Giáo án Thang pH Hóa học 8 Cánh diều

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) BÀI 10: THANG pH Th i ờ gian th c hi ự n: ệ 2 ti t ế I. M c t ụ iêu 1. Ki n t ế h c ứ - Nêu đư c ợ thang pH, sử d ng pH ụ đ đánh gi ể á đ aci ộ d – base c a dung d ủ ch. ị - Ti n ế hành đư c ợ m t ộ số thí nghi m ệ đo pH (b ng ằ gi y ấ chỉ th ) ị m t ộ số lo i ạ th c ự
phẩm (đồ uống, hoa qu …) ả . - Liên h đ ệ ư c ợ pH trong d dày ạ , trong máu, trong nư c ớ m a, t ư rong đ t ấ . 2. Năng l c ự 2.1. Năng l c chung ự - T ch ự ủ và t h ự c: ọ Ch đ ủ ng, ộ tích c c ự tìm hi u ể SGK, trên internet v ề giá tr pH ị và ý nghĩa c a ủ pH. - Giao ti p ế và h p ợ tác: Ti n ế hành đư c ợ m t ộ số thí nghi m ệ đo pH (b ng ằ gi y ấ chỉ thị) m t ộ số lo i ạ th c ự ph m ẩ (đồ u ng, ố hoa qu ,...) ả ; ho t ạ đ ng ộ nhóm m t ộ cách hi u ệ quả theo đúng yêu c u c ầ a ủ GV, đ m ả b o
ả các thành viên trong nhóm đ u đ ề ư c ợ tham gia và trình bày ý ki n. ế - Gi i ả quy t ế v n ấ để và sáng t o: ạ Th o ả lu n ậ v i
ớ các thành viên trong nhóm nh m ằ gi i ả quy t ế các v n đ ấ t ể rong bài h c đ ọ hoàn t ể hành nhi m ệ v h ụ c ọ t p. ậ 2.2. Năng l c khoa h ự c t ọ nhi ự ên - Nh n ậ th c ứ khoa h c ọ tự nhiên: Nêu đư c ợ thang pH, s ử d ng ụ thang pH dung để đánh giá đ aci ộ d – base c a dung d ủ ch. ị - Tìm hi u ể tự nhiên: Ti n ế hành m t ộ s ố thí nghi m ệ đo pH (b ng ằ gi y ấ pH) m t ộ số lo i ạ th c ph ự m
ẩ (đồ uống, hoa qu ,…) ả - V n ậ d ng ụ ki n ế th c, ứ kĩ năng đã h c: ọ Liên hệ đư c
ợ pH trong dạ dày, trong máu, trong nư c m ớ a, ư đ t ấ . 3. Phẩm ch t ấ - Tham gia tích c c ự ho t ạ đ ng ộ nhóm phu h p ợ v i ớ kh ả năng c a ủ b n ả thân. Có trách nhiệm trong ho t ạ đ ng ộ nhóm, chủ đ ng ộ nh n ậ và th c ự hi n ệ nhi m ệ vụ quan sát và hình thành các ki n t ế h c ứ pH. M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) - Cẩn th n, t ậ rung th c và t ự h c ự hi n các ệ yêu c u t ầ rong bài h c. ọ - Có ni m ề say mê, h ng t ứ hú v i ớ vi c khám ệ phá về pH. - Trung th c, ự c n t ẩ h n t ậ rong th c hành, ghi ự chép k t ế qu t ả hí nghi m ệ … II. Thi t ế b d ị y h ạ c ọ và h c l ọ i u ệ 1. Giáo viên - Các hình nh t ả heo sách giáo khoa;
- Slide, giáo án, máy tính, máy chi u, b ế ng ả nhóm; - Phi u h ế c t ọ p. ậ 2. H c ọ sinh - SGK, SBT, vở ghi. III. Ti n t ế rình d y h ạ c ọ 1. Hoạt đ ng 1 ộ : Kh i ở đ ng ộ a) M c ụ tiêu: T o ạ đư c ợ h ng ứ thú cho h c ọ sinh, d n ẫ d t ắ gi i ớ thi u ệ v n ấ đ , ề đ ể h c ọ sinh bi t ế đư c ợ v gi ề á tr pH ị b) N i
ộ dung: HS quan sát hình nh ả và trả l i ờ câu h i ỏ : pH là m t ộ trong nh ng ữ tiêu chí quan tr ng ọ để xác đ nh ị ch t ấ lư ng ợ c a ủ nư c ớ sinh ho t ạ , l a ự ch n ọ đ t ấ cho cây trồng. Khi ki m ể tra s c ứ kho , ẻ ngư i ờ ta cũng xem xét đ n ế pH c a ủ máu và nư c ớ ti u. ể V y ch ậ ỉ số pH có ý nghĩa nh t ư h nào? ế c) S n ph ả m ẩ : Câu trả l i ờ c a H ủ S, dự ki n: ế pH có ý nghĩa to l n ớ trong th c ự ti n. ễ Nhi u ề quá trình hoá h c ọ trong t ự nhiên, trong s n ả xuất và trong c t ơ h s ể ng ố di n ễ ra trong đi u ề ki n ệ pH n ổ đ nh, ị m t ộ s ự thay đ i ổ
đáng kể về pH có thể d n ẫ t i ớ nh ng ữ nh ả hư ng ở không mong mu n ố t i ớ các quá trình này. Do đó c n ầ ph i ả quan tâm đ n ế pH c a ủ môi trư ng ờ nư c, ớ môi trư ng ờ đ t ấ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) để có bi n ệ pháp can thi p ệ k p ị th i ờ nh m ằ duy trì đư c ợ pH t i ố u ư đ i ố v i ớ đ i ờ s ng ố c a ủ ngư i ờ , đ ng v ộ t ậ , th c v ự t ậ .
d) Tổ chức thực hi n ệ : - Giao nhi m ệ v h ụ c t ọ p: ậ + GV yêu cầu HS đ c đo ọ n
ạ thông tin trong SGK và th o ả lu n nhóm ậ tr l ả i ờ câu h i ỏ :
chỉ số pH có ý nghĩa nh t ư h nào? ế - Thực hi n nhi ệ m ệ v h ụ c ọ t p ậ : + HS đ c ọ đo n t
ạ hông tin trong SGK và th o l ả u n nhóm ậ tr l ả i ờ câu h i ỏ .
