Đề cương ôn tập giữa kì 2 Khoa học lớp 4 Kết nối tri thức

ĐỀ CƯƠNG THI GIỮA HỌC KÌ II
Môn: Khoa học, lớp 4
Bộ sách: Kết nối tri thức với cuộc sống
I. Giới hạn ôn tập Chủ đề 4: Nấm
- Đặc điểm chung của nấm.
- Nấm ăn và nấm trong chế biến thực phẩm.
- Nấm gây hỏng thực phẩm và nấm độc.
Chủ đề 5. Con người và sức khỏe
- Vai trò của chất dinh dưỡng đối với cơ thể.
- Chế độ ăn uống cân bằng.
- Một số bệnh liên quan đến dinh dưỡng. - Thực phẩm an toàn.
II. Câu hỏi ôn tập 1. Tự luận
Câu 1. Hãy kể tên một số nấm mà em biết. Làm thế nào để phân biệt được chúng? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 2. Nấm men có tác dụng gì trong quy trình làm bánh mì? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 3. Nấm mốc mọc trên thực phẩm thường có màu gì? Trả lời:
.…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 4. Làm cách nào để nhận biết thực phẩm đã bị nhiễm nấm mốc? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 5. Em đã học được nhiều kiến thức về nấm, vai trò và tác hại của chúng. Trong
đó, điều gì em cảm thấy thú vị nhất? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 6. Hằng ngày chúng ta ăn những thức ăn nào? Chúng ta ăn thức ăn đó để làm gì? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 7. Kể tên các thức ăn hằng ngày em đã ăn và cho biết chúng làm từ thực phẩm nào? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 8. Hãy kể tên những món ăn khác nhau em đã ăn trong ba ngày gần đây. Vì sao
mỗi ngày chúng ta thường thay đổi những thức ăn khác nhau? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 9. Hãy nói những điều em biết về bệnh do thừa hoặc thiếu chất dinh dưỡng. Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
Câu 10. Hãy kể một số lí do khiến chúng ta có thể bị đau bụng, tiêu chảy. Thực phẩm
chúng ta ăn uống hằng ngày cần đảm bảo những yêu cầu gì? Trả lời:
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………… 2. Trắc nghiệm
Câu 1: Phát biểu nào sau đây là sai?
A. Một số nấm có kích thước rất nhỏ chỉ quan sát được bằng kính hiển vi như nấm mốc và nấm men.
B. Các nấm lớn thường có cấu tạo gồm các bộ phận chính: mũ nấm, thân nấm, chân nấm.
C. Nấm chỉ có một hình dạng duy nhất là hình mũ.
D. Màu sắc của nấm rất phong phú như màu nâu, vàng, trắng, đỏ,...
Câu 2: Tác dụng của nấm là gì?
A. Sử dụng trong công nghệ thực phẩm.
B. Sử dụng làm thức ăn hoặc trong quá trình lên men.
C. Dùng để sản xuất chất kháng sinh, hoóc môn trong y học và nhiều loại en - zym.
D. Cả A, B, C.
Câu 3: Các bộ phận của nấm mũ gồm
A. mũ nấm, thân nấm, chân nấm.
B. đầu nấm, thân nấm, chân nấm.
C. đầu nấm, cành nấm, chân nấm.
D. mũ nấm, cành nấm, chân nấm.
Câu 4: Quan sát hình ảnh sau và cho biết đây là loại nấm nào? A. Nấm linh chi.
B. Nấm đông trùng hạ thảo. C. Nấm yến. D. Nấm đông cô.
Câu 5: Loại nấm nào sau đây là nấm ăn? A. Nấm rơm. B. Nấm tai mèo.