Lý thuyết Nhập môn Hóa 10 Cánh diều

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả )
Bài 1: Nhập môn hóa h c ọ I. Đ i ố tư ng ng ợ hiên c u c ứ a hóa h ủ c ọ Đối tư ng nghi ợ ên c u ứ c a hóa h ủ c ọ là ch t ấ và sự bi n ế đ i ổ c a ủ ch t ấ . 1. Chất - Tất c ả nh ng ch ữ t ấ xung quanh ta đ u ề đư c ợ t o ạ nên t các ừ nguyên t ử c a ủ các nguyên tố hóa h c. ọ - C u ấ t o ạ quy t ế đ nh ị đ n ế tính ch t ấ (v t ậ lí và hóa h c) ọ c a ủ ch t ấ , nên nh ng ữ hi u ể bi t ế về cấu t o ạ hóa h c ọ là đ c ặ bi t ệ quan tr ng, ọ góp ph n ầ dự đoán và gi i ả thích tính ch t ấ c a ủ các chất. Ví d :
ụ Cùng có công th c
ứ phân tử là C2H6O, nh ng ư ethanol (C2H5-OH) hóa h i ơ ở 78,4oC và tác d ng ụ đư c ợ v i
ớ Na, trong khi dimethyl ether (CH3-O-CH3) hóa h i ơ ở ngay nhiệt đ r ộ t ấ th p -
ấ 24oC và không tác d ng v ụ i ớ Na. 2. Sự bi n đ ế i ổ c a ch ủ t ấ Hóa h c ọ nghiên c u ứ về các ph n ả ng ứ x y ả ra trong t ự nhiên, ch ng ẳ h n ạ nh ư trong khí quy n, ể trong các ngu n ồ nư c, ớ trong c ơ th ể đ ng ộ v t ậ và th c ự v t ậ , cũng nh ư trong s n ả xuất hóa h c, ọ nh m ằ ph c v ụ các ụ m c đí ụ ch c a ủ con ngư i ờ . M t ộ số câu h i ỏ l n đ ớ t ặ ra cho n i ộ dung này: - Các ch t ấ ph n ả ng v ứ i ớ nhau theo quy lu t ậ nào đ t ể o ạ ra ch t ấ m i ớ mong mu n? ố - Ph n ả ng x ứ y ả ra đi ở u ki ề n nào, t ệ c ố đ ph ộ n ả ng ứ thay đ i ổ ra sao? … II. Phư ng ơ pháp h c ọ t p và ng ậ hiên c u H ứ óa h c ọ - Đ h ể c ọ t p t ậ t ố môn Hóa h c, c ọ n: ầ + N m ắ v ng n ữ i ộ dung chính c a ủ các v n đ ấ l ề í thuy t ế Hóa h c. ọ + Chủ đ ng ộ tìm hi u ể thế gi i
ớ tự nhiên thông qua các ho t ạ đ ng ộ khám phá trong môn Hóa h c. ọ + Chủ đ ng l ộ iên h , g ệ n k ắ t ế nh ng ữ n i ộ dung ki n t ế h c đã h ứ c ọ v i ớ th c t ự i n. ễ - Phư ng pháp nghi ơ ên c u ứ hóa h c t ọ hư ng ờ bao g m ồ m t ộ số bư c: ớ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) + Đ xu ề ất v n đ ấ ; ề + Đ a
ư ra phán đoán và xây d ng gi ự ả thuy t ế nghiên c u v ứ n đ ấ ; ề + L p k ậ ho ế ạch th c hi ự n quá t ệ rình khám phá. + Th c ự hi n k ệ ho ế ạch khám phá. + Vi t ế báo cáo: th o l ả u n ậ k t ế qu và k ả t ế lu n ậ v n đ ấ . ề III. Vài trò c a H ủ óa h c t ọ rong th c ự ti n ễ 1. Trong đ i ờ s ng ố - Hóa h c ọ về lư ng ơ th c ự – th c ự ph m
ẩ : Trong cơ thể con ngư i ờ , luôn di n ễ ra r t ấ nhi u ề ph n ả ng ứ hóa h c, ọ như ph n ả ng ứ chuy n ể hóa th c ứ ăn thành các d ng ạ mà cơ thể có thể h p ấ thu, ph n ả ng ứ oxi hóa – kh ử cung c p ấ năng lư ng ợ cho c ơ th , ể … V y ậ nh ng ữ ph n ả ng ứ hóa h c ọ này x y ả ra nh ư th ế nào và b ị nh ả hư ng ở b i ở các y u ế t ố gì? Chế độ ăn uống c a ủ con ngư i ờ nh t ư h ế nào là h p ợ lí và có l i ợ cho s c ứ kh e? ỏ Làm thế nào để tăng kh năng ả h p ấ thu c a ủ c ơ th ? ế Ch ế đ ăn ộ kiêng th nào ế là phù h p?... ợ Đây là nh ng ữ câu h i ỏ đư c ợ đ t ặ ra đ i ố v i ớ các nhà hóa h c. ọ - Hóa h c ọ v ề thu c: ố Hóa h c
