic
-Tính khối lượng glucozơ trong phản ứng lên men khi biết hiệu suất của quá trình 3/Thái độ:
- Ham mê hóa học và khoa học, tích cực học tập và giải quyết vấn đề 4/ Phát triển năng lực
- Năng lực tự học và giải quyết vấn đề
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học
- Năng lực quan sát và giải thích thí nghiệm
- Năng lực giao tiếp và làm việc cá nhân, làm việc nhóm II/Chuẩn bị:
- Ăn ột số loại trái cây có chứa glucozơ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) -Glucozơ, dd AgNO3, dd NH3 -ống nghiệm, đèn cồn.
III/Tiến trình lên lớp: 1/ổn định: 2/Bài cũ: 3/Bài mới:
*Giới thiệu bài:Gluxit tiêu biểu và quan trọng nhất là glucozơ. Vậy glucozơ có tính
chất và ứng dụng gì ?hôm nay các em sẽ được nghiên cứu
*Các hoạt động dạy và học: HOẠT ĐỘNG 1:
TÌM HIỂU TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN VÀ TÍNH CHẤT VẬT LÍ CỦA GLUCOZƠ Giáo viên Học sinh Nôi dung bài ghi
-GV cho HS quan sát tranh, -HS quan sát tranh, ảnh và I. Trạng thái tự nhiên:
ảnh các loại cây, quả chứa trả lời câu hỏi
-Glucozơ có trong hầu hết
nhiều glucozơ và yêu cầu
các bộ phận của cây, cơ thể
HS nhận xét và rút ra kết người và động vật
luận về trạng thái tự nhiên của glucozơ
-GV bổ sung và kết luận
-GV cho các nhóm HS quan -HS quan sát và nhận xét về
sát mẫu tinh thể glucozơ, trạng thái và tính tan
hướng dẫn HS hoà tan một
lượng glucozơ vào nước và yêu cầu đại diện nhóm
II.Tính chất vật lí: nhận xét
-GV cho HS nhận xét về vị M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả )
khi ăn mật ong hay quả nho
-Glucozơ là chất kết tinh
chin và cho biết glucozơ có
không màu, vị ngọt, dễ tan -HS nhận xét vị gì? trong nước -GV bổ sung và kết luận
HOẠT ĐỘNG2: TÌM HIỂU TÍNH CHẤT HOÁ HỌC CỦA GLUCOZƠ Giáo viên Học sinh Nôi dung bài ghi
-GV tiến hành THÍ NGHIỆM -HS quan sát GV III/Tính chất hoá học:
phản ứng tráng gương như tiến hành THÍ 1.phản ứng oxi hoá glucozơ:
sgk, yêu cầu HS quan sát NGHIỆM và nhận
thành ống nghiệm trước và xét t0
sau THÍ NGHIỆM, nhận xét
C6H12O6 + Ag2O → C6H12O7 + 2Ag
-GV đặt vấn đề:Tại sao lại (dd) (dd) t0 (dd) (r)
gọi phản ứng hoá học này
là phản ứng tráng gương -HS trả lời
-Phản ứng trên được dùng để tráng
gương nên gọi là phản ứng tráng
-GV yêu cầu HS nhắc lại các gương phương pháp điều chế
rượu etylic trong đó cố pp
2.phản ứng lên men rượu :
lên men glucozơ và viết -HS trả lời và viết men rượu
PTHH cho phản ứng lên PTHH men
C6H12O6(dd)→2C2H5OH(dd)+2CO2(k) 30 - 320
HOẠT ĐỘNG 3: TÌM HIỂU ỨNG DỤNG CƠ BẢN CỦA GLUCOZƠ Giáo viên Học sinh Nôi dung bài ghi
-Dựa vào sơ đồ sgk GV yêu -HS trả lời -Pha huyết thanh, tráng
cầu HS nêu ứng dụng của gương, tráng ruột phích, glucozơ sản xuất vitamin C.
-GV bổ sung và kết luận M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85