Giáo án Bài 27: Khai thác nguồn lợi thuỷ sản Công nghệ 12 Kết nối tri thức

Ngày soạn:…/…/… Ngày dạy:…/…/…
BÀI 27: KHAI THÁC NGUỒN LỢI THỦY SẢN I. MỤC TIÊU 1. Kiến thức
Sau bài học này, HS sẽ:
- Trình bày được ý nghĩa, nhiệm vụ của việc khai thác nguồn lợi thủy sản.
- Mô tả được một số phương pháp phổ biến trong khai thác nguồn lợi thủy sản. 2. Năng lực
Năng lực chung:
- Giao tiếp và hợp tác: khả năng thực hiện nhiệm vụ một cách độc lập
hay theo nhóm; Trao đổi tích cực với giáo viên và các bạn khác trong lớp.
- Tự chủ và tự học: biết lắng nghe và chia sẻ ý kiến cá nhân với bạn,
nhóm và GV. Tích cực tham gia các hoạt động trong lớp.
- Giải quyết vấn đề và sáng tạo: biết phối hợp với bạn bè khi làm việc
nhóm, tư duy logic, sáng tạo khi giải quyết vấn đề.
Năng lực riêng:
- Năng lực tìm hiểu công nghệ: Lựa chọn được các nguồn tài liệu phù
hợp để tìm hiểu về ý nghĩa, nhiệm vụ của việc khai thác nguồn lợi
thủy sản và các phương pháp khai thác nguồn lợi thủy sản. 3. Phẩm chất
- Chăm chỉ: HS chuẩn bị bài trước khi đến lớp, hăng say tìm tòi kiến
thức bên ngoài để mở rộng hiểu biết và thường xuyên xem lại kiến thức bài cũ. 1
- Trung thực: HS thật thà, ngay thẳng trong việc đánh giá và tự đánh
giá; HS mạnh dạn nói lên ý tưởng, suy nghĩ của mình.
II. THIẾT BỊ DẠY HỌC
1. Đối với giáo viên
- Giáo án, SGK, SGV, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Kết
nối tri thức với cuộc sống.
- Máy tính, máy chiếu (nếu có).
- Hình ảnh, video liên quan đến ý nghĩa, nhiệm vụ và các phương pháp
khai thác nguồn lợi thủy sản. - Phiếu học tập.
2. Đối với học sinh
- SGK, SBT Công nghệ Lâm nghiệp – Thủy sản – Kết nối tri thức với cuộc sống.
- Tìm hiểu trước thông tin phục vụ cho bài học qua SGK Công nghệ
Lâm nghiệp – Thủy sản và internet.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: Giúp HS gợi nhớ lại những kiến thức, kinh nghiệm đã có về ý
nghĩa, nhiệm vụ và các phương pháp khai thác nguồn lợi thủy sản, đồng thời
kích thích HS mong muốn tìm hiểu bài học mới.
b. Nội dung: HS quan sát hình và thực hiện yêu cầu của GV.
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về ý nghĩa của khai thác nguồn lợi thủy sản.
d.Tổ chức thực hiện:
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập
- GV yêu cầu HS quan sát hình 27.1. 2
- GV nêu câu hỏi liên hệ thực tế: Khai thác nguồn lợi thủy sản có ý nghĩa
như thế nào đối với gia định, địa phương em?
Bước 2: HS tiếp nhận, thực hiện nhiệm vụ học tập
- HS quan sát hình, thực hiện yêu cầu của GV.
- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu cần thiết).
Bước 3: Báo cáo kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV mời đại diện 2 – 3 HS xung phong trả lời:
+ Cung cấp thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao.
+ Cung cấp thức ăn cho chăn nuôi.
+ Tạo công việc cho các thành viên trong gia đình.
- GV yêu cầu các HS khác lắng nghe, nhận xét, bổ sung ý kiến (nếu có).
Bước 4: Đánh giá kết quả thực hiện nhiệm vụ học tập
- GV chưa nhận xét đúng sai mà dẫn dắt HS vào bài học: Trong bài trước
em đã được học về ý nghĩa của nguồn lợi thủy sản. Trong bài học ngày hôm
nay – Bài 27: Khai thác nguồn lợi thủy sản chúng ta sẽ cùng đi tìm hiểu ý
nghĩa, nhiệm vụ và các phương pháp khai thác nguồn lợi thủy sản.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC
Hoạt động 1: Tìm hiểu về ý nghĩa, nhiệm vụ của khai thác nguồn lợi thuỷ sản
a. Mục tiêu: Thông qua hoạt động, HS nhận thức được ý nghĩa, nhiệm vụ
của khai thác nguồn lợi thuỷ sản. Liên hệ được với thực tiễn của địa phương. 3
b. Nội dung: HS làm việc nhóm, khai thác thông tin mục I SGK tr.138 -
139, hoàn thành yêu cầu của GV.
c. Sản phẩm: Câu trả lời của HS về ý nghĩa, nhiệm vụ của khai thác nguồn lợi thuỷ sản.
d. Tổ chức thực hiện:
HOẠT ĐỘNG CỦA GV - HS
DỰ KIẾN SẢN PHẨM
Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học I. Ý nghĩa, nhiệm vụ của khai thác tập
nguồn lợi thuỷ sản
- GV yêu cầu HS làm việc theo nhóm (4 1. Ý nghĩa
HS/nhóm), đọc thông tin trong mục I SGK - Tạo công ăn việc làm, nâng cao thu nhập
tr.138 - 139 và giao nhiệm vụ cụ thể: cho người lao động.
+ Nhóm chẵn: Tìm hiểu ý nghĩa của khai - Đáp ứng nguồn thực phẩm cho nhu cầu
thác nguồn lợi thuỷ sản.
tiêu dùng trong nước và xuất khẩu.
+ Nhóm lẻ: Tìm hiểu nhiệm vụ của khai
- Cung cấp nguồn nguyên liệu, góp phần
thác nguồn lợi thuỷ sản.
thúc đẩy các ngành công nghệ chế biến
- GV mở rộng kiến thức, trình chiếu cho phát triển.
HS xem video về khai thác, bảo vệ và phát
triển nguồn lợi thuỷ sản bền vững.
- Giúp ngư dân bám biển, vừa phát triển
https://www.youtube.com/watch?
kinh tế biển, vừa gắn với bảo vệ chủ quyền v=uSVmfKQk37Q biển đảo.
Bước 2: HS tiếp nhận nhận, thực hiện 2. Nhiệm vụ
nhiệm vụ học tập
- Tuân thủ đúng các quy định về vùng khai
- HS nghiên cứu mục I và thực hiện nhiệm thác, biện pháp khai thác, ngư cụ khai thác, vụ của GV.
kích cỡ loài thuỷ sản khai thác,…
- GV quan sát, hướng dẫn, hỗ trợ HS (nếu - Bảo đảm an toàn cho người, tàu cá và an cần thiết).
toàn thực phẩm đối với sản phẩm khai
Bước 3: Báo cáo kết quả hoạt động, thảo thác; chủ động thực hiện các biện pháp luận
phòng, chống thiên tai; phải cứu nạn khi
- GV mời đại diện các nhóm trình bày kết gặp người, tàu bị nạn. quả thảo luận. 4