Giáo án Hợp chất carbonyl Hóa học 11 Kết nối tri thức

Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải) Trường:................... Họ và tên giáo viên:
Tổ:............................ ……………………
BÀI 23: HỢP CHẤT CARBONYL I. Mục tiêu 1. Kiến thức
- Nêu được khái niệm hợp chất Carbonyl (aldehyde, ketone)
- Gọi được danh pháp thay thế một số carbonyl (C1 đến C5) và tên thông thường một vài hợp
chất carbonyl thường gặp.
- Mô tả được đặc điểm liên kết của nhóm chức carbonyl, hình dạng phân tử của methanal, ethanal.
- Nêu được đặc điểm về tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ sôi, tính tan) của hợp chất carbonyl.
- Trình bày được tính chất hoá học của aldehyde, ketone: Phản ứng khử (với NaBH4 hoặc
LiAlH4); Phản ứng oxi hoá aldehyde (với nước bromine, thuốc thử Tollens, Cu(OH2)/OH-);
Phản ứng cộng vào nhóm carbonyl (với HCN); Phản ứng tạo iodoform.
- Thực hiện được (hoặc quan sát qua video, hoặc qua mô tả) các thí nghiệm: phản ứng tráng
bạc, phản ứng với Cu(OH)2/OH-, phản ứng tạo iodoform từ acetone; mô tả hiện tượng thí
nghiệm, giải thích được tính chất hoá học của hợp chất carbonyl và xác định được hợp chất có chứa nhóm CH3CO-.
- Trình bày được ứng dụng của hợp chất carbonyl và phương pháp điều chế acetaldehyde
bằng cách oxi hoá ethylene, điều chế acetone từ cumene. 2. Năng lực: * Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: Kĩ năng tìm kiếm thông tin trong SGK, quan sát hình ảnh về
các phản ứng, rút ra kết luận về tính chất hóa học của hợp chất carbonyl và xác định được
hợp chất có chứa nhóm CH3CO-.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Làm việc nhóm tìm hiểu về đặc điểm liên kết của nhóm
chức carbonyl, hình dạng phân tử của methanal, ethanal.
- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Giải thích được tính chất hóa học của hợp chất
carbonyl thông qua các phản ứng hóa học. * Năng lực hóa học:
a. Nhận thức hoá học: Trình bày được:
- Khái niệm hợp chất Carbonyl (aldehyde, ketone)
- Gọi được danh pháp thay thế một số carbonyl (C1 đến C5) và tên thông thường một vài hợp
chất carbonyl thường gặp.
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải)
- Mô tả được đặc điểm liên kết của nhóm chức carbonyl, hình dạng phân tử của methanal, ethanal.
- Đặc điểm về tính chất vật lí (trạng thái, nhiệt độ sôi, tính tan) của hợp chất carbonyl.
- Tính chất hoá học của aldehyde, ketone: Phản ứng khử , Phản ứng oxi hoá aldehyde, Phản
ứng cộng vào nhóm carbonyl, Phản ứng tạo iodoform.
b. Tìm hiểu tự nhiên dưới góc độ hóa học được thực hiện thông qua các hoạt động: Thảo
luận, quan sát thí nghiệm tìm ra tính chất hóa học của hợp chất carbonyl, ketone.
c. Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học để giải thích được các ứng dụng các aldehyde,
ketone trong đời sống như sản xuất gương, làm dung môi. 3. Phẩm chất:
- Chăm chỉ, tự tìm tòi thông tin trong SGK nắm được tính chất của andehyde và ketone.
- HS có trách nhiệm trong việc hoạt động nhóm, hoàn thành các nội dung được giao.
II. Thiết bị dạy học và học liệu
Phiếu bài tập số 1, số 2, ….. Link thí nghiệm.
https://www.youtube.com/watch?v=FMJCHP2dP04
https://www.youtube.com/watch?v=Gmh5SwKy4U8
https://www.youtube.com/watch?v=OjslFbEkurA
III. Tiến trình dạy học
1. Hoạt động 1: Khởi động
a) Mục tiêu: Thông qua một số hình ảnh thông tin về một số mùi hương của các loài thực
vật, động vật, một số bộ phận, tế bào cơ thể con người giúp HS biết về hợp chất andehyde, ketone.
b) Nội dung: Các aldehyde và ketone tạo nên mùi thơm đặc trưng của động vật, thực vật.
