Giáo án chuyên đề Bài 5: Vai trò và triển vọng của công nghệ sinh học trong thủy sản 12 Kết nối tri thức

Ngày soạn: .../.../... Ngày dạy: .../.../...
CHUYÊN ĐỀ 2: CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG THỦY SẢN
BÀI 5: VAI TRÒ VÀ TRIỂN VỌNG CỦA CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG THỦY SẢN I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức:
Sau bài học này, HS đạt yêu cầu sau:
- Trình bày được khái niệm, vai trò và một số thành tựu của công nghệ sinh học trong thuỷ sản.
- Đánh giá được triển vọng của công nghệ sinh học trong thuỷ sản.
- Có ý thức về an toàn lao động và đạo đức nghề nghiệp. 2. Năng lực
Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm
hiểu thêm về vai trò, thành tựu và triển vọng của công nghệ sinh học trong
lâm nghiệp ở Việt Nam và trên thế giới.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo
đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm
nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.
Năng lực công nghệ:
- Trình bày được khái niệm, vai trò và một số thành tựu của công nghệ sinh học trong thuỷ sản.
- Đánh giá được triển vọng của công nghệ sinh học trong thuỷ sản. 3. Phẩm chất
- Có ý thức tìm hiểu về vai trò, thành tựu và triển vọng của công nghệ sinh
học trong thuỷ sản và liên hệ với thực tiễn của gia đình, địa phương.
- Có ý thức về an toàn lao động và đạo đức nghề nghiệp. 1
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Đối với GV
- SGK, SGV Chuyên đề Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản 12 – Kết nối tri thức.
- Hình ảnh, video liên quan đến chủ đề.
- Máy tính, máy chiếu (nếu có). 2. Đối với HS
- SGK Chuyên đề Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản 12 – Kết nối tri thức.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: Hoạt động này giúp HS tạo tâm thế sẵn sàng học tập và gợi mở nhu
cầu nhận thức, kích thích sự tò mò thích thú và mong muốn tìm hiểu các nội dung tiếp theo.
b. Nội dung: HS quan sát Hình 5.1 SGK tr.19 và trả lời câu hỏi trong mục khởi động nêu ở đầu bài.
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về những kĩ thuật của công nghệ sinh học đang
được ứng dụng trong chọn, tạo giống cây lâm nghiệp; ý nghĩa của ứng dụng
công nghệ nuôi cấy mô tế bào trong nhân giống cây lâm nghiệp.
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV chia HS cả lớp thành 4 nhóm.
- GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm, quan sát Hình 5.1 SGK tr.19 và trả lời
câu hỏi dựa trên hiểu biết của mình:
+ Nhóm 1 + 3: Công nghệ sinh học trong thủy sản là gì? Công nghệ sinh học có
vai trò như thế nào đối với thuỷ sản? Liên hệ với thực tiễn gia đình, địa phương em.
+ Nhóm 2 + 4: Theo em, trong tương lai công nghệ sinh học sẽ đóng góp gì cho thuỷ sản? 2
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS thảo luận theo nhóm, quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi.
- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời đại diện 1 – 2 HS trình bày kết quả thảo luận:
+ Công nghệ sinh học trong thủy sản: là việc ứng dụng công nghệ sinh học vào
lĩnh vực thủy sản nhằm nâng cao hiệu quả trong công tác giống, nuôi trồng thủy
sản, quản lí hiệu quả nguồn tài nguyên thủy sản, phát triển thủy sản bền vững và
bảo vệ môi trường sinh thái.
+ Vai trò của công nghệ sinh học đối với thuỷ sản: 
Trong công tác giống thủy sản. 
Trong phòng, trị bệnh thủy sản. 
Trong kiểm soát môi trường nuôi thủy sản. 
Trong sản xuất thức ăn thủy sản. 
Trong chế biến thủy sản.
+ Công nghệ sinh học sẽ đóng góp cho thuỷ sản trong tương lai: 
Tạo được nhiều giống thủy sản có năng suất cao, chất lượng tốt, khả
năng chống chịu tốt. 
Tạo ra nhiều chế phẩm sinh học có khả năng cải thiện môi trường nuôi
thủy sản, tăng sức đề kháng cho thủy sản. 3 
Tạo ra các bộ kit phục vụ các mục đích khác nhau.
- GV yêu cầu HS lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV nhận xét, đánh giá, và chuẩn kiến thức.
- GV dẫn dắt HS vào bài học: Ngành thủy sản ngày càng phát triển và có triển
vọng trong tương lai nhờ nghiên cứu, áp dụng những sản phẩm của công nghệ
sinh học. Vậy để hiểu hơn về công nghệ sinh học trong thủy sản có vai trò và
triển vọng như thế nào, chúng ta cùng vào bài học ngày hôm nay – Bài 5. Vai
trò và triển vọng của công nghệ sinh học trong thủy sản.
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm về công nghệ sinh học trong thủy sản
a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nhớ lại khái niệm chung về công nghệ
sinh học và hiểu được khái niệm công nghệ sinh học trong thủy sản.
b. Nội dung: GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I trong SGK. GV
trình chiếu hình ảnh liên quan đến công nghệ sinh học trong thủy sản, yêu cầu
HS làm việc cá nhân và nêu được khái niệm thế nào là công nghệ sinh học trong thủy sản.
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về khái niệm công nghệ sinh học trong thủy sản.
d. Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
SẢN PHẨM DỰ KIẾN
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học I. Khái niệm về công nghệ sinh học tập trong thủy sản
- GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung - Công nghệ sinh học trong thuỷ sản được
mục I trong SGK và quan sát hình ảnh hiểu là việc ứng dụng công nghệ sinh học
GV trình chiếu liên quan đến công nghệ vào lĩnh vực thuỷ sản nhằm:
sinh học trong thủy sản, yêu cầu HS làm + Nâng cao hiệu quả trong công tác
việc cá nhân trả lời câu hỏi: Thế nào là giống.
công nghệ sinh học trong thủy sản? + Nuôi trồng thuỷ sản. 4