Giáo án Powerpoint Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ Hóa học 11 Cánh diều

LỚ Chươ BÀI 8
ĐẠI CƯƠNG HOÁ HỌC HỮU CƠ P ng 3 1 1
Chủ đề 3: ĐẠI CƯƠNG HOÁ HỌC HỮU CƠ Bài 8
HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ I
Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ II
Đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ III
Phân loại các hợp chất hữu cơ IV Nhóm chức V LỚ Chươ BÀI 8
ĐẠI CƯƠNG HOÁ HỌC HỮU CƠ P ng 3 1
1Trong các chất sau, chất nào là chất hữu cơ? Cho biết một số
ứng dụng của chất hữu cơ trong đời sống? saccharose (C H O ) celullose ((C H O ) ) 12 22 11 6 10 5 n calcium sulfate (CaSO ) 4
acetylsalicylic acid, C H O ) propane (C H ) 9 8 4 3 8 silicon dioxide (SiO ) 2 LỚ Chươ BÀI 8
ĐẠI CƯƠNG HOÁ HỌC HỮU CƠ P ng 3 1
I HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ 1 Mở đầu Hợp chất hữu cơ Hợp chất vô cơ saccharose (C H O ) calcium sulfate (CaSO ) 12 22 11 4 celullose ((C H O ) ) silicon dioxide (SiO ) 6 10 5 n 2
acetylsalicylic acid, C H O 9 8 4 propane (C H ) 3 8
- Thí nghiệm: Đốt cháy ethanol (cồn)
- Hiện tượng: Ethanol cháy cho ngọn lửa màu xanh, phản ứng toả nhiều nhiệt.
- PTHH: C H OH (l) + 3O (g) → 2CO (g) + 3H O (l) 2 5 2 2 2 LỚ Chươ BÀI 8
ĐẠI CƯƠNG HOÁ HỌC HỮU CƠ P ng 3 1
I HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HOÁ HỌC HỮU CƠ 1
Khái niệmHợp chất hữu cơ là hợp chất của carbon (trừ một số
hợp chất như CO, CO , muối carbonate, các cyanide, 2 carbide,…)
 Hoá học hữu cơ là ngành hoá học nghiên cứu về các HCHC.
II ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA CÁC HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Thành phần nguyên tố - Nhận xét:
Trong thành phần của HCHC nhất thiết phải có C, hay gặp H, O,
N; ít gặp hơn là P, halogen, S,..
- CTTQ của HCHC: C H O N ... x y z t