Giáo án Cấu tạo hoá học hợp chất hữu cơ Hóa học 11 Kết nối tri thức

Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải) Trường:................... Họ và tên giáo viên:
Tổ:............................ ……………………
BÀI 13: CẤU TẠO HÓA HỌC HỢP CHẤT HỮU CƠ I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức: Trình bày được:
- Nội dung thuyết cấu tạo hóa học trong hóa học hữu cơ.
- Khái niệm chất đồng đẳng và dãy đồng đẳng.
- Chất đồng đẳng, chất đồng phân dựa vào công thức cấu tạo cụ thể của các hợp chất hữu cơ.
Giải thích được: Hiện tượng đồng phân trong hóa hữu cơ.
Viết được công thức cấu tạo của 1 số hợp chất hữu cơ đơn giản (công thức cấu tạo đầy đủ,
công thức cấu tạo thu gọn). 2. Năng lực: * Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ và tự học: Kĩ năng tìm kiếm thông tin trong SGK, quan sát hình ảnh về
các loại công thức cấu tạo của hợp chất hữu cơ để tìm hiểu về nội dung của thuyết cấu tạo
hóa học trong hóa hữu cơ.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Làm việc nhóm tìm hiểu về các các loại công thức cấu tạo,
hiện tượng đồng đẳng, đồng phân của các hợp chất hữu cơ.
- Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Giải thích được hiện tượng đồng phân trong hóa hữu cơ. * Năng lục hoá học:
a. Nhận thức hoá học: Trình bày được:
- Các nội dung của thuyết cấu tạo hóa học trong hóa hữu cơ.
- Khái niệm chất đồng đẳng và dãy đồng đẳng.
- Chất đồng đẳng, chất đồng phân dựa vào công thức cấu tạo cụ thể của các hợp chất hữu cơ.
b. Tìm hiểu tự nhiên dưới góc độ hóa học được thực hiện thông qua các hoạt động: Thảo
luận, quan sát hình ảnh về các loại công thức cấu tạo của hợp chất hữu cơ để tìm hiểu về nội
dung của thuyết cấu tạo hóa học trong hóa hữu cơ.
c. Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học để giải thích được hiện tượng đồng phân trong hóa hữu cơ. 3. Phẩm chất:
- Chăm chỉ, tự tìm tòi thông tin trong SGK về thuyết cấu tạo hóa học, đồng đẳng, đồng phân.
- HS có trách nhiệm trong việc hoạt động nhóm, hoàn thành các nội dung được giao.
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải)
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
- Hình ảnh về các loại công thức cấu tạo của hợp chất hữu cơ.
- Phiếu bài tập số 1, số 2....
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Kiểm tra bài cũ: Không
1. Hoạt động 1: Khởi động
a) Mục tiêu: Thông qua câu chuyện giúp HS hiểu về cấu tạo của các hợp chất hữu cơ
bằng cách trả lời câu hỏi được đặt ra? b) Nội dung:
- Ngay từ khi hóa học hữu cơ mới ra đời, các nhà hóa học đã nổ lực nghiên cứu vấn đề
thứ tự và cách thức liên kết của các nguyên tử trong phân tử, người ta gọi đó là cấu tạo hóa học.
- Vậy cấu tạo hóa học của hợp chất hữu cơ được biểu diễn như thế nào? Và có điều gì ta
cần lưu ý khi viết công thức cấu tạo của hợp chất hữu cơ?
c) Sản phẩm: HS dựa trên câu chuyện, đưa ra dự đoán của bản thân.
d) Tổ chức thực hiện: HS làm việc theo bàn, GV gợi ý, hỗ trợ HS.
2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Hoạt động 1: THUYẾT CẤU TẠO HÓA HỌC
Mục tiêu: HS trình bày được các nội dung của thuyết cấu tạo hóa học.
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến
Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp làm 4 I. Thuyết cấu tạo hóa học :
nhóm, trình chiếu các bảng ví dụ trong sgk và - Trong phân tử HCHC, các nguyên tử
yêu cầu học sinh hoàn thành phiếu bài tập sau: liên kết với nhau theo đúng hóa trị và thứ PHIẾU BÀI TẬP SỐ 1
tự liên kết được gọi là cấu tạo hóa học.
1. So sánh cấu tạo hóa học của ethanol và - Trong phân tử HCHC, C có hóa trị IV
dimethyl ether. Nhận xét về 1 số tính chất và các nguyên tử C có thể liên kết với
cơ bản của 2 hợp chất này dựa vào dữ liệu nguyên tử nguyên tố khác hoặc liên kết
đã cung cấp trong ví dụ ở sgk.
với nhau để tạo thành những dạng mạch
2. Hãy cho biết dạng mạch Cacbon tương C khác nhau.
ứng với các chất có trong ví dụ ở sgk.
