Lý thuyết Sinh học 10 Chân trời sáng tạo Bài 24: Quá trình tổng hợp và phân giải ở vi sinh vật

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả )
BÀI 24: QUÁ TRÌNH T N Ổ G H P Ợ VÀ PHÂN GI I Ả Ở VI SINH V T Ậ I. QUÁ TRÌNH T N Ổ G H P Ợ Ở VI SINH V T Ậ - Tông h p l ơ a qua trinh t o a ra phân t h ư u c ư ph ơ c ư t p t a nh ư ng ch ư t â đ n ơ gi n. a Qua trinh tông h p ơ vi ơ sinh v t â - Vai tro: Qua trinh t ng ô h p ơ giup hinh thanh cac h p ơ ch t â (v t ậ li u ệ ) đ xây ể d ng ự va duy tri cac ho t a đ ng ộ c a ủ vi sinh v t ậ , đ ng ồ th i ờ , giup vi sinh v t ậ tích lũy năng lư ng. ơ 1. T ng h ổ p ợ carbohydrate - Cơ ch : ê + vi Ơ khu n va t â o, vi a c t ệ ng h ô p t ơ inh b t ộ va glycogen c n h â p ơ ch t â m đ ơ u l â a ADP – glucose.
+ Cac phân tư polysaccharide đư c ơ t o a ra nhờ sự liên k t ê cac phân tư glucose b ng ằ liên k t ê glycosidic.
[Glucose]n + [ADP-glucose] → [Glucose]n+1 + ADP - ng d Ư ng: u S d ư ng vi u sinh v t ậ t ng h ô p ơ gôm sinh h c. o + Gôm sinh h c l o a m t ộ s l ô o i
a polysaccharide ma vi sinh v t ậ ti t ê vao môi trư ng, ờ co vai tro b o a v ệ t ê bao vi sinh v t ậ kh i o b ikhô, ngăn c n a s ự ti p ê xuc v i ơ virus, đồng th i ờ , la ngu n d ồ t ự r car ư bon va năng lư ng. ơ + Gôm đư c ơ s ư d ng u trong công nghi p ệ đ ể s n a xu t â kem ph ủ b ê m t ă banh hay lam ch t â ph u gia trong công nghi p ệ khai thac d u â h a. o Trong y h c, o gôm đư c ơ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) dung lam ch t â thay huy t ê tư ng ơ va trong sinh hoa h c o dung lam ch t â tach chi t ê enzyme. 2. T ng h ổ p ợ protein - Cơ ch : ê Vi sinh v t ậ co kha năng tự t ng ô h p ơ amino acid va t ng ô h p ơ cac protein khi liên k t ê cac amino acid v i ơ nhau b ng l ằ iên k t ê peptide. (Amino acid)n → Protein - ng d Ư ng: u + S n a xu t â enzyme ph c u v u cho đ i ờ s ng ô c a ủ con ngư i ờ : H u â h t ê cac enzyme t t ư h c ự v t ậ ho c ă đ ng v ộ t ậ đ u ê co th s ể n a xu t â t v ư i sinh v t ậ . + S n a xu t â sinh kh i ô (protein đ n ơ bao): T o a xo n
ă Spirulina la nguồn th c ự ph m â ch c ư năng, t o a Chlorella đư c ơ dung lam ngu n ồ protein va vitamin b ô sung vao kem, s a chua, ư banh mi. + S n a xu t
â amino acid bô sung vao th c ự ph m â : Ch ng ủ vi khu n â đ t ộ bi n ê
Corynebacterium glutamicum đư c ơ s ư d ng u trong công nghi p ệ đ ể s n a xu t â cac amino acid nh gl
ư utamic acid, lysine, valine,... + S n a xu t
â glutamic acid dung lam gia vi nh m ằ tăng đ ộ ngon ng t o c a ủ cac mon ăn. 3. T ng h ổ p ợ lipid - C ch ơ : ê Vi sinh v t ậ t ng h ô p l ơ ipid b ng cach ằ liên k t ê glycerol va cac acid béo. - ng Ư d ng: u Nuôi cây m t ộ sô vi sinh v t ậ d ự tr car ư bon va năng lư ng ơ b ng ằ cach tích lũy nhi u
ê lipid trong tê bao như n m â men ho c ă vi t o a đ ể thu lipid s ư d ng u trong s n a xu t â d u di â esel sinh h c. o 4. T ng h ổ p ợ nucleic acid - Cơ ch :
ê Cac phân tư acid nucleic đư c ơ t o a ra nhờ sự liên k t ê c a ủ cac nucleotide. M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả ) - M t ộ s ô vi sinh v t ậ co kh a năng t ng ô h p ơ 3 thanh ph n: â nitrogenous base, đư ng
ờ 5 carbon va phosphoric acid t o a đ n
ơ phân nucleotide rồi liên k t ê c a ủ cac nucleotide t o nên D a NA, RNA hoan ch nh. i
II. QUÁ TRÌNH PHÂN GI I Ả Ở VI SINH V T Ậ - Phân gi i a la qua trinh bi n ê đ i ô ch t â h u ư cơ ph c ư t p a than nh ng ư ch t â đ n ơ gi n. a Qua trinh phân gi i a vi ơ sinh v t â
- Vai tro: Qua trinh phân gi i a giup hinh thanh nguyên li u ệ va năng lư ng ơ cung
câp cho qua trinh tông h p va cac ho ơ t a đ ng c ộ a ủ t bao. ê 1. Phân gi i ả các h p ch ợ t ấ carbohydrate - Cơ ch : ê + Qua trinh phân gi i a cac h p ơ ch t â carbohydrate x y
a ra bên ngoai cơ thể vi sinh v t
ậ nhờ cac enzyme phân gi i a polysaccharide do chung ti t ê ra t o a thanh đư ng ờ đ n ơ (đi n hi ể nh la glucose). - Đư ng ờ đ n ơ đư c ơ vi sinh v t ậ hâp thu va phân gi i a theo con đư ng ờ hi u ê khí, ki khí ho c ă lên men (lên men rư u ho ơ c ă lên men lactic). M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t (c ế ó l i ờ gi i ả )
Sơ đô qua trinh lên men - ng d Ư ng: u + S ư d ng u nhom vi khu n â lên men lactic để s n a xu t â s a ư chua, s n a xu t â lactic acid ho c m ă uôi chua rau, c , qu ủ , a th t i , ca, tôm. + S ư d ng u nhom vi khu n â lên men rư u ơ đ ể t o a ra cac s n a ph m â ch a ư c n ồ như rư u, n ơ ư c
ơ trai cây lên men, lên men b t ộ banh mi,... 2. Phân gi i ả protein - Cơ ch : ê Vi sinh v t ậ sinh t ng ô h p ơ protease để phân gi i a protein thanh cac amino acid. - ng d Ư ng: u S n xu a ât nư c ơ m m ă , nư c t ơ ư ng,… ơ 3. Phân gi i ả lipid - Vi sinh v t ậ phân gi i a lipid t o t a hanh glycerol va acid béo. M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin vui lòng: 084 283 45 85