Giáo án Công thức phân tử hợp chất hữu cơ Hóa học 11 Cánh diều

Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) Trư ng: ờ ................... H và t ọ ên giáo viên: T :
ổ ............................ …………………… BÀI 10. CÔNG TH C Ứ PHÂN T H Ử P Ợ CH T Ấ H U Ữ CƠ I. M C Ụ TIÊU 1. Ki n t ế h c: ứ - Nêu đư c ợ khái ni m ệ về công th c phân t ứ ( ử CTPT) h p ch ợ t ấ h u c ữ ( ơ HCHC). - S d ử ng đ ụ ư c ợ k t ế qu ph ả kh ổ i ố lư ng ợ (MS) đ xác ể đ nh phân t ị kh ử i ố c a ủ HCHC. - L p đ ậ ư c C ợ TPT HCHC t d ừ l ữ i u phân t ệ ích nguyên t và phân t ố kh ử i ố . 2. Năng l c: ự * Năng l c chung ự : - Năng l c ự t ch ự và t ủ h ự c: ọ Th c ự hiện bài t p ậ v n d ậ ng ụ . - Năng l c ự giao ti p ế và h p ợ tác: khi ho t ạ đông nhóm tìm hi u ể công th c ứ phân tử (CTPT) h p ợ ch t ấ h u ữ cơ (HCHC), Sử d ng ụ k t ế quả phổ kh i ố lư ng ợ (MS) để xác định phân t kh ử ối c a H ủ CHC. - Năng l c ự gi i ả quy t ế v n ấ đ ề và sáng t o
ạ : Khi tìm đáp án cho câu h i ỏ kh i ở đ ng, ộ làm bài t p ậ luy n t ệ p ậ . * Năng l c hóa h ự c: ọ a. Nh n ậ th c ứ hoá h c: ọ Nêu đư c ợ khái ni m ệ về công th c ứ phân tử (CTPT) h p ợ ch t ấ h u c ữ ơ (HCHC). b. Tìm hi u ể tự nhiên dư i ớ góc độ hóa h c ọ : Sử d ng ụ đư c ợ k t ế quả phổ kh i ố lư ng ợ (MS) đ xác đ ể nh phân t ị kh ử i ố c a H ủ CHC. c. V n ậ d ng ụ ki n ế th c, ứ kĩ năng đã h c ọ đ ể gi i ả thích đư c ợ : L p ậ đư c ợ CTPT HCHC từ d l ữ i u phân t ệ
ích nguyên tố và phân t kh ử i ố . 3. Phẩm ch t ấ : - Chăm ch ,
ỉ tự tìm tòi thông tin trong SGK hoàn thành bài t p ậ v n ậ d ng, ụ hoàn thành nhiệm v đ ụ ư c ợ giao trong nhóm - HS có trách nhi m ệ trong vi c ho ệ t ạ đ ng
ộ nhóm, hoàn thành các n i ộ dung đư c ợ giao. - Nhân ái: Bi t ế l ng ắ nghe ý ki n ế các b n ạ trong nhóm, ph n ả h i ồ ôn hòa khi b t ấ đ ng ồ ý ki n v ế i ớ các b n. ạ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả )
II. THIẾT BỊ DẠY H C Ọ VÀ H C Ọ LI U Ệ 1. Giáo viên
- Giáo án, slide, máy tính, máy chi u. ế - Phi u h ế c t ọ p ậ s 1, ố 2, 3. 2. H c ọ sinh - SGK, SBT, vở ghi. - Ôn t p bài ậ cũ và chu n b ẩ bài ị m i ớ .
III. TIẾN TRÌNH DẠY H C Ọ : 1. Hoạt đ ng 1 ộ : Kh i ở đ ng ộ (5 ph) a) M c ụ tiêu: Huy đ ng ộ ki n ế th c ứ c a ủ h c ọ sinh t o ạ nhu c u ầ cho h c ọ sinh ti p ế nh n ậ ki n t ế h c ứ c a bài ủ b) N i
ộ dung: Hs quan sát hình nh ả có ch a ứ h p ợ ch t ấ h u ữ c ơ kèm các thông tin về CTPT, phân tử kh i ố và cho bi t ế để xác đ nh ị đư c ợ công th c ứ phân t ử ch t ấ này các nhà khoa h c đã l ọ àm nh t ư h nào? ế c) S n ph ả m ẩ : Câu trả l i ờ c a h ủ c ọ sinh.