- Tính chất của hợp chất hữu cơ phụ
3. Quan sát bảng ví dụ ở sgk, cho biết thuộc thành phần phân tử và cấu tạo hóa
nguyên nhân gây ra sự khác nhau về tính học.
chất/ứng dụng của các cặp chất sau : - CH4 và CH3OH. - C3H8 và C20H42. - CH3-CH=CH2 và -
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải) và
Thực hiện nhiệm vụ: HS hoàn thành phiếu bài tập theo 4 nhóm.
Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm HS đưa
ra nội dung kết quả thảo luận của nhóm.
Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa ra
kết luận về những luận điểm chính của thuyết cấu tạo hóa học.
Hoạt động 2: CÔNG THỨC CẤU TẠO
Mục tiêu: HS trình bày được khái niệm của CTCT và biểu diễn được cấu tạo phân tử của HCHC.
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến
Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp làm 4 II. Công thức cấu tạo
nhóm, yêu cầu học sinh hoàn thành phiếu bài 1. Khái niệm tập sau:
Công thức biểu diễn cách liên kết và PHIẾU BÀI TẬP SỐ 2
thứ tự liên kết giữa các nguyên tử trong
1. Trình bày khái niệm công thức cấu tạo?
phân tử được gọi là công thức cấu tạo.
2. Hãy cho biết công thức cấu tạo được chia 2. Cách biểu diễn cấu tạo phân tợp chất
làm mấy loại? Đó là những loại nào? hữu cơ
3. Công thức cấu tạo đầy đủ và công thức Cấu tạo của HCHC có thể biễu diễn
cấu tạo thu gọn khác nhau điểm nào?
dưới 2 dạng : công thức cấu tạo đầy đủ
4. Viết công thức cấu tạo thu gọn (2 dạng) và công thức cấu tạo thu gọn của HCHC sau :
5. Viết công thức cấu tạo đầy đủ của các
HCHC sau : CH3-CH2-OH, CH2=CH-CH3.
6. Viết công thức cấu tạo thu gọn có thể có
của các HCHC ứng với CTPT C4H10O.
Thực hiện nhiệm vụ: HS hoàn thành phiếu bài tập theo 4 nhóm.
Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm HS đưa
ra nội dung kết quả thảo luận của nhóm.
Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa ra
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải)
kết luận về các cách biểu diễn cấu tạo phân tử HCHC.
Hoạt động 3: ĐỒNG PHÂN
Mục tiêu: HS trình bày được khái niệm đồng phân và các loại đồng phân của HCHC.
Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp làm 4 III. Đồng phân :
nhóm, yêu cầu học sinh dựa vào kết quả bài - Chất đồng phân là những hợp chất khác
tập số 6 của phiếu bài tập số 2 để hoàn thành nhau nhưng có cùng công thức phân tử. phiếu bài tập sau:
- Phân loại : + Đồng phân mạch carbon PHIẾU BÀI TẬP SỐ 3
+ Đồng phân loại nhóm chức
1. Thế nào là hiện tượng đồng phân ?
+ Đồng phân vị trí nhóm
2. Có những loại đồng phân nào? Phân loại chức các đồng phân ở BT6
3. Cho biết cặp chất nào sau đây là đồng phân của nhau? A. C2H5OH và CH3-O-C2H5. B. CH3-O-CH3 và CH3CHO.
C. CH3-CH2-CH2-OH và CH3-CH(OH)- CH3.
D. CH3-CH2-CH2-CH3 và CH3-CH2- CH=CH2
Thực hiện nhiệm vụ: HS hoàn thành phiếu bài tập theo 4 nhóm.
Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm HS đưa
ra nội dung kết quả thảo luận của nhóm.
Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa ra
kết luận về khái niệm và các loại đồng phân.
Hoạt động 4: ĐỒNG ĐẲNG
Mục tiêu: HS trình bày được đặc điểm của các chất trong cùng 1 dãy đồng đẳng
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến
Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp làm 4 IV. Đồng đẳng
nhóm, yêu cầu học sinh hoàn thành phiếu bài Các chất hữu cơ có tính chất hóa học tập sau:
tương tự nhau và thành phần phân tử hơn PHIẾU BÀI TẬP SỐ 4
kém nháu 1 hay nhiều nhóm CH2 được Cho bảng sau :
gọi là các chất đồng đẳng của nhau, CTPT CTCT t0sôi Phản
chúng hợp thành 1 dãy đồng đẳng. ứng
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85