Giáo án Hóa 12 học kì I Tiết 14: Aminnoaxit

Ngày soạn: Tiết 14: AMINOAXIT ( 1/2 )
A. Mục tiêu bài học: 1.Kiến thức
Trình bày được: Định nghĩa, đặc điểm cấu tạo phân tử, ứng dụng quan trọng của amino axit.
Giải thích được: Tính chất hóa học của amino axit (tính lưỡng tính; phản ứng este
hoá; phản ứng trùng ngưng của  và - amino axit). Trọng tâm
 Đặc điểm cấu tạo phân tử của amino axit
 Tính chất hóa học của amino axit: tính lưỡng tính; phản ứng este hoá; phản ứng
trùng ngưng của  và - amino axit. 2.Kĩ năng
- Dự đoán được tính lưỡng tính của amino axit, kiểm tra dự đoán và kết luận.
- Viết các PTHH chứng minh tính chất của amino axit.
- Phân biệt dung dịch amino axit với dung dịch chất hữu cơ khác bằng phương pháp hoá học. 3.Thái đô
Rèn luyện tính cẩn thận, lòng yêu thích môn hóa và phương pháp học tập có hiệu quả.
4. Định hướng năng lực cần hình thành
- Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học.
- Năng lực làm việc độc lập.
- Năng lực tính toán hóa học.
- Năng lực thực hành hóa học B . Chuẩn bị:
Phương pháp: Trực quan ; Kĩ thuật đặt câu hỏi…
2. Phương tiện , thiết bị:
- 1 bộ kết nối aMixer; 1 cảm biến pH ; ống nghiệm
Dung dịch HCl ; dung dịch NaOH (bài 28,29 trong sách hướng dẫn TN)c
Học Sinh:Sách giáo khoa C
. Tiến trình bài dạy: 1. Ổn định lớp: Tiết/ HS vắng Lớp Ngày dạy Sĩ số ngày Có phép Không phép 12A1 12A3
2.Kiểm tra bài cũ: Thế nào là amin? Tính chất hoá học của amin no? amin thơm? 3. Bài mới
Hoạt động 1( 3 phút) : Hoạt động khởi động
Mục tiêu: Tạo hứng thú và kích thích sự tò mò của học sinh vào chủ đề học tập. Học sinh
tiếp nhận kiến thức chủ động, tích cực ,hiệu quả.
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
* Chuyển giao nhiệm vụ học tập:
* Thưc hiện nhiệm vụ học tập


Các em có biết một trong những nhân tố rât Tập trung, tái hiện kiến thức
cần thiết cho sự sống được hình thành trên * Báo cáo kết quả và thảo luận
trái đất là các axit amin ( aminoaxit) Vậy
aminoaxit là gì? Chúng co thành phần hóa
học ra làm sao mời các em nghiên cứu bài học aminoaxit
* Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
Nhận xét về quá trình thực hiện nhiệm vụ học tập của học sinh; phân tích, nhận xét, đánh
giá kết quả; chốt kiến thức
Hoạt động 2(40 phút) : II. Hình thành kiến thức A.Khái niệm Mục tiêu:
Trình bày được: Định nghĩa, tên gọi amino axit
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
GV:Chuyển giao nhiệm vụ học tập :
HS: Hình thành các nhóm theo quy luật
bằng cách chia hs thành 4 nhóm theo Rồi nhận nhiệm vụ học tập và làm việc
số thứ tự bàn học trong lớp theo nhóm
GV Yêu cầu các nhóm nghiên cứu tài
liệu và tìm hiểu các nội dung về aminoaxit theo yêu cầu : + Khái niệm
+ Tên gọi của aminoaxit (Tên thay thế)
HS: Thực hiện nhiệm vụ học tập thông
+ Tên gọi của aminoaxit (Tên bán hệ qua làm việc nhóm thống)
+thỏa thuận quy tắc làm việc trong nhóm
+ Tên gọi của aminoaxit (Tên thường) +Tiến hành giải quyết các nhiệm vụ
+ Chuẩn bị báo cáo các kết quả
HS:Báo cáo kết quả và thảo luận
HS cử đại diện báo cáo sản phẩm ,kết quả
thực hiện nhiệm vụ, Hs nhóm khác cùng
GV: Quan sát quá trình thực hiện tham gia thảo luận
nhiệm vụ của HS có thể giúp đỡ HS
Nhóm 1 : Báo cáo về khái niệm khi cần thiết
Amino axit là những hợp chất hữu cơ mà
phân tử chứa đồng thời nhóm cacboxyl
(-COOH) và nhóm amino (-NH2). CH - CH -CH-COOH 3 | | Minh chứng: CH NH 3 2
Hoặc CH3- CH(NH2)-COOH
Nhóm 2 : Báo cáo về Tên gọi của
aminoaxit (Tên thay thế)

Tên thay thế
axit + vị trí + tên axit cacboxylic tương ứng. Minh chứng: CH - CH -CH-COOH 3 | | CH NH 3 2
Tên thay thế: Axit 2-amino-3- metylbutanoic
Hoặc CH3- CH(NH2)-COOH Axit 2-aminopropanoic
Nhóm 3 : Báo cáo về Tên gọi của
aminoaxit (Tên bán hệ thống)
axit + vị trí chữ cái Hi Lạp + amino + tên
thông thường của axit cacboxylic tương ứng. - Thí dụ CH - CH -CH-COOH 3 | | CH NH 3 2 Tên bán hệ thống: Axit -aminoisovaleric
Nhóm 4 : Báo cáo về Tên gọi của aminoaxit (Tên thường) Glyxin (Gly) Alani(ala) Valin(Val) Lysin(Lys) Axit glutamic(Glu)
Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
Nhận xét về kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập của HS Thông qua mức độ hoàn
thành yêu cầu nhiệm vụ học tập ;phân tích ,nhận xét ,đánh giá kết quả thực hiện và
những ý kiến thảo luận của HS rồi chốt kiến thức
Hoạt động 2 : II. Hình thành kiến thức
B.Cấu tạo phân tử và tính chất hóa học
1.Cấu tạo phân tử 1.Kiến thức
Trình bày đượcđặc điểm cấu tạo phân tử
Hoạt động của GV Hoạt động của HS
* Chuyển giao nhiệm vụ học tập
 * Thực hiện nhiệm vụ học tập
GV yêu cầu HS cho biết cấu tạo phân  HS nghiên cứu SGK , thảo luận
tử của aminoaxit và dự đoán tính chất  * Báo cáo kết quả và thảo luận hóa học amino axit
- Viết cân bằng giữa dạng ion lưỡng cực và
dạng phân tử của amino axit mà phân tử
chứa một nhóm -COOH, một nhóm -NH2.

Thí dụ: CH - 3-CH-COOH CH 3-CH-COO | | NH + 2 NH3
Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
 Nhận xét về kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập của HS Thông qua mức độ hoàn
thành yêu cầu nhiệm vụ học tập ;phân tích ,nhận xét ,đánh giá kết quả thực hiện và
những ý kiến thảo luận của HS rồi chốt kiến thức 4. Củng cố :
* Hoạt động luyện tập - Mục tiêu:
+ Rèn luyện kĩ năng giải bài tập
+ Phát triển năng lực tính toán hóa học Hoạt động của GV Hoạt động của HS
* Chuyển giao nhiệm vụ học tập
* Thực hiện nhiệm vụ học tập
Yêu cầu HS làm bài tập số 5 sgk.
+ Tiến hành giải quyết các nhiệm vụ
- Bao quát, quan sát, giúp đỡ học sinh khi + Chuẩn bị lên báo cáo gặp khó khăn.
* Báo cáo kết quả và thảo luận
- Gọi 1 học sinh bất kì của nhóm lên báo
HS báo cáo sản phẩm ,kết quả thực hiện cáo kết quả
nhiệm vụ, Hs khác cùng tham gia thảo luận:
Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
Nhận xét về kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập của HS Thông qua mức độ hoàn
thành yêu cầu nhiệm vụ học tập ;phân tích ,nhận xét ,đánh giá kết quả thực hiện và
những ý kiến thảo luận của HS rồi chốt kiến thức
5. Hướng dẫn về nhà:
* Hoạt động vận dụng tìm tòi, mở rộng: - Mục tiêu:
+ Rèn luyện kĩ năng áp dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn
+ Phát triển năng lực giải quyết vấn đề Hoạt động của GV Hoạt động của HS
* Chuyển giao nhiệm vụ học tập
* Thực hiện nhiệm vụ học tập
- Tìm hiểu ADN? Ung thư là gì
+ Tiến hành giải quyết các nhiệm vụ + Chuẩn bị lên báo cáo
* Báo cáo kết quả và thảo luận
HS báo cáo sản phẩm ,kết quả thực hiện
- Giúp đỡ học sinh khi gặp khó khăn.
nhiệm vụ, Hs khác cùng tham gia thảo luận:
vì trong đất luôn có H2O và O2 nên FeS2 bị
oxi hóa thành Fe2O3 và SO2 sau đó thành H 2-
2SO4  2H+ + SO4 . H+ làm cho đất
bị chua đồng thời Fe3+ sinh ra cũng làm cho đất bị chua.
Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
Nhận xét về kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập của HS Thông qua mức độ hoàn