Giáo án Powerpoint Chuyên đề Bài 11: Dự án Điều tra về hiện trạng mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại địa phương Sinh học 11 Kết nối tri thức

KHỞI ĐỘNG ĐỌC BẢN TIN
• Dân gian có câu “Họa do xuất khẩu, bệnh tòng nhập khẩu” - có nghĩa là “tai họa
do miệng mà ra, bệnh từ miệng mà vào”. Sức khỏe của mỗi người, của gia đình,
của cộng đồng phụ thuộc rất nhiều vào việc ăn uống.
• Theo Tổ Chức Y tế Thế giới (WHO), lương thực, thực phẩm chính là nguyên
nhân đã gây ra khoảng 50% các trường hợp tử vong đối với con người trên toàn
thế giới hiện nay. Tại Việt Nam, vệ sinh an toàn thực phẩm đang là vấn đề nhức
nhối trong xã hội. Theo thống kê của cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế, 10 tháng
đầu năm 2023, cả nước xảy ra 93 vụ ngộ độc thực phẩm với 1617 người bị ngộ
độc, trong đó có 21 người tử vong. KHỞI ĐỘNG ĐỌC BẢN TIN
• Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn là vấn đề đáng báo động của toàn xã hội với rất nhiều mối lo
ngại về thực phẩm bẩn đang có xu hướng lan rộng về phạm vi, xuất hiện ngày càng nhiều loại
virus, vi khuẩn, chất độc hại tồn dư, tiềm ẩn trong thực phẩm.
Bằng kiến thức và sự quan sát của mình,
theo em, tại địa phương em đang sinh
sống có tồn tại tình trạng mất vệ sinh an
toàn thực phẩm hay không? Nếu có thì
các trường hợp đó là gì?