ọ giúp chúng ta tìm và s n ả xu t ấ đư c ợ nh ng ữ lo i ạ thu c ố có hiệu quả đi u ề tr cao h ị n, an ơ toàn h n cũng nh ơ r ư t ẻ i n h ề n. ơ Ví d :
ụ Cisplatin [PtCl2(NH3)2] thư ng ờ đư c ợ sử d ng ụ để đi u ề trị nhi u ề b nh ệ ung thư nh : ư ung th ư tinh hoàn, ung th ư bu ng ồ tr ng, ứ ung th ư c ổ t ử cung, ung th ư vú, ung thư bàng quang, ung th ư đ u ầ c , ổ ung th ư th c ự qu n, ả ung th ư ph i ổ , u trong bi u ể mô, u não, … M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) - Hóa h c ọ về mĩ ph m ẩ : Nghiên c u ứ về hóa h c ọ sẽ giúp chúng ta bi t ế cách l a ự ch n ọ ho c ặ t o ạ ra nh ng ữ ch t ấ có màu s c ắ đ p
ẹ và an toàn, có mùi hư ng ơ thích h p ợ và t n ồ t i ạ lâu h n, ơ … - Hóa h c ọ về ch t ấ t y ẩ r a: ử Xà phòng; b t ộ gi t ặ ; nư c ớ r a ử chén bát, nhà v ệ sinh, … là nh ng ví ữ dụ v vi ề c ệ s d ử ng các ụ ch t ấ hóa h c v ọ i ớ m c đí ụ ch t y r ẩ a t ử rong gia đình. 2. Trong sản xu t ấ - Hóa h c ọ về năng lư ng: ợ Hi u ể bi t ế về hóa h c ọ giúp chúng ta l a ự ch n ọ đư c ợ nhiên li u ệ phù h p ợ v i ớ t ng ừ quá trình s n ả xu t ấ và đ c ặ bi t ệ là xu hư ng ớ s ử d ng ụ nhiên li u ệ s ch, nhi ạ ên li u t ệ ái t o ạ trong tư ng l ơ ai. Ví d :
ụ Hydrogen (H2) đư c ợ coi là nhiên li u ệ c a ủ tư ng ơ lai. Hydrogen (H2) có u đi ư m ể là ngu n ồ nhiên li u
ệ có thể tái sinh, thân thi n ệ v i ớ môi trư ng, ờ đ c ặ bi t ệ không phát th i ả ra khí gây hi u ệ ng
ứ nhà kính…, hydrogen (H2) đang đư c ợ quan tâm nghiên c u ứ - phát tri n ể ở nhi u ề qu c ố gia trên thế gi i ớ như m t ộ ngu n ồ năng lư ng ợ thế hệ m i ớ , ph c ụ v nhu c ụ ầu năng lư ng s ợ ch c ạ a ủ con ngư i ờ . - Hóa h c ọ về s n ả xu t ấ hóa ch t ấ : Các hóa ch t ấ cơ b n
ả như NH3, H2SO4, HCl, HNO3, … có vai trò đ c ặ bi t ệ quan tr ng, ọ là nguyên li u ệ cho các ngành s n ả xu t ấ khác, đư c ợ s n xu ả ất v i ớ lư ng l ợ n ớ trong các nhà máy s n ả xu t ấ hóa h c. ọ Ví d : ụ M t ộ lư ng ợ l n ớ NH3 đư c ợ t ng ổ h p ợ từ N2 và H2 sẽ đư c ợ sử d ng ụ đ ể s n ả xu t ấ phân bón hóa h c. ọ - Hóa h c ọ về v t ậ li u: ệ Sự ti n ế bộ c a ủ khoa h c
ọ công nghệ ngày nay có s ự đóng góp không nhỏ c a ủ các v t ậ li u ệ m i ớ , tiên ti n ế nh : ư v t ậ li u ệ xúc tác nh m ằ đ y ẩ nhanh t c ố M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85