d) Tổ chức thực hi n ệ : Bư c ớ 1: Chuy n gi ể ao nhi m ệ v h ụ c ọ t p ậ GV chi u ế hình nh. ả Yêu c u ầ h c ọ sinh ho t ạ đ ng ộ cá nhân trả l i ờ câu hỏi: Glucose có nhi u ề trong qu ả nho chín v i ớ công th c ứ phân t ử C6H12O6. Ngư i ờ ta tìm ra CTPT glucose b ng ằ cách nào? Bư c ớ 2: Thực hi n n ệ hi m ệ vụ - HS suy nghĩ, tìm câu tr l ả i ờ . - GV theo dõi, gi t ữ r t ậ t l ự p h ớ c ọ . M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) Bư c ớ 3: Báo cáo k t ế qu và t ả h o l ả u n ậ HS trình bày câu tr l ả i ờ . Bư c ớ 4: K t ế luận và nh n đ ậ nh ị Gv không nh n
ậ xét đúng sai mà t câu h ừ i ỏ d n d ẫ t ắ vào bài m i ớ . 2. Hoạt đ ng 2 ộ : Hình thành ki n t ế h c ứ Hoạt đ ng 2.1. H ộ o t ạ đ ng t ộ ìm hi u t
ể hành ph n nguyên t ầ và công t ố h c phân t ứ ử a) M c ụ tiêu: Nêu đư c ợ khái ni m ệ về công th c ứ phân t ử (CTPT) h p ợ ch t ấ h u ữ cơ (HCHC). b) N i ộ dung: H c ọ sinh ho t ạ đ ng t ộ
heo nhóm, hoàn thành phi u h ế c ọ t p s ậ 1, t ố đó ừ lĩnh h i ộ ki n t ế h c. ứ PHI U Ế H C Ọ T P Ậ S 1 Ố Cho 1 số h p ch ợ t ấ h u c ữ ơ sau: H p ợ ch t ấ ethanol acetic acid glucose Hình nh ả CTPT C2H6O C2H4O2 C6H12O6 Công th c đ ứ n ơ gi n ả nh t ấ tư ng ơ C2H6O CH2O CH2O ng ứ
Câu 1: Từ các công th c ứ phân t ử ở trên cho em bi t ế thông tin gì v ề h p ợ ch t ấ đó? Rút ta khái ni m ệ công th c ứ phân t h ử p ch ợ t ấ h u c ữ . ơ
Câu 2: Từ các công th c ứ đ n ơ gi n ả nh t ấ ở trên cho em bi t ế thông tin gì về h p ợ
chất đó? Rút ta khái ni m ệ công th c ứ đ n gi ơ n nh ả ất. Câu 3: Từ công th c
ứ phân tử và công th c ứ đ n ơ gi n ả nh t ấ ở b ng ả trên, em cho bi t ế 2 lo i ạ công th c
ứ này có liên quan gì v i ớ nhau? C n
ầ thông tin gì để xác đ nh ị công th c ứ phân t s ử au khi đã bi t ế công th c đ ứ n gi ơ n ả nh t ấ ? Câu 4: K t
ế quả phân tích nguyên tố h p ợ ch t ấ X cho bi t ế %C = 40,00%, %H = 6,67%, còn l i ạ là oxygen. L p công t ậ h c đ ứ n gi ơ n ả nh t ấ c a ủ X. M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85
Đây là bản xem th , vu ử i lòng mua tài li u ệ đ xe ể m chi ti t ế (có l i ờ gi i ả ) c) S n ph ả m ẩ Câu trả l i ờ c a H ủ S, dự ki n: ế Câu 1: Công th c ứ phân t ử t ở rên cho em bi t ế thông tin: + Nguyên tố nào t o ạ nên nên h p ch ợ t ấ h u c ữ ơ. + Số lư ng nguyên t ợ c ử a ủ m i ỗ nguyên t t ố rong phân tử. * Khái ni m ệ công th c ứ phân t ử h p ợ ch t ấ h u ữ c : ơ Công th c ứ phân t ử h p ợ ch t ấ h u ữ cơ cho bi t ế thành ph n
ầ nguyên tố và số lư ng ợ nguyên tử m i ỗ nguyên tố có trong phân tử h p ch ợ ất h u c ữ . ơ Câu 2: Công th c ứ th c ứ đ n ơ gi n ả nh t ấ cho bi t ế thông tin: + Nguyên tố nào t o ạ nên nên h p ch ợ t ấ h u c ữ ơ. + Tỉ l t ệ ối gi n ả v s ề l ố ư ng nguyên t ợ ử c a m ủ
ỗi nguyên tố trong phân tử. Câu 3: * Công th c
ứ phân t và công t ử h c ứ đ n gi ơ n nh ả t ấ có liên quan v i ớ nhau: + Số nguyên tử c a ủ m i
ỗ nguyên tố trong công th c
ứ phân tử là số nguyên l n ầ số nguyên tử c a nó t ủ rong công th c đ ứ n gi ơ n ả nh t ấ . + M t ộ số ch t
ấ có CTPT khác nhau nh ng có ư cùng công th c đ ứ n gi ơ n ả nh t ấ . +Trong nhi u t ề rư ng h ờ p,
ợ CTPT chính là công th c đ ứ n gi ơ n ả nh t ấ . * Để xác đ nh ị công th c ứ phân t ử sau khi đã bi t ế công th c ứ đ n ơ gi n ả nh t ấ và phân t kh ử ối c a ch ủ t ấ đó. Câu 4: %O = 53,33% G i ọ CTĐGN c a X ủ là CxHyOz %C %H %O : : x : y : z = 12 1
16 = 3,33 : 6,67 : 3,35 = 1 : 2 : 1 CTĐGN c a ủ X là CH2O.
d) Tổ chức thực hi n ệ HOẠT Đ N Ộ G C A Ủ GV VÀ HS N I Ộ DUNG Chuy n gi ể ao nhi m ệ v h ụ c t ọ p ậ I. Thành ph n
ầ nguyên tố và công th c ứ Gv chia l p
ớ thành 4 nhóm hoàn phân tử thành phi u h ế c ọ t p s ậ 1. ố - Công th c ứ phân tử c a ủ h p ợ ch t ấ h u ữ cơ Thực hi n nhi ệ m ệ vụ cho bi t ế thành ph n
ầ nguyên tố và số lư ng ợ M i ọ thắc m c
ắ vui lòng xin liên h h
ệ otline: 084 283 45 85