Giáo án Hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ Hóa học 11 Kết nối tri thức

Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải) Trường:................... Họ và tên giáo viên:
Tổ:............................ ……………………
BÀI 10: HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức:
– Nêu được khái niệm hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ; đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ.
– Phân loại được hợp chất hữu cơ (hydrocarbon và dẫn xuất).
– Nêu được khái niệm nhóm chức và một số loại nhóm chức cơ bản.
– Sử dụng được bảng tín hiệu phổ hồng ngoại (IR) để xác định một số nhóm chức cơ bản 2. Năng lực: * Năng lực chung:
a. Năng lực tự chủ và tự học: Thông qua việc thực hiện độc lập những nhiệm vụ học tập,
khai thác thông tin, nghiên cứu hiện tượng để tìm hiểu về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ.
b. Năng lực giao tiếp và hợp tác: Làm việc nhóm, thảo luận, hợp tác để tìm hiểu các nội
dung về khái niệm, phân loại, nhóm chức và cách xác định loại nhóm chức từ phổ hồng ngoại (IR).
c. Năng lực giải quyết vấn đề và sáng tạo: Đề xuất được cách thức xác định nhóm chức và
xác định được nhóm chức dựa trên phổ IR. * Năng lực hóa học:
a. Nhận thức hoá học: Học sinh đạt được các yêu cầu sau:
– Nêu được khái niệm hợp chất hữu cơ và hoá học hữu cơ; đặc điểm chung của các hợp chất hữu cơ.
– Phân loại được hợp chất hữu cơ (hydrocarbon và dẫn xuất).
– Nêu được khái niệm nhóm chức và một số loại nhóm chức cơ bản.
– Sử dụng được bảng tín hiệu phổ hồng ngoại (IR) để xác định một số nhóm chức cơ bản
b. Tìm hiểu tự nhiên dưới góc độ hóa học: Thông qua các hoạt động học sinh có thể xác
định được thông số tín hiệu phổ của một số hợp chất hữu cơ,
c. Vận dụng kiến thức, kĩ năng đã học để lập luận xác định công thức của hợp chất hữu cơ
dựa vào phổ IR; phân loại hợp chất hữu cơ trong tự nhiên khi có dữ liệu về phổ IR. 3. Phẩm chất:
- Chăm chỉ, tự tìm tòi thông tin trong SGK, khi tham gia trò chơi.
- HS có trách nhiệm trong việc hoạt động nhóm, trách nhiệm, trung thực khi hoàn thành các nội dung được giao.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải)
- Hình ảnh, video về các mô hình nguyên tử đã được đưa ra trong lịch sử.
- Phiếu bài tập số 1, số 2....
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Kiểm tra bài cũ: Không
1. Hoạt động 1: Khởi động
a) Mục tiêu: Giúp học sinh xác định được vấn đề cần học tập, tạo hứng thú, tò mò và nhu
cầu cho HS muốn tìm hiểu về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ. b) Nội dung:
GV sử dụng trò chơi “ô chữ bí ẩn” với các nội dung như sau:
Hàng ngang số 1: “Bánh gì nhọn tựa răng cưa?”
Hàng ngang số 2: “Đàn ông chẳng thể đẻ con
Nhưng có nhiều sữa nên thường gọi ông”
Hàng nagng số 3: "Ở trong nhà bằng cái trõ
Ra ngoài ngõ bằng cái nia"
Đây là vật dụng nào trong gia đình?
Hàng ngang số 4: Con gì vốn rất hiền lành
Xưa được cô Tấm dỗ dành nuôi con?
Hàng ngang số 5: Áo em có đủ các màu
Thân em trắng muốt như nhau thẳng hàng
Mỏng dày là ở số trang
Lời thầy cô - Kiến thức vàng trong em Đáp án:
c) Sản phẩm: HS trả lời các câu hỏi và tìm ra từ khóa.
d) Tổ chức thực hiện: HS làm việc cá nhân, GV gợi ý, hỗ trợ HS.
Sau khi tìm ra từ khóa, GV dẫn vào bài mới.
2. Hoạt động 2: Hình thành kiến thức mới
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải)
Hoạt động 2.1: Khái niệm hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
Mục tiêu: HS nêu được khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ.