- Báo cáo, thảo lu n: ậ + GV g i ọ đ i ạ di n nhóm ệ trình bày n i ộ dung th o l ả u n. ậ + GV g i ọ ch đ ỉ nh ng ị u nhi ẫ ên HS nhóm khác nh n xét ậ , b s ổ ung. - K t ế lu n ậ : + GV: Nh n ậ xét, góp ý t đó d ừ ẫn d t ắ HS vào bài m i ớ . Hoạt đ ng 2 ộ : Hình thành ki n t ế h c m ứ i ớ Hoạt đ ng 2.1 ộ Tìm hi u v ể
ề thang pH và ý nghĩa c a pH ủ a) M c t ụ iêu: Nêu đư c ợ thang pH, s ử d ng ụ thang pH dung đ ể đánh giá đ ộ acid – base c a ủ dung dịch. b) N i ộ dung: HS th c ự hi n ệ m t ộ số thí nghi m ệ nhỏ và th o ả lu n ậ nhóm hoàn thành phi u h ế c ọ t p s ậ ố 1 PHI U Ế H C Ọ TẬP 1
Nhóm ……….. L p …………….. ớ Câu 1: Th c hi ự ện các thí nghi m ệ sau: a) Cho quỳ tím l n l ầ ư t ợ vào các dung d ch n ị ư c ép s ớ au: chanh, bư i ở , cam. b) Cho quỳ tím l n l ầ ư t ợ vào nư c ớ xà phòng và nư c ớ vôi trong. Em hãy nh n xét ậ s t ự hay đổi màu sắc c a ủ các m u quỳ t ẫ ím trên. Câu 2: Ngư i ờ ta nói r ng ằ các dung d ch ị có đ
ộ acid (base) khác nhau hay nói cách
khác là có pH khác nhau. Theo em, thang pH là gì? Câu 3: Dung d ch ị X làm quỳ tím chuy n ể sang màu đ . ỏ K t ế lu n ậ nào sau đây là M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) đúng? Gi i ả thích. a) Dung d ch X ị có pH nhỏ h n 7. ơ b) Dung d ch X ị có pH l n h ớ n ơ 7. Câu 4: Đ c
ọ thông tin SGK, em hãy cho bi t ế vì sao c n ầ quan tâm đ n ế pH c a ủ môi trư ng n ờ ư c, ớ môi trư ng ờ đ t ấ ? Em hi u t ề h nào l ế à hi n t ệ ư ng m ợ a ư acid? c) S n ph ả m ẩ Câu 1: a) Quy tím chuy n s ể ang màu đ nh ỏ ng đ ư ộ đ m ậ , nh t ạ khác nhau. b) Quy tím chuy n s ể ang màu xanh nh ng đ ư đ ộ m ậ , nh t ạ khác nhau. Câu 2: Thang pH đư c ợ dung đ bi ể u t ể h đ ị aci ộ d, base c a dung d ủ ch. ị Câu 3: K t ế lu n ậ đúng là a) Dung d ch X ị có pH nh h ỏ n ơ 7. Gi i ả thích: Vì dung d ch ị X làm quỳ tím chuy n
ể sang màu đỏ nên dung d ch ị X có môi trư ng aci ờ d, do đó pH c a ủ dung d ch X ị nh h ỏ n 7. ơ Câu 4: - pH c a ủ môi trư ng ờ có nh ả hư ng ở nhi u ề đ n ế đ i ờ s ng ố c a ủ đ ng ộ v t ậ và th c ự v t ậ , do đó cần quan tâm đ n ế pH c a ủ môi trư ng ờ nư c, ớ môi trư ng ờ đ t ấ để có nh ng ữ biện pháp can thi p ệ k p ị th i ờ nh m ằ duy trì đư c ợ pH t i ố u ư đ i ố v i ớ đ i ờ s ng ố c a ủ ngư i ờ , đ ng v ộ t ậ và th c ự v t ậ . - Ở m t ộ số khu v c, ự không khí bị ô nhi m ễ b i ở các ch t ấ khí nh ư SO2, NO2, … sinh ra trong s n ả xu t ấ công nghi p ệ và đ t ố cháy nhiên li u.
ệ Các khí này có thể hòa tan vào nư c ớ m a ư và làm pH c a ủ nư c ớ m a ư gi m ả đi. Khi pH c a ủ nư c ớ m a ư nh ỏ h n ơ 5,6 g i ọ là hi n t ệ ư ng ợ m a aci ư d.
d) Tổ chức thực hi n ệ : HOẠT Đ N Ộ G C A Ủ GV VÀ HS N I Ộ DUNG - Giao nhi m ệ v h ụ c t ọ p: ậ I. Thang pH + GV yêu cầu HS th o l ả u n
ậ nhóm hoàn Thang pH đư c ợ dùng đ bi ể u t ể h đ ị ộ thành phi u h ế c ọ t p s ậ 1. ố acid, base c a dung d ủ ịch. + GV gi i ớ thi u cho H ệ S v t ề hang Ph. Thang pH thư ng dung có ờ giá tr t ị 1 ừ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85