Giáo án Thực hành: Tính chất của gluxit Hóa học 9

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả )
Tuần 36, tiết 71 Bài 55: THỰC HÀNH :TÍNH CHẤT CỦA GLUXIT I/Mục tiêu:
1/Kiến thức: Củng cố các kiến thức về phản ứng đặc trưng của glucozơ, saccarozơ, tinh bột
2/Kĩ năng: Tiếp tục rèn luyện kĩ năng thực hành THÍ NGHIỆM , rèn luyện ý thức
cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hoá học . II/Chuẩn bị:
-Dụng cụ: ống nghiệm,chổii, rửa, giá để ống nghiệm, ống nhỏ giọt, đèn cồn, kẹp ống nghiệm.
-Hoá chất:Dd NaOH, dd AgNO3 1M, dd ammoniac, dd glucozơ, dd hồ tinh bột
loãng, dd CuSO4, dd sâccrozơ, dd iốt -Phiếu học tập:
Phiếu số 1: Bằng thực nghiệm hoá học làm thế nào phân biệt được dd glucozơ, dd
sacarozơ , dd axit axetic . (lập sơ đồ cách làm, nêu cách tiến hành và viết PTHH)
Phiếu số 2:Từ tinh bột và các hoá chất cùng các điều kiện cần thiết, hãy viết PTHH điều chế etylaxetat .
IV/Tiến trình lên lớp: 1.ổn định: 2/Bài cũ:
-GV: Dùng phiếu 1:yêu cầu HS thực hiện , thảo luận , báo cáo kết quả thực hiện
-GV:Dẫn dắt HS xây dựng sơ đồ thực hiện : Bước1: Dùng quỳ tím
Bước2:Dùng AgNO3 trong dd amoniac 3/Bài mới: M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả )
+Các hoạt động dạy và học:
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
1.GV yêu cầu hs báo cáo việc chuẩn bị -Đại diện nhóm hs báo cáo: bài thực hành ở nha
Mục tiêu của bài thực hành: HS tiến
hành THÍ NGHIỆM về tính chất của
gluxit, giúp củng cố kiến thức tác dụng
của glucozơ với bạc nitráỉttong dd
amoniat, phân biệt glucozơ, săccarozơ, tinh bột.
Cách tiến hành 2 THÍ NGHIỆM như nội dung sgk
Hoá chất và dụng cụ cần thiết
Dự đoán hiện tượng xảy ra Lưu ý:
THÍ NGHIỆM1: Không đun quá nóng,
không lắc ống nghiệm, cần rửa ống
nghiệm thật sạch, sau đó tráng ống
nghiệm bằng dd NaOH loãng
-GV nhận xét, đánh gia, hoàn thiện
Nhóm hs khác lắng nghe và bổ sung,
2.GV yêu cầu các nhóm hs tiến hành hoàn thiện
THÍ NGHIỆM theo các bước như nội dung sgk
-Nhóm hs thực hiện THÍ NGHIỆM đồng
-GV tới các nhóm quan sát, nhận xét loạt
và hướng dẫn điều chỉnh kịp thời cách
tiến hành hoặc hoạt động của nhóm THÍ NGHIỆM 1:Tác dụng của glucozơ (nếu cần)
với bạc nitrat trong dd amoniát
3.GV yêu cầu HS ghi chép kết quả THÍ THÍ NGHIỆM 2: Phân biệt glucozơ, M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) NGHIỆM: saccarozơ, tinh bột
-Nhóm hs mô tả, nhóm trưởng tổng kết, thư kí ghi chép
THÍ NGHIỆM1: Td của glucozơ với bạc nitrat
Có chất màu sáng bạc bám trên thành
ống nghiệm trông như gương là phản
ứng trên giải phóng Ag kim loại 0 NH ,t C 3    6H12O6(dd) + Ag2O(dd) C6H12O7(dd)+ 2Ag(r)
THÍ NGHIỆM 2:Phân biệt glucozơ, saccarozơ, tinh bột
Nhỏ 1→2 giọt dd iôt vào 3 dd trong 3
ống nghiệm ống nghiệm chuyển sang
màu xanh là chứa tinh bột, 2 ống
nghiệm còn lại không có hiện tượng gì
là là glucozơ và saccarozơ
Lấy 2 ống nghiệm sạch, cho vào mỗi
ống nghiệm khỏang 3 ml dd
ammoniac, sau đó nhỏ tiếp khoảng 4→
5 giọt dd bac nitrat vào, lắc mạnh ống
nghiệm. Tiếp tục cho vào mỗi ống
nghiệm trên 3 ml dd của 2 lọ không có
chuyển màu, rồi ngâm ống nghiệm
trong cốc nước nóng. Ống nghiệm nào
có lớp bạc mỏng như gương bám ở M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85