Trình bày được đặc điểm chung của các HCHC
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến Phần khái niệm I. Khái niệm
Giao nhiệm vụ học tập: GV chiếu các hình ảnh Đặc điểm chung của các hợp chất :
(hình 10.1 – SGK và hình ảnh hầm Biogas kèm Đều có C, H.
theo công thức của khí methane) có đi kèm CTPT Khái niệm hợp chất hữu cơ : hợp chất
của các hợp chất có trong các chất, yêu cầu HS hữu cơ là hợp chất của Carbon (Trừ
tìm ra điểm chung về thành phần của các chất các oxide, muối carbonate, trên. cyanide…vv…)
Từ đó rút ra khái niệm của HCHC
Hóa học hữu cơ là ngành chuyên
Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện cá nhân nghiên cứu về HCHC
Báo cáo, thảo luận: HS trả lời trước lớp
Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa ra kết luận:
Các hợp chất trên đều chứa C,H ; chúng là các hợp chất hữu cơ.
Tuy nhiên, một số hợp chất hữu cơ không chứa H như CCl4…vv…
Vậy hợp chất hữu cơ là hợp chất của Carbon (Trừ
các oxide, muối carbonate, cyanide…vv…)
GV chiếu Video giới thiệu về ngành hóa học hữu
cơ, và nêu khái niệm về ngành hóa học hữu cơ. Phần đặc điểm: 2. Đặc điểm chung
Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp làm 6 HS tìm ra 7 từ khóa (được in đậm) nhóm
Phát biểu đặc điểm chung :
và phát cho các nhóm câu đố “Tìm từ” như sau
- Thành phần phân tử phải chứa
K K K H O N G A E A W Carbon, thường có thêm hydrogen,
P H A N U N G C H A M oxygen..vv… C O N G H O A T R I G
- Liên kết trong HCHC chủ yếu là liên I N O N G T I E J W V kết cộng hóa trị. E G I G C A R B O N L
- Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi G T H F V B E W C E L
thấp (dễ bay hơi). HCHC không tan/ít S A M I A S A N H R E
tan trong nước, tan trong các dung U N D E B A Y H O I A môi hữu cơ.
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85
Đây là bản xem thử, vui lòng mua tài liệu để xem chi tiết (có lời giải) E T M Y C S A N H M H
- Dễ cháy, kém bền với nhiệt. K E M B E N A E A O I
- Phản ứng giữa các HCHC thường Y A R D E C H A Y M I
diễn ra chậm và theo nhiều chiều Yêu cầu các nhóm:
hướng tạo ra hỗn hợp sản phẩm.
Theo dõi SGK, tìm 7 cụm từ mô tả đặc điểm của
HCHC được ẩn giấu trong ô chữ trên.
Trò chơi sẽ kết thúc khi có 1 nhóm tìm đc 7 cụm
từ chính xác và nêu được đặc điểm của HCHC từ 7 cụm từ đó.
Thực hiện nhiệm vụ: HS thực hiện hoạt động
theo nhóm, phân công thư kí ghi lại câu trả lời.
Báo cáo, thảo luận: Đại diện nhóm báo cáo trước lớp
Kết luận, nhận định: GV nhận xét, đưa ra kết luận.
Hoạt động 2.2: Phân loại hợp chất hữu cơ
Mục tiêu: HS Phân loại được hợp chất hữu cơ (hydrocarbon và dẫn xuất).
Hoạt động của GV và HS Sản phẩm dự kiến
Giao nhiệm vụ học tập: GV chia lớp thành 6 II. Phân loại hợp chất hữu cơ
nhóm (như hoạt động trên), phát cho HS các Hydrocarbon Dẫn xuất
mảnh ghép (giấy bìa cứng đã cắt và có sẵn nội của
dung bài học), yêu cầu các nhóm dán để hoàn hydrocarbon
thiện phần nội dung phân loại hợp chất hữu cơ. Thành Chỉ chứa Chứa C và Hydrocarbon Dẫn xuất của phần C,H nguyên tử hydrocarbon phân khác (ngoài Thành tử H); phần Các Alkane; alcohol; dẫn phân tử loại Alkene; xuất Các chính alkyne; halogen; loại arene carbonxylic chính acid; Ví dụ aldehyde
Các từ khóa gồm (mỗi từ khóa là một mảnh ghép) Ví dụ CH4; C2H4. CH3Cl;
Chỉ chứa C,H; Chứa C và nguyên tử khác (ngoài C2H6O;
H); Alkane; Alkene; alkyne; arene; alcohol; dẫn
xuất halogen; carbonxylic acid; aldehyde; CH4;
Mọi thắc mắc vui lòng xin liên hệ hotline: 084 283 45 85