Giáo án Bài 5 Khoa học lớp 5 Kết nối tri thức: Sự biến đổi hoá học của chất

Ngày soạn: …/…/… Ngày dạy: …/…/…
BÀI 5: SỰ BIẾN ĐỔI HÓA HỌC CỦA CHẤT (2 tiết)
I. YÊU CẦU CẦN ĐẠT 1. Kiến thức:
Trong bài học này, HS sẽ tìm hiểu:
Một số ví dụ đơn giản gần gũi với cuộc sống về biến đổi hóa học. 2. Năng lực:
Năng lực chung:
- Năng lực tự chủ, tự học: Tích cực, chủ động tìm hiểu về sự biến đổi hóa học
qua một số ví dụ đơn giản.
- Năng lực giao tiếp và hợp tác: Tham gia nhiệm vụ nhóm, chia sẻ ý kiến, trình bày kết quả nhóm.
Năng lực khoa học tự nhiên:
Trình bày được một số ví dụ đơn giản gần gũi với cuộc sống về biến đổi hóa
học (ví dụ: đinh bị gỉ, giấy cháy, than cháy,...). 3. Phẩm chất:
- Nhân ái: Có ý thức giúp đỡ lẫn nhau trong hoạt động nhóm để hoàn thành nhiệm vụ.
- Chăm chỉ: Chăm chỉ suy nghĩ, trả lời câu hỏi, làm tốt các bài tập.
- Trách nhiệm: Chuẩn bị dụng cụ thí nghiệm theo phân công nhóm.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC
1. Đối với giáo viên:
- Giáo án, máy tính, máy chiếu.
- Hình ảnh, video liên quan đến bài học. - Dụng cụ thí nghiệm. 1 - Phiếu bài tập.
2. Đối với học sinh: - SHS.
- Dụng cụ học tập theo yêu cầu của GV.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC: TIẾT 1
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH
A. HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG
a. Mục tiêu: HS hứng thú bắt đầu vào bài học thông qua trò chơi. b. Cách tiến hành: - GV chiếu các hình ảnh: - HS quan sát hình ảnh. Nước đường Ca-ra-men Đường kính
- GV đặt câu hỏi: Những thứ trong hình trên - HS trả lời: Những thứ đó có chung
nguyên liệu là đường nhưng ở dạng 2
có chung nguyên liệu gì?
khác nhau: đường hòa tan, đường được
đun thành ca-ra-men, đường nguyên chất.
- GV dẫn dắt vào bài học mới: Để tạo hương - HS lắng nghe, ghi tên bài mới.
vị cho bánh kẹo như bánh flan, người ta
thêm ca-ra-men. Dù được nấu từ đường có
màu trắng và vị ngọt nhưng ca-ra-men lại có
màu nâu, vị đắng và ngọt dịu. Vậy biến đổi
nào đã xảy ra, chúng ta sẽ tìm hiểu ở bài
Bài 5 – Sự biến đổi hóa học của chất – Tiết 1.
B. HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI
1. BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
- HS đọc thông tin và trả lời câu hỏi:
- GV yêu cầu HS đọc thầm khung thông tin + Biến đổi hóa học xảy ra khi có sự tạo
SGK trang 21 rồi trả lời câu hỏi sau: thành chất mới.
+ Biến đổi hóa học xảy ra khi nào?
+ Người ta có thể nhận ra sự biến đổi
+ Người ta có thể nhận ra sự biến đổi này này nhờ vào sự thay đổi tính chất của nhờ vào đâu? chất.
Hoạt động 1: Biến đổi hóa học là biến đổi chất
a. Mục tiêu: HS xác định được biến đổi hóa
học là biến đổi chất. b. Cách tiến hành:
- GV yêu cầu HS làm việc nhóm 4, quan sát
hình 2 và xem video thí nghiệm đốt giấy,
thảo luận và trả lời các câu hỏi vào phiếu bài - HS làm việc nhóm, thực hiện các tập: nhiệm vụ được giao. 3
+ Màu sắc và hình dạng mẩu giấy trước và
sau khi đốt thay đổi như thế nào?
+ Biến đổi nào đã xảy ra?
- GV mời đại diện 2 nhóm trình bày câu trả
lời, các nhóm khác lắng nghe và nhận xét. - HS trình bày: Quan Trước Sau khi đốt sát tờ khi đốt giấy Màu sắc Màu Màu đen trắng Hình Hình Không có hình
- GV nhận xét, chốt kiến thức: Ban đầu: dạng chữ dạng xác định
màu trắng, hình chữ nhật; Sau khi đốt nhật
cháy: màu đen, không có hình dạng xác
định. Biến đổi hóa học đã xảy ra.
- HS lắng nghe và ghi nhớ kiến thức.
Hoạt động 2: Sự biến đổi hóa học của đường
a. Mục tiêu: HS trình bày được sự biến đổi hóa học của đường b. Cách tiến hành:
- GV yêu cầu HS hoạt động nhóm 6, xem
video thí nghiệm về sự biến đổi hóa học của 4