Giáo án Bài 7 Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối tri thức: Thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi

Ngày soạn:…/…/… Ngày dạy:…/…/…
BÀI 7: THỨC ĂN VÀ NHU CẦU DINH DƯỠNG CỦA VẬT NUÔI I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức Sau bài học này, HS sẽ:
- Giải thích được thành phần dinh dưỡng và vai trò của các nhóm thức ăn đối với vật nuôi.
- Trình bày được nhu cầu dinh dưỡng, tiêu chuẩn ăn và khẩu phần ăn của vật nuôi 2. Năng lực
Năng lực chung: Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu thêm về thức ăn
và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
Năng lực công nghệ:
- Nêu được khái niệm về thức ăn chăn nuôi.
- Giải thích được thành phần dinh dưỡng và vai trò của các nhóm thức ăn đối với vật nuôi
- Trình bày được nhu cầu dinh dưỡng, tiêu chuẩn ăn và khẩu phần ăn của vật nuôi 3. Phẩm chất
- Tích cực, chủ động trong tìm hiểu về thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
- Hiểu biết về thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi để có thể đề xuất với
gia đình, người thân trong việc lựa chọn thức ăn cho vật nuôi nhằm mang lại hiệu quả kinh tế
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC


1. Đối với giáo viên
- Giáo án, SGK, SGV Công nghệ chăn nuôi 11.
- Tranh, ảnh liên quan đến thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi
- Máy tính, máy chiếu (nếu có).
2. Đối với học sinh
- SGK Công nghệ chăn nuôi 11.
- Tranh ảnh, tư liệu sưu tầm có liên quan đến nội dung bài học và dụng cụ học
tập theo yêu cầu của GV.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: Thông qua các hình ảnh, tình huống thực tế liên quan đến thức ăn và nhu
cầu dinh dưỡng của vật nuôi, các tiêu chuẩn và khẩu phần ăn của vật nuôi, kích thích
HS mong muốn tìm hiểu về các nội dung của bài học
b. Nội dung: : GV trình bày vấn đề, HS suy nghĩ và trả lời câu hỏi.
c. Sản phẩm: HS trả lời câu hỏi theo ý kiến cá nhân
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV cho HS quan sát hình ảnh và trả lời các câu hỏi sau:
Thức ăn chăn nuôi là gì? Thức ăn có vai trò gì đối với cơ thể vật nuôi? Thế nào là
nhu cầu dinh dưỡng, tiêu chuẩn ăn và khẩu phần ăn của vật nuôi?
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập


- HS quan sát hình ảnh, lắng nghe câu hỏi, suy nghĩ, thảo luận trả lời câu hỏi phần khởi động
Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV mời đại diện 1 – 2 HS đưa ra những nhận định ban đầu
- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, nêu ý kiến bổ sung (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV nhận xét, đánh giá, chuẩn kiến thức.
- GV dẫn dắt HS vào bài học: Bài 7 – Thức ăn và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1. Tìm hiểu về phân loại vật nuôi
a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nhận biết được khái niệm và vai trò của thức
ăn chăn nuôi, thành phần dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi, vai trò của các nhóm
thức ăn đối với vật nuôi.
b. Nội dung: GV trình bày vấn đề; HS lắng nghe, đọc SGK, quan sát Hình 7.1, 7.2 và
bảng 7.1, 7.2 SGK trang 39 – 41, trả lời Khám phá mục I.1, I.2, I.3 SGK trang 39 – 40.
c. Sản phẩm: Khái niệm và vai trò của thức ăn chăn nuôi, thành phần dinh dưỡng của
thức ăn chăn nuôi, vai trò của các nhóm thức ăn đối với vật nuôi; Câu trả lời về Khám
phá mục I.1, I.2 SGK trang 39 – 40.
d. Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập I. Thức ăn chăn nuôi
* Khái niệm và vai trò của thức ăn chăn
1. Khái niệm và vai trò của thức ăn nuôi chăn nuôi
- GV chia lớp thành các nhóm, yêu cầu các Trả lời Khám phá mục I.1 SGK trang
nhóm nghiên cứu thông tin mục I.1 SGK


trang 39, quan sát Hình 7.1 và thảo luận 39:
trả lời Khám phá mục này: 1.
1. Thức ăn chăn nuôi là gì? Có những loại
- Thức ăn chăn nuôi là sản phẩm mà
thức ăn chăn nuôi nào?
vật nuôi ăn, uống ở dạng tươi, sống
2. Quan sát Hình 7.1 và cho biết vai trò của hoặc đã qua chế biến
thức ăn chăn nuôi.
- Thức ăn chăn nuôi gồm:
+ Thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh + Thức ăn đậm đặc
+ Thức ăn bổ sung và thức ăn truyền thống
* Thành phần dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi
2. Vai trò của thức ăn chăn nuôi:
- GV yêu cầu các nhóm quan sát Hình 7.2
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt
rồi thảo luận trả lời Khám phá mục I.2 SGK động trang 40:
- Cung cấp các chất dinh dưỡng cần
Quan sát Hình 7.2 và nêu các thành phần
thiết để sinh trưởng, phát triển
dinh dưỡng trong thức ăn chăn nuôi
- Tại các sản phẩm chăn nuôi
2. Thành phần dinh dưỡng của thức ăn chăn nuôi
Trả lời Khám phá mục I.2 SGK trang 40: