Giáo án chuyên đề Bài 9: Ứng dụng CNSH trong quản lí MT nước nuôi thủy sản 12 Kết nối tri thức

Ngày soạn: .../.../... Ngày dạy: .../.../...
BÀI 9: ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC TRONG QUẢN LÍ
MÔI TRƯỜNG NƯỚC NUÔI THỦY SẢN I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức:
Sau bài học này, HS đạt yêu cầu sau:
- Phân tích được một số hướng ứng dụng của công nghệ sinh học trong
quản lí môi trường nước nuôi thuỷ sản. 2. Năng lực
Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm
hiểu thêm về vai trò, thành tựu và triển vọng của công nghệ sinh học trong
lâm nghiệp ở Việt Nam và trên thế giới.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo
đúng yêu cầu của GV, tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm
nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.
Năng lực công nghệ:
- Trình bày được ứng dụng công nghệ sinh học trong chẩn đoán, sản xuất
vaccine và chế phẩm phòng bệnh thuỷ sản. 3. Phẩm chất
- Có ý thức tìm hiểu về các ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng bệnh
thuỷ sản để vận dụng vào thực tiễn sản xuất thuỷ sản của gia đình, địa phương.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU 1. Đối với GV
- SGK, SGV Chuyên đề Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản 12 – Kết nối tri thức. 1
- Hình ảnh, video liên quan đến chủ đề.
- Máy tính, máy chiếu (nếu có). 2. Đối với HS
- SGK Chuyên đề Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản 12 – Kết nối tri thức.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: Hoạt động này giúp HS tạo tâm thế sẵn sàng học tập và gợi mở nhu
cầu nhận thức, kích thích sự tò mò thích thú và mong muốn tìm hiểu các nội dung tiếp theo.
b. Nội dung: HS quan sát Hình 8.1 SGK tr.31 và trả lời câu hỏi trong mục khởi động nêu ở đầu bài.
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về khái niệm, vai trò của công nghệ sinh học trong thủy sản
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV chia HS cả lớp thành 4 nhóm.
- GV yêu cầu HS thảo luận theo nhóm, quan sát Hình 8.1 SGK tr.31 và trả lời
câu hỏi dựa trên hiểu biết của mình:
+ Quản lí tốt môi trường nước nuôi thuỷ sản đóng vai trò quan trọng như thế
nào đối với ngành Thuỷ sản?
+ Công nghệ Biofloc (Hình 9.1) có vai trò như thế nào trong việc quản lí môi
trường nước nuôi thuỷ sản? 2
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS thảo luận theo nhóm, quan sát hình ảnh và trả lời câu hỏi.
- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo luận
- GV mời đại diện 1 – 2 HS trình bày kết quả thảo luận:
+ Vai trò của quản lí tốt môi trường nước nuôi thủy sản đối với ngành thủy sản: 
Giúp cá phát triển tốt, tăng năng suất và chất lượng sản phẩm; giảm
thiểu tỷ lệ hao hụt do dịch bệnh. 
Tiết kiệm chi phí sản xuất. 
Hạn chế ô nhiễm môi trường do chất thải từ hoạt động nuôi trồng thuỷ
sản. Phát triển nuôi trồng thuỷ sản bền vững. 
Cung cấp sản phẩm thuỷ sản an toàn, sạch, đáp ứng nhu cầu thị trường.
Nâng cao uy tín của ngành nuôi trồng thuỷ sản.
+ Vai trò của công nghệ Biofloc trong việc quản lí môi trường nước nuôi thuỷ sản:  Xử lý chất thải 
Cung cấp thức ăn cho cá 
Cải thiện chất lượng nướ 
Nâng cao sức đề kháng cho cá 3 
Hạn chế sử dụng hóa chất
- GV yêu cầu HS lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV nhận xét, đánh giá, và chuẩn kiến thức.
- GV dẫn dắt HS vào bài học: Việc ứng dụng công nghệ sinh học trong quản lý
môi trường nước nuôi trồng thủy sản đã mang đến một cuộc cách mạng xanh.
Bằng cách tận dụng sức mạnh của các vi sinh vật, chúng ta có thể xây dựng các
hệ sinh thái nhân tạo bền vững, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và tăng cường
sức khỏe của vật nuôi. Các công cụ phân tích gen và sinh tin học hiện đại đã
cho phép chúng ta hiểu sâu hơn về sự tương tác giữa vi sinh vật, vật nuôi và môi
trường, từ đó đưa ra các giải pháp quản lý hiệu quả và bền vững.. Vậy để hiểu
hơn về một số ứng dụng công nghệ sinh học trong quản lí môi trường nước nuôi
thủy sản., chúng ta vào bài học ngày hôm nay – Bài 9. Ứng dụng công nghệ
sinh học trong quản lí môi trường nước nuôi thủy sản.
B. HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
Hoạt động 1: Hoạt động tìm hiểu về ứng dụng công nghệ sinh học trong sản
xuất chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nước nuôi thuỷ sản
a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS trình bày được vai trò của chế phẩm vi
sinh trong làm sạch môi trường nước nuôi thuỷ sản và cách sử dụng. Bên cạnh
đó, HS trình bày được các bước sản xuất chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nước nuôi thuỷ sản.
b. Nội dung: GV hướng dẫn HS nghiên cứu nội dung mục I trong SGK và quan
sát hình ảnh GV trình chiếu liên quan đến ứng dụng công nghệ sinh học trong
sản xuất chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nước nuôi thuỷ sản, yêu cầu HS
làm việc cá nhân và hoàn thành phiếu học tập số 1.
c. Sản phẩm: Phiếu học tập số 1 về ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất
chế phẩm vi sinh làm sạch môi trường nước nuôi thuỷ sản.
d. Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV VÀ HS
SẢN PHẨM DỰ KIẾN 4