Lý thuyết Sinh học 10 Kết nối tri thức Bài 5: Các phân tử sinh học

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả )
BÀI 5: CÁC PHÂN TỬ SINH H C Ọ I. KHÁI NI M Ệ VÀ THÀNH PH N Ầ C U Ấ T O Ạ C A
Ủ CÁC PHÂN TỬ SINH H C Ọ TRONG T B Ế ÀO - Khai ni m ê : Phân t s ử inh h c ọ là nh ng phân t ữ h ử u c ữ ơ đư c t ợ ổng h p và t ợ ồn t i ạ trong cac tê bào sống. - Cac phân t s ử inh h c ọ chính bao g m
ồ : protein, lipid, carbohydrate, nucleic acid. - Đ c ặ đi m ể chung c a cac ủ phân t s ử inh h c: ọ + Có kích thư c và kh ớ i ố lư ng phân ợ t l ử n. ớ + Thư ng ờ đư c ợ c u ấ t o ạ theo nguyên t c ắ đa phân g m ồ nhi u ề đ n ơ phân h p ợ thành nên được g i ọ là cac polymer. + Thành ph n ầ hóa h c ọ ch ủ y u ê c a ủ cac phân t s ử inh h c ọ là cac nguyên t ử carbon
và cac nguyên tử hydrogen, chúng liên k t ê v i
ớ nhau hình thành nên bộ khung hydrogen đa d ng. ạ
Bộ khung hydrogen có khả năng liên k t ê v i ớ cac nhóm ch c ứ khac nhau t o r ạ a m t ộ số h p ch ợ t ấ v i ớ cac đ c ặ tính khac nhau. Các nhóm phân t s ử inh h c ọ chính c u t ấ o nên t ạ ế bào II. CÁC PHÂN T SI Ử NH H C Ọ
1. Carbohydrate – ch t ấ đư ng ờ b t ộ - Là h p ợ ch t ấ h u ữ cơ đư c ợ c u ấ t o ạ t ừ ba nguyên t ố là C, H, O v i ớ t ỉl ê 1 : 2 : 1 và công th c c ứ u t ấ o chung l ạ à Cn(H2O)m. - Đư c ợ c u ấ t o ạ theo nguyên t c ắ đa phân v i ớ đ n ơ phân chủ y u ê là glucose, fructose và galactose. M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) - Ngu n ồ cung c p ấ đư ng ờ và tinh b t ộ cho ngư i ờ và đ ng ộ v t â : cac b ộ ph n â d ư trữ đư ng ờ và tinh b t ộ c a t ủ h c ư v t â nh c ư , ủ qu , h ả t ạ , thân cây,...
Nguôn cung cấp đư ng và t ơ inh b t ô cho ngư i ơ và đ ng v ô t â - Phân lo i ạ : D a ư theo số lư ng ợ đ n
ơ phân trong phân tử mà ngư i ờ ta chia carbohydrate thành 3 lo i ạ là đư ng đ ờ n, đ ơ ư ng ờ đôi, đư ng đa. ờ Loại Đặc đi m ể c u t ấ rúc Chức năng chính - Có 1 đ n phân. ơ - Dùng làm nguồn cung - M t ộ số đư ng ờ có 6 C phổ bi n: ê cấp năng lượng cho các
Glucose, Fructose, Galactose,…
hoạt động sống của tế Đư ng ờ bào. đ n ơ - Dùng làm nguyên liệu
để cấu tạo nên các loại phân tử sinh học khác. Đư ng đôi ờ
- Được hình thành do 2 phân tử - Là đư ng ờ v n â chuy n ể đư ng ờ đ n ơ liên k t ê v i
ớ nhau (sau khi do không bị phân gi i ả lo i ạ đi 1 phân tử nư c) ớ b ng
ằ 1 liên trong qua trình v n â k t ê c ng hóa t ộ rị (glycosidic). chuy n. ể - M t ộ s ố đ ư ng ờ đôi ph ổ bi n: ê Sucrose (đư c ợ c u ấ t o ạ từ glucose và M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) fructose), lactose (đư c ợ c u ấ t o ạ từ
galactose và glucose), mantose (đư c ợ cấu t o t ạ gl ừ ucose và glucose),…
- Là loại polymer được cấu tạo từ - Dự trữ năng lượng và
hàng trăm tới hàng nghìn phân tử làm nguyên liệu cấu trúc Đư ng đa ờ đường đơn. nên một số thành phần - M t
ô số đường đa phô biến: của tế bào.
glycogen, tinh bột, cellulose, chitin,… * M t ộ số đư ng ờ đ n ph ơ ổ bi n: ê * M t ộ số đư ng ờ đôi phổ bi n: ê * M t ộ số đư ng ờ đa phổ bi n: ê M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) Loại Cấu tạo Chức năng đư ng đa ờ - Đư c ợ c u ấ t o ạ t ừ hàng trăm đ n ê - Là d ng ạ năng lư ng ợ Tinh b t ộ hàng nghìn đ n
ơ phân là glucose, ít đư c ợ d ư tr ữ ơ cac loài phân nhanh. th c ư v t â . - Đư c ợ c u ấ t o ạ t ừ cac phân t ử - Là d ng ạ năng lư ng ợ Glycogen glucose liên k t ê v i ớ nhau t o ạ thành đư c ợ d ư tr ữ ơ đ ng ộ v t â m ch phân ạ nhanh rất m nh. ạ và m t ộ số loài nấm. Cellulose - Cac phân t ử cellulose đư c ợ c u ấ t o ạ - Là thành ph n ầ chính t ừ cac phân t ử glucose liên k t ê v i ớ cấu t o ạ nên thành tê nhau t o ạ thành m ch ạ th ng, ă không bào c a ủ th c v ư t â . phân nhanh. - Ơ ng ư i ờ , cellulose - Nhi u ề phân t ử cellulose liên k t ê giúp ích trong tiêu hóa v i ớ nhau t o ạ thành bó s i ợ dài n m ằ th c ứ ăn b ng ằ cach kích
song song có cấu trúc v ng ch ữ c. ắ thích cac tê bào niêm m c ạ ru t ộ ti t ê ra d ch ị nhầy và cu n ố trôi M i
ọ thắc mắc vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 4 85