Giáo án Công nghệ chăn nuôi 11 Kết nối tri thức: Ôn tập chương V

Ngày soạn:…/…/… Ngày dạy:…/…/… ÔN TẬP CHƯƠNG V 1. Kiến thức Sau bài học này, HS sẽ:
- Hệ thống được các kiến thức chương V – Công nghệ chăn nuôi.
- Trả lời được các câu hỏi liên quan đến kiến thức đã học và kiến thức liên hệ
thực tiễn, liên hệ bản thân. 2. Năng lực
- Năng lực chung:
● Giải quyết được những nhiệm vụ học tập một cách độc lập, theo nhóm và
thể hiện sự sáng tạo.
● Góp phần phát triển năng lực giao tiếp và và trao đổi nhiệm vụ học tập với giáo viên.
● Lựa chọn được nguồn tài liệu phù hợp để tìm hiểu, nâng cao kiến thức về công nghiệp.
- Năng lực công nghệ:
● Hệ thống được các kiến thức đã học về công nghệ chăn nuôi.
● Vận dụng các kiến thức đã học và kiến thức liên hệ thực tiễn, liên hệ bản
thân để trả lời câu hỏi. 3. Phẩm chất
- Tích cực vận dụng kiến thức vào thực tiễn gia đình, địa phương.
- Có ý thức tìm hiểu và thể hiện được sự yêu thích đối với các hoạt động liên
quan đến công nghệ chăn nuôi
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU


1. Đối với giáo viên - SGK, Giáo án.
- Tranh ảnh, sơ đồ liên quan đến nội dung kiến thức chương V.
2. Đối với học sinh - SGK.
- Đọc trước bài học trong SGK.
III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: Hệ thống kiến thức đã học trong chương V; tạo tâm thế hứng thú cho học sinh.
b. Nội dung: GV phát giấy Ao, HS vẽ sơ đồ tư duy hệ thống kiến thức đã học trong chương V
c. Sản phẩm học tập: HS hoàn thiện sơ đồ tư duy
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
- GV chia lớp thành các nhóm, phát giấy Ao, yêu cầu các nhóm vẽ sơ đồ tư duy hệ
thống các kiến thức đã học chương V.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
- HS suy nghĩ, thảo luận hoàn thiện sơ đồ tư duy
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận
- Mỗi phần, GV mời đại diện nhóm trình bày, các nhóm khác chú ý lắng nghe để nhận xét.
Sơ đồ tư duy gợi ý:


Bước 4: Kết luận, nhận định


- GV đánh giá sơ đồ tư duy của HS, nhấn mạnh những kiến thức trọng tâm, dẫn dắt
HS vào bài học: Ôn tập chương V.
B. HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP
a. Mục tiêu: Củng cố lại kiến thức đã học thông qua làm bài ôn tập chương V.
b. Nội dung: HS sử dụng SGK, kiến thức đã học, liên hệ thực tế, GV hướng dẫn (nếu
cần thiết) để hoàn thành Câu hỏi 1 – 5 SGK trang 107.
c. Sản phẩm học tập: Kết quả làm Câu hỏi 1 – 5 SGK trang 107.
d. Tổ chức thực hiện:
Bước 1: Chuyển giao nhiệm vụ:
- GV yêu cầu HS làm Câu hỏi 1 – 5 SGK trang 107:
1. Trình bày những yêu cầu về chuồng nuôi của một số loại vật nuôi phổ biến (gà, lợn,
bò). Theo em, cần phải gì để đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi.
2. Mô tả quy trình nuôi dưỡng và chăm sóc một số loại vật nuôi phổ biến (gà đẻ trứng,
lợn thịt, bò sữa,...). Liên hệ với thực tiễn chăn nuôi ở gia đình, địa phương em.
3. Phân tích quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. Liên hệ thực tiễn chăn nuôi
ở gia đình, địa phương em.
4. Mô tả một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao.
5. Trình bày một số phương pháp bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi. Nêu ý
nghĩa của việc ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi.
Bước 2: Thực hiện nhiệm vụ
- HS suy nghĩ trả lời, có thể thảo luận nhóm đôi, kiểm tra chéo đáp án.
- HS hoàn thành các bài tập GV yêu cầu (Hoàn thành tại nhà nếu trên lớp không còn thời gian).
- GV quan sát và hỗ trợ, hướng dẫn.
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động và thảo luận