Đề cương ôn tập giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp, thủy sản Cánh diều

ĐỀ CƯƠNG THI GIỮA HỌC KÌ II
Môn: Công nghệ (Lâm nghiệp – Thủy sản) lớp 12 Cánh diều
I. Giới hạn ôn tập
- Công nghệ giống thủy sản
+ Vai trò của giống và ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản.
+ Đặc điểm sinh sản và kĩ thuật ương cá, tôm giống.
- Công nghệ thức ăn thủy sản
+ Thành phần dinh dưỡng của thức ăn thủy sản.
+ Chế biến và bảo quản thức ăn thủy sản.
- Công nghệ nuôi thủy sản
+ Kĩ thuật nuôi một số loài thủy sản phổ biến.
+ Quy trình nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.
II. Câu hỏi ôn tập 1. Tự luận.
Câu 1. Kể tên các phương pháp tạo con giống đơn tính?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 2. Nêu yêu cầu đối với giống thủy sản?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 3. Trình bày sức sinh sản của tôm?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 4. Phân loại thức ăn hỗn hợp?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 5. Nêu khái niệm thức ăn thủy sản?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 6. Thế nào là chế biến công nghiệp?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 7. Nhược điểm của chế biến thủ công là gì?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 8. Đặc điểm của cá rô phi giống?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 9. Yêu cầu khi xây dựng bờ ao?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
Câu 10. Yêu cầu khi thả giống?
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................
........................................................................................................................................ 2. Trắc nghiệm
2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Câu 1. Giống thủy sản là A. động vật thủy sản. B. rong. C. tảo.
D. động vật thủy sản, rong, tảo.
Câu 2. Giống thủy sản gồm A. trứng. B. tinh. C. phôi. D. trứng, tinh, phôi.
Câu 3. Giống thủy sản có mấy vai trò chính? A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu 4. Giống thủy sản có vai trò nào sau đây?
A. Quyết định năng suất nuôi trồng.
B. Quyết định chất lượng sản phẩm nuôi trồng.
C. Quyết định năng suất nuôi trồng và quyết định chất lượng sản phẩm nuôi trồng. D. Đáp án khác.
Câu 5. Việc chọn giống bằng công nghệ chỉ thị phân tử thực hiện với thời gian A. ngắn hơn. B. dài hơn. C. không đổi. D. không xác định.
Câu 6. Tỉ lệ sống của cá con A. cao. B. thấp. C. trung bình. D. rất cao.
Câu 7. Tỉ lệ sống của cá thấp do đâu? A. Địch hại. B. Môi trường bất lợi.
C. Thức ăn không đầy đủ.
D. Địch hại, môi trường bất lợi và thức ăn không đầy đủ.
Câu 8. Tuổi sinh sản lần đầu của tôm là khi nào? A. Sau 1 năm tuổi. B. Sau 6 tháng tuổi. C. Sau 3 năm tuổi. D. Sau 2 năm tuổi.
Câu 9. Cân nặng của tôm thẻ chân trắng thành thục là bao nhiêu? A. 20g/con. B. 30 – 45g/con. C. 50g/con. D. 25g/con.
Câu 10. Kĩ thuật ương cá giống gồm mấy giai đoạn? A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu 11. Thức ăn thủy sản được chia làm mấy loại? A. 1. B. 2. C. 3. D. 4.
Câu 12. Các loại thức ăn có thành phần nào giống nhau? A. Nước. B. Protein. C. Lipid. D. Nước, protein, lipid.
Câu 13. Thức ăn nào sau đây có nguồn gốc động vật? A. Bột cá. B. Trùn chỉ. C. Bột cá, trùn chỉ. D. Động vật phù du.
Câu 14. Loại thức ăn nào có hàm lượng protein cao?
A. Thức ăn có nguồn gốc động vật. B. Thức ăn tươi sống.
C. Thức ăn có nguồn gốc động vật, thức ăn tươi sống
D. Thức ăn có nguồn gốc thực vật.
Câu 15. Chất bổ sung giúp
A. tăng khả năng kết dính. B. hấp phụ độc tố. C. kích thích tiêu hóa.
D. tăng khả năng kết dính, hấp phụ độc tố, kích thích tiêu hóa.