Giáo án Powerpoint Hợp chất carbonyl Hóa học 11 Cánh diều

LỚP CHƯƠNG 11 BÀI 18 6 HỢP CHẤT CARBONYL CHƯƠNG 6:
HỢP CHẤT CARBONYL VÀ CARBOXYLIC ACID
BÀI 18: HỢP CHẤT CARBONYL
I. KHÁI NIỆM VÀ DANH PHÁP NỘI DUNG
II. TÍNH CHẤT VẬT LÝ BÀI
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC HỌC
IV. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ
I. KHÁI NIỆM VÀ DANH PHÁP
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Cho các hợp chất sau: H-CH=O (1); CH -CH=O (2); CH -CO- CH (3); C H -CH=O 3 3 3 6 5
(4); C H -CO-CH (5); O=CH-CH=O (6); CH =CH-CH=O (7) 6 5 3 2
1. Các hợp chất trên có đặc điểm gì giống nhau và khác nhau?
2. Cho biết: - Các hợp chất trên là hợp chất carbonyl
-Hợp chất (1), (2), (4), (6), (7) là hợp chất aldehyde và hợp chất (3), (5) là hợp chất ketone
Hãy cho nêu khái niệm về hợp chất carbonyl? Aldehyde, ketone?
Cho biết các hợp chất đầu dãy đồng đẳng của aldehyde, ketone là chất nào?
3. Công thức phân tử chung của aldehyde no, đơn chức, mạch hở?
4. Gọi tên các hợp chất trên theo danh pháp thay thế? 1. KHÁI NIỆM
-Hợp chất carbonyl: hợp chất hữu cơ chứa nhóm carbonyl
-Aldehyde: hợp chất hữu cơ trong phân tử có nhóm -CHO liên kết trực tiếp với carbon hoặc hydrogen
+ Aldehyde no, đơn chức, mạch hở: C H
CHO (n ≥0) hay C H O (n ≥1) n 2n+1 n 2n
-Ketone: hợp chất hữu cơ trong phân tử có chứa nhóm carbonyl liên kết với hai gốc hydrocarbon. 2. Danh pháp a. Tên thay thế:
Tên aldehyde = tên hydrocarbon (bỏ e) + al
Tên ketone = tên hydrocarbon (bỏ e) -vị trí nhóm carbonyl – one
GỌI TÊN THAY THẾ CÁC HỢP CHẤT TRÊN
b. Tên thông thường:
HCHO formic aldehyde (formaldehyde) CH =CH-CHO acrylic aldehyde (acrylaldehyde) 2
CH CHO acetic aldehyde (acetaldehyde) 3 CH COCH acetone 3 3
C H CHO benzoic aldehyde (benzaldehyde) 6 5 C H COCH acetophenone 6 5 3