Tế bào trong võng mạc giúp mắt tiếp nhận ánh sáng được tạo thành từ các aldehyde,
hormon giới tính nam, nữ là các ketone.
c) Sản phẩm: HS dựa vào các hình ảnh dự đoán các hợp chất các aldehyde, ketone.
d) Tổ chức thực hiện: GV chia nhóm thành 4 nhóm nghiên cứu, thảo luận rút ra kết luận.
2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải) Hoạt động 1:Khái niệm Mục tiêu:
Nêu được khái niệm hợp chất carbonyl (aldehyde và ketone)
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến
Giao nhiệm vụ học tập: GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK, trả -Hợp chất carbony: là hợp lời các câu hỏi sau: chất trong phân tử có
Câu 1. Nêu khái niệm hợp chất carbonyl nhóm
Câu 2.Nêu khái niệm aldehyde -Aldehyde: là hợp chất
Câu 3.Nêu khái niệm ketone hữu cơ có nhóm -CHO
Thực hiện nhiệm vụ: HS hoàn thành phiếu bài tập
liên kết trực tiếp với
Báo cáo, thảo luận: Đại diện HS đưa ra nội dung kết quả nguyên tử carbon (trong
Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa ra kết luận: gốc hydrocarbon hoặc -
-Hợp chất carbony: là hợp chất trong phân tử có nhóm =C=O. CHO) hoặc nguyên tử
-Aldehyde: là hợp chất hữu cơ có nhóm -CHO liên kết trực tiếp hydrogen.
với nguyên tử carbon (trong gốc hydrocarbon hoặc -CHO)
-Ketone: hợp chất hữu cơ hoặc nguyên tử hydrogen. có nhóm liên kết
-Ketone: hợp chất hữu cơ có nhóm
liên kết với hai với hai nhóm hydrocarbon nhóm hydrocarbon . Hoạt động 2:Danh pháp Mục tiêu:
Gọi được tên theo danh pháp thay thế một số hợp chất carbonyl đơn giản (C1 đến C5), tên
thông thường một vài hợp chất carbonyl thường gặp.
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến
Giao nhiệm vụ học tập: Tên thay thế:
GV chia HS thành 4 nhóm,yêu cầu HS nghiên cứu SGK gọi Phiếu số 1.
tên thay thế của các aldehyde và ketone. Từ đó rút ra kết luận HCHO: methanal
về cách gọi tên thay thế của aldehyde và ketone. CH3CHO: ethanal Phiếu số 1. CH3CH(CH3)CH2CHO HCHO CH3CHO CH3CH(CH3)CH2CHO 3-methylbutanal. Tên Phiếu số 2. thay thế CH3COCH3 : propanone. Phiếu số 2 CH3COCH2CH3: butanone. CH 3COCH3 CH3COCH2CH3 CH3COCH2CH2CH3
Phiếu số 3:Gọi tên thường các chất sau: HCHO: aldehyde formic.
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải) Tên CH3CHO: aldehyde acetic. thay CH3COCH3: acetone. thế
Phiếu số 3:Gọi tên thường các chất sau: HCHO CH3CHO CH3COCH3 Thực hiện nhiệm vụ:
HS đọc SGK, thảo luận để đưa ra tên gọi đúng của các chất phiếu số 1,2,3 Báo cáo, thảo luận:
Đại diện HS đưa ra nội dung kết quả Kết luận, nhận định:
GV nhận xét, đưa ra kết luận:
Lưu ý khi gọi tên thay thế
- Mạch carbon là mạch dài nhất chứa nhóm
- Mạch carbon được đánh số từ nhóm -CHO (đối với aldehyde và từ phía gần nhóm (đối với ketone)
- Đối với ketone, nếu nhóm
chỉ có một vị trí duy nhất,
thì không cần số chỉ vị trí nhóm
- Nếu mạch carbon có nhánh, thì cần thêm vị trí và tên nhánh ở phía trước.
+ Aldehyde: tên hydrocarbon (bỏ e ở cuối) al
+ Ketone: tên hydrocarbon (bỏ e ở cuối)- vị trí nhóm C=O- one.
Hoạt động 3: Đặc điểm cấu tạo
Mục tiêu: Mô tả được đặc điểm liên kết của nhóm chức carbonyl, hình dạng phân tử của methanal, ethanal
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến
Giao nhiệm vụ học tập: Liên kết phân cực về phía
GV yêu cầu HS quan sát hình 23.3, nhận xét sự nguyên tử oxygen.
phân cực trong nhóm carbonyl Thực hiện nhiệm vụ:
yêu cầu HS quan sát hình 23.3 và trả lời.
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85