Giáo án chuyên đề Bài 8: Ứng dụng CNSH trong phòng trị bệnh Thủy sản 12 Kết nối tri thức

Ngày soạn: .../.../... Ngày dạy: .../.../...
BÀI 8: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG PHÒNG, TRỊ BỆNH THỦY SẢN I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức:
Sau bài học này, HS đạt yêu cầu sau:
- Phân tích được một số hướng ứng dụng của công nghệ sinh học trong
chẩn đoán, sản xuất vaccine và chế phẩm phòng bệnh thuỷ sản. 2. Năng lực
Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm
hiểu thêm về vai trò, thành tựu và triển vọng của công nghệ sinh học trong
lâm nghiệp ở Việt Nam và trên thế giới.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo
đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm
nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.
Năng lực công nghệ:
- Trình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán, sản xuất
vaccine và chế phẩm phòng bệnh thuỷ sản. 3. Phẩm chất
- Có ý thức tìm hiểu về các ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng bệnh
thuỷ sản để vận dụng vào thực tiễn sản xuất thuỷ sản của gia đình, địa phương.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Đối với GV
- SGK, SGV Chuyên đề Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản 12 – Kết nối tri thức. 1
- Hình ảnh, video liên quan đến chủ đề.
- Máy tính, máy chiếu (nếu có). 2. Đối với HS
- SGK Chuyên đề Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản 12 – Kết nối tri thức.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: Hoạt động này giúp HS tạo tâm thế sẵn sàng học tập và gợi mở nhu
cầu nhận thức, kích thích sự tò mò thích thú và mong muốn tìm hiểu các nội dung tiếp theo.
b. Nội dung: HS quan sát Hình 8.1 SGK tr.31 và trả lời câu hỏi trong mục khởi động nêu ở đầu bài.
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về khái niệm, vai trò của công nghệ sinh học trong thủy sản
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV chia HS cả lớp thành 4 nhóm.
- GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm, quan sát Hình 8.1 SGK tr.31 và trả lời
câu hỏi dựa trên hiểu biết của mình:
+ Phòng bệnh cho động vật thuỷ sản có ý nghĩa gì?
+ Công nghệ sinh học có vai trò như thế nào trong sản xuất vaccine phòng bệnh
cho cá nuôi (Hình 8.1)? 2
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS thảo luận theo nhóm, quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi.
- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời đại diện 1 – 2 HS trình bày kết quả thảo luận:
+ Ý nghĩa của phòng bệnh cho động vật thuỷ sản: 
Nâng cao hiệu quả sản xuất 
Đảm bảo an toàn thực phẩm, cung cấp sản phẩm thủy sản an toàn, sạch,
đáp ứng nhu cầu thị trường 
Hạn chế sử dụng hóa chất trong điều trị bệnh, bảo vệ môi trường nuôi trồng.
+ Vai trò của công nghệ sinh học trong sản xuất vaccine phòng bệnh cho cá nuôi: 
Tạo ra những loại vaccine mới an toàn, hiệu quả cao và dễ sản xuất. 
Nâng cao hiệu quả của vaccine.
- GV yêu cầu HS lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV nhận xét, đánh giá, và chuẩn kiến thức.
- GV dẫn dắt HS vào bài học: Công nghệ sinh học, với những tiến bộ vượt bậc
trong những năm gần đây, đã mở ra một hướng đi mới trong lĩnh vực thủy sản.
Nhờ ứng dụng công nghệ sinh học, chúng ta có thể phát triển các sản phẩm và
giải pháp hiệu quả để phòng và trị bệnh cho các loài thủy sản, góp phần nâng
cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Vậy để hiểu hơn về một số ứng dụng
công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thủy sản, chúng ta cùng vào bài học
ngày hôm nay – Bài 8. Một số ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị
bệnh thủy sản.
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Tìm hiểu về ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán
bệnh ở động vật thủy sản 3
a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS trình bày được vai trò của kĩ thuật PCR
trong chẩn đoán bệnh thuỷ sản để có biện pháp phòng, trị bệnh chủ động, giảm
thiệt hại do dịch bệnh gây ra. Bên cạnh đó, HS có thể trình bày được ưu, nhược
điểm của kĩ thuật PCR và các bước thực hiện kĩ thuật PCR trong chẩn đoán bệnh
do virus có vật chất di truyền là RNA.
b. Nội dung: GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I trong SGK và quan
sát hình ảnh GV trình chiếu liên quan đến ứng dụng công nghệ sinh học trong
chẩn đoán bệnh ở động vật thủy sản, yêu cầu HS làm việc cá nhân trả lời các câu hỏi:
+ Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở động vật thủy sản
có những lợi ích gì?
+ Mô tả các bước phát hiện sớm Reovirus gây bệnh ở cá trắm cỏ?
+Nhược điểm của việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán bệnh ở động vật là gì?
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn
đoán bệnh ở động vật thủy sản.
d. Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
SẢN PHẨM DỰ KIẾN
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
I. Ứng dụng công nghệ sinh học
- GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I trong chẩn đoán bệnh ở động
trong SGK và quan sát hình ảnh GV trình chiếu vật thủy sản
liên quan đến ứng dụng công nghệ sinh học trong - Nhờ ứng dụng công nghệ sinh
chẩn đoán bệnh ở động vật thủy sản, yêu cầu HS học, các bệnh nguy hiểm đã được
làm việc cá nhân trả lời các câu hỏi:
sàng lọc từ đàn cá bố mẹ, đảm
+ Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn bảo không mang mầm bệnh nguy
đoán bệnh ở động vật thủy sản có những lợi ích hiểm trước khi cho sinh sản để tạo gì?
ra đàn giống sạch bệnh.
+ Mô tả các bước phát hiện sớm Reovirus gây - Trong quá trình nuôi, ứng dụng
bệnh ở cá trắm cỏ?
công nghệ sinh học cũng đã giúp 4