Lý thuyết Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 22: Vai trò và ứng dụng của vi sinh vật

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) BÀI 22: VAI TRÒ VÀ N Ứ G D N Ụ G C A Ủ VI SINH V T Ậ I. VAI TRÒ C A Ủ VI SINH V T Ậ 1. Vai trò c a vi ủ sinh v t ậ đ i ố v i ớ t n ự hiên Vi sinh v t
ậ đóng vai trò vô cùng quan tr ng đ ọ i ố v i ớ t nhi ự ên: Vai trò đ i ố v i ớ t n ự hiên Ví d m ụ inh h a ọ - Phân gi i ả các ch t ấ th i
ả và xác vi sinh - Các vi khu n ẩ phân gi i ả xác đ ng ộ th c ự v t ậ thành ch t ấ khoáng, đ m ả b o ả vòng v t ậ v a ừ giúp làm s ch ạ môi trư ng ờ tự tuần hoàn v t ậ ch t
ấ trong tự nhiên, làm nhiên v a ừ giúp cung c p ấ ch t ấ dinh
giàu chất dinh dư ng cho đ ỡ t ấ . dư ng ỡ cho đ t ấ .
- Vi sinh vật tự dưỡng tạo ra O2 và chất - Vi khuẩn lam quang hợp tạo ra O2 cho
dinh dưỡng cung cấp cho các sinh vật dị khí quyển và làm nguồn thức ăn cho cá. dưỡng. - C ng ộ sinh v i ớ nhi u ề loài sinh v t ậ , - Trong ru t ộ m i ố có nhi u ề trùng roi đ m ả b o ả sự t n ồ t i ạ và phát tri n ể c a ủ c ng ộ sinh, trùng roi ti t ế enzyme giúp các loài đó trong t nhi ự ên.
mối có khả năng tiêu hóa cellulose để sinh trư ng ở và phát tri n. ể Vi sinh v t ậ phân gi i ả các ch t ấ trong t nhi ự ên 2. Vai trò c a vi ủ sinh v t ậ đ i ố v i ớ con ngư i ờ Vi sinh v t
ậ đóng vai trò vô cùng quan tr ng đ ọ i ố v i ớ con ngư i ờ : M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) - Phân gi i ả các ch t ấ th i ả , đ c ặ bi t ệ là các ch t ấ th i ả đ c ộ h i ạ nh : ư nh a, ự hóa ch t ấ nhân t o, ạ ch t ấ phóng x gi ạ úp làm gi m ả ô nhi m ễ môi trư ng. ờ - C ng
ộ sinh trong cơ thể ngư i ờ giúp tăng cư ng ờ mi n ễ d ch, ị tiêu hóa; t ng ổ h p ợ m t
ộ số vitamin, amino acid không thay th . ế - Sử d ng ụ trong ch ế bi n ế th c ự ph m ẩ , s n ả xu t ấ thu c
ố kháng sinh, vitamin,… trên quy mô công nghi p. ệ S d ử ng ụ n m ấ men đ s ể n ả xu t ấ rư u ợ bia 3. Tác hại c a vi ủ sinh v t ậ Bên c nh ạ nh ng l ữ i ợ ích, vi sinh v t ậ cũng đem đ n nh ế ng t ữ ác h i ạ đáng k cho con ể ngư i ờ :
- Là tác nhân gây ra nhi u căn b ề nh nguy hi ệ m ể ng ở ư i ờ , v t ậ nuôi, cây tr ng. ồ - Gây h h ư ng ỏ th c ự ph m ẩ , đ dùng d ồ n đ ẫ n t ế hi t ệ h i ạ l n v ớ ki ề nh t . ế - Các lo i ạ vi sinh v t ậ còn t p ậ h p ợ l i ạ v i ớ nhau thành màng sinh h c ọ bám trên các bề m t ặ thi t ế bị công nghi p, ệ đồ dùng, nhà b p,
ế nhà vệ sinh,… làm t c ắ ngh n ẽ đư ng ờ ng, c ố n t ả r ho ở t ạ đ ng s ộ n xu ả ất. M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) Vi sinh v t ậ gây th i ố h ng t ỏ h c ự ph m ẩ II. M T Ộ S Ố N Ứ G D N Ụ G C A Ủ VI SINH V T Ậ 1. Cơ sở khoa h c ọ c a vi ủ c ệ ng d ứ ng vi ụ sinh v t ậ trong th c ự ti n ễ Việc ng ứ d ng ụ vi sinh v t ậ trong th c ự ti n ễ d a ự trên các đ c ặ đi m ể sinh h c ọ nh : ư kích thư c ớ hi n ể vi, sinh trư ng ở nhanh, phát tri n ể m nh, ạ hình th c ứ dinh dư ng ỡ đa d ng, ạ quá trình t ng ổ h p ợ và phân gi i ả các ch t ấ t o ạ ra các s n ả ph m ẩ có giá trị dinh dư ng ỡ ho c có ý nghĩ ặ a l n t ớ rong đ i ờ s ng ố con ngư i ờ . - Kích thư c ớ hi n ể vi: Vi sinh v t ậ có kích thư c ớ r t
ấ nhỏ bé và chỉ quan sát dư i ớ kính hi n vi ể . - Sinh trư ng ở nhanh, phát tri n ể m nh: ạ Do kích thư c ớ nh ỏ nên t ỉl ệ di n ệ tích/thể
tích (S/V) cơ thể ở sinh v t ậ l n, ớ làm tăng t c ố độ trao đ i ổ ch t ấ và sinh trư ng. ở Kích thư c ớ nhỏ còn có l i ợ trong vi c ệ nuôi c y ấ , l u ư tr ữ và nghiên c u ứ vi sinh v t ậ (m t ộ số lư ng ợ r t ấ l n ớ tế bào có th ể đư c ợ nuôi c y ấ ch ỉtrong m t ộ kho ng ả không gian nh ) ỏ . - T ng ổ h p ợ và phân gi i ả các ch t ấ nhanh: S ử d ng ụ vi sinh v t ậ trong công nghi p ệ và nghiên c u ứ có thể thu đư c ợ s n ả lư ng ợ r t ấ l n ớ trong m t ộ kho ng ả th i ờ gian ng n. ắ M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) - Đa d ng ạ v di ề truy n: ề Do t c đ ố s ộ inh s n ả nhanh, t c đ ố đ ộ t ộ bi n l ế n, kh ớ năng ả tái tổ h p ợ di truy n ề và l ch ị sử ti n
ế hóa lâu dài nên vi sinh v t ậ có sự đa d ng ạ di truy n l ề n. ớ
- Phổ sinh thái và dinh dư ng ỡ r ng: ộ S ự đa d ng ạ v
ề hình thái và dinh dư ng ỡ c a ủ vi sinh v t ậ d n đ ẫ n s ế ự đa d ng v ạ hì ề nh thái, c u t ấ rúc t bào, t ế hành ph n c ầ u t ấ rúc
protein và enzyme cũng như các s n ả ph m ẩ chuy n ể hóa thứ c p, ấ từ đó có r t ấ nhi u t ề i m ề năng có th ể ng d ứ ng vào t ụ h c t ự i n. ễ 2. ng d Ứ ng c ụ a công n ủ gh vi ệ sinh v t ậ Công nghệ vi sinh v t ậ đư c ợ ng ứ d ng ụ trong nhi u ề lĩnh v c ự như nông nghi p, ệ chế bi n ế th c ự ph m ẩ , y dư c, ợ xử lí ch t ấ th i ả , s n ả xu t ấ b t ộ gi t ặ và công nghi p ệ thu c ộ da,…
a) Trong nông nghi p ệ - D a
ự vào khả năng cố đ nh ị N2 trong không khí, bi n
ế lân khó tiêu thành lân dễ tiêu, phân gi i ả mùn và các ch t ấ h u ữ cơ trong đ t ấ , ti t ế ra ch t ấ kích thích tăng trư ng, ở giữ m ẩ cho đ t ấ và c ứ chế m m ầ b nh ệ cho cây tr ng,… ồ c a ủ vi sinh v t ậ đ s ể n xu ả
ất phân bón vi sinh giúp tăng năng su t ấ cho cây tr ng, c ồ i ả t o ạ đ t ấ ,… - D a ự vào kh ả năng c ứ ch ế s ự phát tri n ể c a ủ sâu, b nh ệ gây h i ạ cho cây tr ng ồ để s n ả xu t ấ ra thu c
ố trừ sâu vi sinh thay cho thu c ố tr ừ sâu hóa h c ọ v a ừ có th ể di t ệ trừ sâu, b nh ệ h i ạ hi u ệ quả v a ừ tránh t n ồ dư thu c ố hóa h c ọ gây đ c ộ cho con ngư i ờ và v t ậ nuôi. M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85