Đề cương ôn tập giữa kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp, thủy sản Kết nối tri thức

ĐỀ CƯƠNG THI GIỮA HỌC KÌ II
Môn: Công nghệ (Lâm nghiệp – Thủy sản) lớp 12
Kết nối tri thức với cuộc sống
I. Giới hạn ôn tập
- Công nghệ giống thủy sản
+ Vai trò của giống thủy sản.
+ Sinh sản của cá và tôm.
+ Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản.
- Công nghệ thức ăn thủy sản + Thức ăn thủy sản.
+ Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thủy sản.
+ Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản.
- Công nghệ nuôi thủy sản
+ Công nghệ nuôi một số loài thủy sản phổ biến ở Việt Nam.
+ Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP.
II. Câu hỏi ôn tập 1. Tự luận.
Câu 1. Nêu khái niệm giống thủy sản?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 2. Trình bày yêu cầu của con giống?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 3. Tuổi thành thục sinh dục của cá là gì?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 4. Nêu một số chất kích thích sinh sản được sử dụng phổ biến trong sản xuất cá?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 5. Thức ăn thủy sản được chia thành những nhóm nào?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 6. Thành phần nguyên liệu chính trong thức ăn thủy sản là gì?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 7. Kể tên một số dụng cụ nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 8. Thức ăn của lươn là gì?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 9. Người ta sử dụng protein thực vật thay thế protein bột cá nhằm mục đích gì?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
Câu 10. Tại sao khi nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao, người ta chia thời gian nuôi
tôm từ giống lên thương phẩm thành ba giai đoạn?
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
.................................................................................................................................... 2. Trắc nghiệm
2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Câu 1. Có mấy vai trò của giống trong nuôi thủy sản? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 2. Đâu là vai trò của giống trong nuôi thủy sản?
A. Quyết định năng suất nuôi thủy sản
B. Quy định chất lượng sản phẩm thủy sản
C. Quyết định năng suất nuôi thủy sản và quy định chất lượng sản phẩm thủy sản
D. Bảo vệ môi trường sinh thái
Câu 3. Trong cùng điều kiện nuôi, các giống khác nhau sẽ cho A. năng suất khác nhau
B. hiệu quả kinh tế khác nhau
C. năng suất và hiệu quả kinh tế khác nhau D. năng suất giống nhau
Câu 4. Các cá thể của cùng một giống thường giống nhau về A. ngoại hình B. thể chất C. sức sinh sản
D. ngoại hình, thể chất, sức sinh sản
Câu 5. Sức sinh sản của cá như thế nào? A. Cao B. Thấp C. Trung bình
D. Không xác định được
Câu 6. Tuổi thành thục sinh dục của tôm phụ thuộc vào yếu tố nào sau đây? A. Tuổi B. Khối lượng cơ thể
C. Tuổi và khối lượng cơ thể
D. Nhiệt độ môi trường
Câu 7. Kĩ thuật ương nuôi cá giống được chia làm mấy giai đoạn? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 8. Thời gian thả cá của giai đoạn ương nuôi từ cá bột lên cá hương là bao lâu? A. Sáng sớm B. Chiều muộn
C. Sáng sớm hoặc chiều muộn D. Giữa trưa
Câu 9. Vai trò của ứng dụng chỉ thị phân tử trong chọn giống thủy sản là
A. rút ngắn thời gian chọn giống
B. giảm chi phí chọn giống C. giảm công lao động
D. rút ngắn thời gian chọn giống, giảm chi phí và công lao động.
Câu 10. Có mấy ứng dụng công nghệ sinh học trong nhân giống thủy sản được giới thiệu trong bài? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 11. Người ta sử dụng chất kích thích sinh sản bằng cách nào?
A. Sử dụng đơn lẻ B. Sử dụng kết hợp một số chất kích thích sinh sản với nhau.
C. Sử dụng đơn lẻ hoặc kết hợp chúng với nhau tùy từng loại. D. Đáp án khác
Câu 12. Hormone chuyển sang giới tính cái là A. estrogen B. testosterone C. LRHa D. HCG
Câu 13. Thức ăn thủy sản gồm mấy thành phần dinh dưỡng? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 14. Chất khô trong thức ăn của thủy sản có: A. Chất vô cơ B. Chất hữu cơ
C. Chất vô cơ và chất hữu cơ