Đề thi Công nghệ 11 cuối kì 2 Kết nối tri thức (Đề 1 - chăn nuôi cấu trúc mới)

ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II
MÔN: CÔNG NGHỆ, LỚP 11 (Công nghệ chăn nuôi)
Bộ sách: Cánh diều
(theo cấu trúc minh hoạ 2025) Sở GD - ĐT …
ĐỀ KIỂM TRA HỌC KÌ II TRƯỜNG THPT … Năm học: …. Môn: Công nghệ 11 Mã đề thi:
(Công nghệ chăn nuôi) Bộ: Cánh diều
Thời gian làm bài: 45 phút;
(Học sinh không được sử dụng tài liệu)
Họ, tên học sinh:..................................................................... Lớp: ............................. Đề số 1:
I. PHẦN TRẮC NGHIỆM NHIỀU PHƯƠNG ÁN LỰA CHỌN (24 câu - 6,0 điểm)
Chọn phương án trả lời đúng trong mỗi câu dưới đây:
Câu 1. Vai trò của phòng bệnh cho vât nuôi là: A. Tăng năng suất B. Nâng cao chất lượng
C. Tăng hiệu quả chăn nuôi
D. Tăng năng suất, chất lượng và hiệu quả chăn nuôi
Câu 2. Phòng, trị bệnh cho vật nuôi có mấy vai trò lớn trong chăn nuôi? A. 1 B. 2

C. 3 D. 4
Câu 3. Nếu không được điều trị kịp thời, lợn mắc bệnh phân trắng lợn con sẽ chết sau bao nhiêu ngày? A. 5 ngày B. 7 ngày C. 5 đến 7 ngày D. 10 ngày
Câu 4. Biểu hiện của bệnh giun đũa lợn là gì? A. Chậm lớn B. Gầy còm C. Viêm phổi
C. Chậm lớn, gầy còm, viêm phối
Câu 5. Việc đầu tiên khi nghi ngờ gia cầm bị bệnh cúm là:
A. Báo ngay cho cán bộ y tế B. Cách li triệt để
C. Tiến hành các biện pháp chống dịch theo hướng dẫn của cán bộ thú y.
D. Đợi khi gia cầm chết thì bắt đầu điều trị bằng thuốc đặc trị
Câu 6. Biểu hiện đặc trưng của bệnh tiên mao trùng ở thể cấp tính là gì? A. Sốt cao B. Rối loạn thần kinh C. Chết nhanh
D. Thường sốt cao, rối loạn thần kinh và chết nhanh
Câu 7. Biểu hiện của bệnh viêm vú ở trâu, bò là: A. Bầu vú đỏ B. Sữa có mùi tanh C. Không cho vắt sữa
D. Bầu vú đỏ, sữa có mùi tanh, không cho vắt sữa
Câu 8. Đặc điểm của áp dụng công nghệ mới trong sản xuất vaccine là?

A. An toàn B. Vaccine tạo ra chậm C. Hiệu quả không cao
D. An toàn, hiệu quả không cao
Câu 9. Yêu cầu về độ cao của mái chuồng nuôi là: A. 3 m B. 4 m C. 3 – 4 m D. 5 m
Câu 10. Quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc lợn thịt được chia thành mấy giai đoạn? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 11. Giai đoạn lợn choai là giai đoạn lợn đạt cân nặng: A. 7 – 20 kg B. 20 – 60 kg C. 60 – 100 kg D. 70 – 80 kg
Câu 12. Quy trình chăn nuôi lợn nái được chia thành giai đoạn nào sau đây? A. Nái mang thai B. Nái đẻ C. Nái nuôi con
D. Nái mang thai, nái đẻ, nái nuôi con
Câu 13. Mô hình chăn nuôi lợn công nghệ cao có đặc điểm là:
A. Chuồng nuôi hiện đại
B. Hệ thống cung cấp thức ăn tự động
C. Chuồng nuôi hiện đại, hệ thống cung cấp thức ăn tự động D. Đáp án khác
Câu 14. Mô hình chăn nuôi bò sữa công nghệ cao có mấy đặc điểm chính? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4


Câu 15. Hoạt động của hệ thống vắt sữa tự động là gì?
A. Khởi động hệ thống bơm chân không.
B. Đưa bò vào nhà vắt sữa.
C. Gắn các đầu núm hút sữa vào vú bò. D. Cả 3 đáp án trên
Câu 16. Bước 3 của quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP là:
A. Nuôi dưỡng và chăm sóc B. Quản lí dịch bệnh
C. Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường
D. Lưu trữ hồ sơ – Kiểm tra nội bộ
Câu 17. Có mấy ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản sản phẩm chăn nuôi? A. 1 B. 2 C. 3 D. 4
Câu 18. Giai đoạn 1 của quy trình chế biến phô mai là: A. Giai đoạn đông tụ
B. Giai đoạn khử nước, tách whey và ép sữa đông
C. Giai đoạn muối phô mai D. Giai đoạn ủ chín
Câu 19. Đâu là công nghệ bảo quản sản phẩm chăn nuôi?
A. Công nghệ bảo quản lạnh
B. Công nghệ lên men lactic
C. Công nghệ chế biến xúc xích công nghiệp
D. Công nghệ bảo quản lạnh, công nghệ lên men lactic
Câu 20. Chăn nuôi tạo ra bao nhiêu phần trăm tổng lượng CH4? A. 65% B. 37% D. 64% D. 70%