Đề cương ôn tập Cuối kì 2 Công nghệ 12 Lâm nghiệp, thủy sản Kết nối tri thức

ĐỀ CƯƠNG THI GIỮA HỌC KÌ II
Môn: Công nghệ (Lâm nghiệp – Thủy sản) lớp 12
Kết nối tri thức với cuộc sống I. Giới hạn ôn tập
- Công nghệ giống thủy sản
+ Vai trò của giống thủy sản
+ Sinh sản của cá và tôm
+ Ứng dụng công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống thủy sản
- Công nghệ thức ăn thủy sản + Thức ăn thủy sản
+ Phương pháp bảo quản và chế biến thức ăn thủy sản
+ Ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo quản, chế biến thức ăn thủy sản
- Công nghệ nuôi thủy sản
+ Công nghệ nuôi một số loài thủy sản phổ biến ở Việt Nam
+ Nuôi thủy sản theo tiêu chuẩn VietGAP
+ Một số ứng dụng công nghệ cao trong nuôi thủy sản
+ Bảo quản và chế biến sản phẩm thủy sản
- Phòng, trị bệnh thủy sản
+ Vai trò của phòng, trị bệnh thủy sản
+ Một số bệnh thủy sản phổ biến và biện pháp phòng, trị
+ Ứng dụng công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh thủy sản
- Bảo vệ và khai thác nguồn lợi thủy sản
+ Bảo vệ nguồn lợi thủy sản
+ Khai thác nguồn lợi thủy sản II. Câu hỏi ôn tập 1. Tự luận.
Câu 1. Nêu khái niệm giống thủy sản?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 2. Trình bày yêu cầu của con giống?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 3. Nêu một số chất kích thích sinh sản được sử dụng phổ biến trong sản xuất cá?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 4. Thức ăn thủy sản được chia thành những nhóm nào?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 5. Thành phần nguyên liệu chính trong thức ăn thủy sản là gì?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 6. Tại sao khi nuôi tôm thẻ chân trắng trong ao, người ta chia thời gian nuôi tôm
từ giống lên thương phẩm thành ba giai đoạn?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 7. Kể tên các loại bể của hệ thống nuôi thủy sản tuần hoàn?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 8. Ứng dụng của công nghệ nuôi thủy sản tuần hoàn?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 9. Kể tên các phương pháp bảo quản thủy sản phổ biến?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 10. Biện pháp xử lí bệnh đốm trắng trên tôm?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. Trắc nghiệm
2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Câu 1. Có mấy vai trò của giống trong nuôi thủy sản? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 2. Đâu là vai trò của giống trong nuôi thủy sản?
A. Quyết định năng suất nuôi thủy sản
B. Quy định chất lượng sản phẩm thủy sản
C. Quyết định năng suất nuôi thủy sản và quy định chất lượng sản phẩm thủy sản
D. Bảo vệ môi trường sinh thái
Câu 3. Điều kiện sinh sản của cá phụ thuộc vào yếu tố nào? A. Nhiệt độ B. Độ mặn C. Oxygen
D. Nhiệt độ, độ mặn, oxygen
Câu 4. Có mấy cách tính sức sinh sản của cá? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 5. Có mấy phương pháp bảo quản lạnh tinh trùng? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 6. Bảo quản tinh trùng trong tủ lạnh là A. Bảo quản ngắn hạn B. Bảo quản dài hạn
C. Bảo quản ngắn hạn và bảo quản dài hạn
D. Bảo quản trong nitrogen lỏng
Câu 7. Thành phần nào sau đây thuộc chất hữu cơ trong thức ăn thủy sản? A. Vitamin B. Ca C. Fe D. Ca, Fe, Vitamin
Câu 8. Thành phần nào sau đây thuộc khoáng đa lượng trong thức ăn của thủy sản? A. Lipid B. Mg C. Cu D. Zn
Câu 9. Thức ăn nào sau đây thuộc nhóm thức ăn tươi sống? A. Giun quế B. Sinh vật phù du C. Tảo xanh
D. Giun quế, sinh vật phù du, tảo xanh
Câu 10. Thành phần nguyên liệu chính trong thức ăn thủy sản là: A. Nhóm cung cấp protein
B. Nhóm cung cấp năng lượng C. Chất phụ gia
D. Nhóm cung cấp protein, nhóm cung cấp năng lượng, chất phụ gia.
Câu 11. Có mấy phương pháp bảo quản thức ăn thủy sản được giới thiệu trong bài? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 12. Tại sao mỗi nhóm thức ăn cần có phương pháp bảo quản riêng? A. Để dự trữ thức ăn
B. Để đảm bảo chất lượng