Đề cương ôn tập Học kì 2 Công nghệ chăn nuôi 11 Cánh diều (có đáp án)

ĐỀ CƯƠNG THI HỌC KÌ II
Môn: Công nghệ (Chăn nuôi) lớp 11 Cánh diều I. Giới hạn ôn tập
- Phòng, trị bệnh cho vật nuôi.
+ Vai trò của phòng, trị bệnh trong chăn nuôi.
+ Phòng, trị một số bệnh phổ biến ở lợn.
+ Phòng, trị một số bệnh phổ biến ở gia cầm.
+ Phòng, trị một số bệnh phổ biến ở trâu, bò.
+ Ứng dụng của công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh cho vật nuôi. - Công nghệ chăn nuôi.
+ Một số kiểu chuồng nuôi gia súc và gia cầm.
+ Quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc một số loại vật nuôi.
+ Một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao.
+ Quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.
+ Ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi.
- Bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.
+ Khái quát về bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.
+ Một số biện pháp xử lí chất thải chăn nuôi. II. Câu hỏi ôn tập 1. Tự luận.
Câu 1. Làm thế nào để đảm bảo an toàn thông tin khi áp dụng các hệ thống công nghệ cao trong chăn nuôi?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 2. Bảo quản sản phẩm chăn nuôi có ý nghĩa như thế nào đối với việc duy trì chất lượng sản phẩm?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 3. Tại sao việc đóng gói lại quan trọng trong quá trình bảo quản sản phẩm chăn nuôi?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 4. Tại sao việc bảo vệ môi trường lại quan trọng trong chăn nuôi?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 5. Công nghệ xử lí chất thải trong chăn nuôi hiện nay bao gồm những phương pháp nào?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 6. Vì sao việc điều chỉnh ánh sáng trong chuồng nuôi lại quan trọng đối với gà đẻ trứng? Lời giải
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 7. Nếu em có một trang trại nuôi gà, em sẽ áp dụng những biện pháp nào để đảm
bảo chất lượng thức ăn và sức khỏe đàn gà?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 8. VietGAP đề cập đến những nguyên tắc nào trong chăn nuôi?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 9. Các biện pháp quản lý môi trường trong chăn nuôi theo VietGAP bao gồm những gì?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Câu 10. Lợi ích của việc áp dụng công nghệ cao trong chăn nuôi là gì so với phương pháp truyền thống?
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2. Trắc nghiệm
2.1. Trắc nghiệm nhiều phương án lựa chọn.
Câu 1. Tiêu chuẩn VietGAP là những A. nguyên tắc chăn nuôi. B. trình tự chăn nuôi.
C. thủ tục áp dụng trong chăn nuôi.
D. nguyên tắc, trình tự, thủ tục áp dụng trong chăn nuôi.
Câu 2. Vị trí chuồng trại chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP cầm đảm bảo yêu cầu gì? A. Cách xa khu dân cư.
B. Cách xa đường giao thông.
C. Có đủ nguồn nước sạch.
D. Cách xa khu dân cư, đường giao thông và có đủ nguồn nước sạch.
Câu 3. Trang trại chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP phải có khu chắc năng nào dưới đây? A. Khu chuồng nuôi. B. Kho thức ăn. C. Khu thuốc thú y.
D. Khu chuồng nuôi, kho thức ăn, khu thuốc thú y.
Câu 4. Chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP áp dụng theo phương thức “cùng vào –
cùng ra” thì thứ tự nào ưu tiên nhất? A. Cả khu. B. Từng dãy. C. Từng chuồng. D. Từng ô
Câu 5. Thức ăn cho vật nuôi theo tiêu chuẩn VietGAp
A. Có nguồn gốc rõ ràng.
B. Được phép sử dụng hóa chất trong danh mục cấm.
C. Được phép sử dụng chất kháng sinh trong danh mục cấm.
D. Không yêu cầu về độ an toàn.
Câu 6. Lợi ích của chăn nuôi công nghệ cao là gì?
A. Thuận tiện trong quản lí vật nuôi.
B. Dễ dàng truy xuất nguồn gốc.
C. Thuận tiện trong kiểm soát chất lượng sản phẩm.
D. Thuận tiện trong quản lí vật nuôi, kiểm soát chất lượng sản phẩm, dễ dàng truy xuất nguồn gốc.
Câu 7. Câu nào không đúng khi nói về hệ thống thu trứng tự động trong chuồng nuôi gà đẻ công nghệ cao?
A. Áp dụng ở trang trại gà đẻ nuôi chăn thả ngoài trời. B. Thu gom tự động. C. Quy trình khép kín.
D. Đảm bảo trứng sạch đến tay người dùng.
Câu 8. Mô hình thu trứng tự động áp dụng cho vật nuôi nào dưới đây? A. Chim bồ câu. B. Gà. C. Ngan. D. Vịt